O restaurante "X" tem um problema com a consistência no preparo dos alimentos. São os pequenos detalhes. O frango é cortado em cubos em vez de fatias. A salada tem mussarela em vez de cheddar. Eles nem acertam no cheeseburger, colocam o queijo no fundo! Não parece grande coisa, mas os clientes percebem. As avaliações online são mistas... Continue lendo 📚 Quick Business Case: Restaurant food preparation
Categoria: 🍔 Serviços de Alimentação e Restaurantes

📚 Caso de negócios rápido: saúde e segurança em restaurantes
O restaurante "X" recebeu diversas infrações do departamento de saúde. Mofo na máquina de gelo, alimentos armazenados sem rótulos e lavagem inadequada das mãos. As visitas de saúde e segurança do gerente distrital não são muito melhores, com várias deficiências apontadas, ainda pendentes. O restaurante é bombardeado com avaliações online, e os danos causados às vendas, ao restaurante e à marca... Continue lendo 📚 Quick Business Case: Restaurant Health and Safety
⭐ Quem se beneficia das auditorias de varejo e hospitalidade?
Auditorias de varejo, auditorias de hotéis e inspeções de local são conhecidas por proteger a marca, impulsionar padrões de marca, aumentar a satisfação do cliente e mitigar riscos em varejo e hospitalidade de múltiplas unidades. Dito isso, como exatamente as auditorias de varejo beneficiarão você? Aqui estão alguns dos benefícios que você pode esperar de visitar e auditar regularmente seus locais e instalações. … Continue lendo ⭐ Who Benefits from Retail and Hospitality Audits?
📚 Estudo de caso: como um CPG usou o Bindy para implementar uma conversão de merchandising em 3.200 restaurantes
Sempre que um CPG se prepara para uma próxima redefinição promocional ou de merchandising, os desafios são inevitáveis, mesmo com meses de planejamento. Envolve coordenação com equipes locais, garantindo que os produtos e a sinalização de cada local sejam compatíveis com cada formato de restaurante, garantindo a conformidade e verificando a execução. O que você faz quando envolve 3.200 locais e isso... Continue lendo 📚 Case Study: How a CPG Used Bindy to Implement a Merchandising Conversion at 3,200 Restaurants
Principais razões pelas quais as pessoas deixam comentários negativos sobre restaurantes (e como corrigi-los)
As avaliações online fazem uma grande diferença no local onde as pessoas escolhem comer hoje em dia. 90% de clientes pesquisam restaurantes online antes de escolher um lugar para comer. 33% não come em nenhum lugar que tenha menos de quatro estrelas. Em última análise, isto significa que as críticas negativas têm um impacto significativo num restaurante. Além de reduzir… Continue lendo Top Reasons People Leave Negative Restaurant Reviews (and How to Fix Them)
✔️ Lista de verificação de inspeção de banheiros
Use esta lista de verificação de inspeção de banheiros de amostra para inspecionar seus banheiros comerciais e garantir que eles funcionem corretamente e não sejam desagradáveis para os clientes. Para limpeza de banheiros especificamente, consulte a Lista de verificação de limpeza de banheiros comerciais. Banheiros gerais A porta e a maçaneta dos banheiros estão limpas e em bom estado? O interior dos banheiros está limpo na primeira impressão? O … Continue lendo ✔️ Restrooms Inspection Checklist
✔️ Lista de verificação de proteção contra incêndio
Use esta lista de verificação de proteção contra incêndio de amostra para criar ou atualizar seu programa de proteção contra incêndio em seus locais e instalações. Embora as situações individuais variem, a lista de verificação de amostra a seguir detalha questões específicas que podem ser incluídas em uma lista de verificação de inspeção para proteção contra incêndio. Metodologia: Esta lista de verificação foi compilada de várias fontes e moderada usando pesquisa do setor. … Continue lendo ✔️ Fire Protection Checklist
✔️ Lista de verificação de equipamentos para cozinhas comerciais
Para ajudar os retalhistas com várias unidades a iniciar ou melhorar o seu programa de auditoria de retalho, a Bindy publica regularmente guias práticos, melhores práticas e listas de verificação. Use este exemplo de lista de verificação para criar ou atualizar sua lista de verificação de equipamentos de cozinha comercial em seus locais para manter as cozinhas operando em alto nível. A manutenção preventiva em equipamentos de cozinha minimiza quebras, aumenta o desempenho, reduz o consumo de energia e prolonga… Continue lendo ✔️ Equipment Checklist for Commercial Kitchens
✔️ Lista de verificação de limpeza de banheiros comerciais
Use esta lista de verificação para garantir que os banheiros do seu hotel, restaurante ou instalação comercial permaneçam limpos e saudáveis para clientes e funcionários. Para garantir que seus banheiros funcionem corretamente e sejam agradáveis para os clientes, consulte também a Lista de Verificação de Inspeção de Banheiros. Pré-limpeza Equipamento de proteção usado, incluindo luvas e óculos de proteção quando houver pulverização. Sinais de piso molhado… Continue lendo ✔️ Commercial Restrooms Cleaning Checklist
✔️ Lista de verificação de saúde e segurança para varejo e hospitalidade
Um programa abrangente de inspeção de saúde e segurança protege seu negócio. Use este exemplo de lista de verificação de saúde e segurança para criar ou atualizar seu programa de saúde e segurança em seus locais. Lavagem das mãos dos funcionários Os funcionários estão cientes dos padrões e práticas de lavagem das mãos da empresa, incluindo esfregar as mãos por um mínimo de 20 segundos e ensaboar as costas das mãos, entre… Continue lendo ✔️ Health and Safety Checklist for Retail and Hospitality
✔️ Lista de verificação de segurança alimentar
A incorporação de uma lista de verificação de segurança alimentar em seu programa de saúde e segurança não apenas mantém você em conformidade e protege a marca de reclamações, ações judiciais e outras dores de cabeça, mas também incentiva a equipe a agir adequadamente. “O próprio processo de auditoria se torna um impulsionador para que as pessoas não apenas cumpram, mas realmente tenham os comportamentos certos e sejam … Continue lendo ✔️ Food Safety Checklist
7 maneiras de criar uma atmosfera de restaurante convidativa
Todos sabemos que o serviço de alimentação é uma indústria muito competitiva. Para que um restaurante tenha sucesso, é extremamente importante que os operadores de restaurantes avaliem as suas estratégias e adotem táticas inovadoras para melhorar a experiência gastronómica, aumentar o tráfego, as vendas e a rentabilidade. Além da qualidade da comida, o ambiente do restaurante desempenha um papel muito importante quando se trata… Continue lendo 7 Ways to Create an Inviting Restaurant Atmosphere
Como oferecer uma experiência gastronômica consistente em vários locais
Nos negócios de alimentação e hospitalidade, administrar uma operação de unidade única já é bastante difícil, mas gerenciar vários locais multiplica os desafios. Os clientes esperam uma qualidade confiável e consistente de comida, serviço e ambiente em cada visita a cada local. Você pode estar oferecendo experiências gastronômicas excepcionais em seu estabelecimento principal, mas isso é… Continue lendo How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations
Como usar as inspeções do local para reduzir os prêmios de seguro comercial
Uma inspeção no local mantém seus negócios, funcionários e clientes seguros, identificando perigos e riscos potenciais. Aqui estão algumas dicas sobre como usar inspeções no local para reduzir os prêmios de seguros comerciais. Embora uma companhia de seguros geralmente envie um inspetor para inspecionar o local quando você segura uma nova propriedade e negócio, adotar uma abordagem preventiva pode … Continue lendo How to Use Site Inspections to Reduce Commercial Insurance Premiums
✔️ Lista de verificação do Drive-Thru
Use esta lista de verificação de exemplo do Drive-thru para criar ou atualizar seu programa de inspeção do drive-thru em seus restaurantes e locais equipados com um drive-thru. Você pode pegar o jantar, tomar um café, fazer suas operações bancárias e, pelo menos em Las Vegas... casar-se, tudo no drive-thru! Os clientes valorizam a conveniência e a velocidade do serviço do drive-thru. Abaixo, um … Continue lendo ✔️ Drive-Thru Checklist
Por que os restaurantes de serviço rápido precisam de auditorias de varejo?
Um sistema de auditoria de varejo ajuda os varejistas de várias unidades a alcançar a conformidade em nível de loja com os padrões da marca, como padrões de operações, serviços e merchandising. Como as auditorias de varejo podem ajudar os restaurantes de serviço rápido (QSRs) e por que os QSRs precisam de auditorias de varejo? Aqui estão 10 razões pelas quais o setor de QSR precisa de auditorias de varejo. Saúde e segurança Ao preparar e servir alimentos, … Continue lendo Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?
Ótimo sanduíche. Banheiros péssimos.
Temos que escolher algumas de nossas marcas QSR favoritas. Não é o cardápio. Não é o serviço. Não são os assentos, o estacionamento nem o drive-thru. Os restaurantes de serviço rápido obviamente gastaram dinheiro, implantaram sistemas e implementaram processos nessas áreas-chave, e isso fica evidente. Mas quando a natureza chama, ou... Continue lendo Great Sandwich. Lousy Restrooms.