📚 クイックビジネスケース:レストランの料理の調理

レストラン「X」は、料理の調理に一貫性がないという問題を抱えています。些細なことですが、鶏肉はスライスではなく角切りにされています。サラダにはチェダーチーズではなくモッツァレラチーズが使われています。チーズバーガーも、チーズが底に敷かれていて、まるで完璧ではありません!大したことではないように聞こえますが、お客様はそれを指摘しています。オンラインのレビューは賛否両論です… Continue reading 📚 Quick Business Case: Restaurant food preparation

📚 クイックビジネスケース:レストランの健康と安全

レストラン「X」は保健所から複数の違反を指摘されました。製氷機のカビ、ラベルのない食品の保管、不適切な手洗いなどです。地区マネージャーによる衛生安全訪問も状況は良くなく、いくつかの欠陥が指摘され、依然として未解決です。レストランはオンラインでレビュー攻撃を受けており、売上、レストラン、そしてブランドの評判に悪影響が出ています。 Continue reading 📚 Quick Business Case: Restaurant Health and Safety

⭐ 小売業とホスピタリティ業界の監査から利益を得るのは誰ですか?

小売監査、ホテル監査、現場検査は、ブランドを保護し、ブランド基準を推進し、顧客満足度を高め、複数店舗の小売およびホスピタリティにおけるリスクを軽減することが知られています。そうは言っても、小売監査は具体的にどのようなメリットをもたらすのでしょうか。定期的に現場や施設を訪問して監査することで期待できるメリットをいくつかご紹介します。… Continue reading ⭐ Who Benefits from Retail and Hospitality Audits?

📚 ケーススタディ: CPG が Bindy を使用して 3,200 軒のレストランでマーチャンダイジング変換を実装した方法

CPG が今後のプロモーションやマーチャンダイジングのリセットに備えるときはいつでも、たとえ何ヶ月も計画を練ったとしても、課題は避けられません。現地チームとの調整、各店舗の製品や看板が各レストラン形式に適合しているかどうかの確認、コンプライアンスの確保、実行の確認などが必要です。3,200 店舗が関係し、それが 100% の店舗だった場合、どうすればよいでしょうか。 Continue reading 📚 Case Study: How a CPG Used Bindy to Implement a Merchandising Conversion at 3,200 Restaurants

レストランに否定的なレビューを残す主な理由 (およびその修正方法)

最近では、オンラインのレビューが、どこで食事をするかに大きな影響を与えています。ダイナーの 90% は、食事をする場所を選ぶ前にオンラインでレストランを調べます。 33% は、星が 4 つ未満の店では食事をしません。結局のところ、これは否定的なレビューがレストランに大きな影響を与えることを意味します。削減に加えて… Continue reading Top Reasons People Leave Negative Restaurant Reviews (and How to Fix Them)

✔️ トイレ点検チェックリスト

このサンプルのトイレ検査チェックリストを使用して、商業用トイレを検査し、適切に機能し、顧客にとって不快なものではないことを確認します。トイレの清掃については、特に商業用トイレ清掃チェックリストを参照してください。一般的なトイレ トイレのドアとハンドルは清潔で、良好な状態ですか? トイレの内部は第一印象で清潔ですか? … Continue reading ✔️ Restrooms Inspection Checklist

✔️ 防火チェックリスト

このサンプルの防火チェックリストを使用して、サイトや施設全体の防火プログラムを作成または更新してください。個々の状況は異なりますが、次のサンプル チェックリストには、防火の検査チェックリストに含まれる可能性のある特定の問題が詳細に説明されています。方法論: このチェックリストは、さまざまなソースからまとめられ、業界調査を使用して調整されています。… Continue reading ✔️ Fire Protection Checklist

✔️ 業務用厨房の設備チェックリスト

複数のユニットを持つ小売業者が小売監査プログラムを開始または改善するのを支援するために、Bindy はハウツー ガイド、ベスト プラクティス、チェックリストを定期的に発行しています。このサンプル チェックリストを使用して、各地の業務用厨房機器チェックリストを作成または更新し、キッチンを高いレベルで稼働させ続けます。厨房機器の予防メンテナンスは、破損を最小限に抑え、性能を向上させ、消費電力を削減し、寿命を延ばします。 Continue reading ✔️ Equipment Checklist for Commercial Kitchens

✔️ 商業用トイレ清掃チェックリスト

このチェックリストを使用して、ホテル、レストラン、商業施設のトイレが清潔で、顧客やスタッフにとって健康的な状態に保たれるようにしてください。トイレが適切に機能し、お客様にとって快適であることを確認するために、洗面所検査チェックリストも参照してください。事前洗浄 スプレーを使用する場合は、手袋やゴーグルなどの保護具を着用します。濡れた床の標識… Continue reading ✔️ Commercial Restrooms Cleaning Checklist

✔️ 小売業とホスピタリティ業界の健康と安全のチェックリスト

包括的な健康と安全の検査プログラムが、お客様のビジネスを保護します。この健康と安全のチェックリストのサンプルを使用して、場所全体で健康と安全のプログラムを作成または更新します。従業員の手洗い 従業員は、最低 20 秒間手をこすり洗いし、手の甲を泡立てるなど、会社の手洗いの基準と慣行を認識しています。 Continue reading ✔️ Health and Safety Checklist for Retail and Hospitality

✔️ 食品安全チェックリスト

食品安全チェックリストを健康と安全プログラムに組み込むことで、コンプライアンスを維持し、クレーム、訴訟、その他の頭痛の種からブランドを保護するだけでなく、スタッフが適切に行動するよう促します. 「監査プロセス自体が、人々が遵守するだけでなく、実際に正しい行動をとり、… Continue reading ✔️ Food Safety Checklist

魅力的なレストランの雰囲気を作り出す 7 つの方法

食品サービスが非常に競争の激しい業界であることは誰もが知っています。レストランが成功するためには、レストラン経営者が自社の戦略を評価し、革新的な戦術を採用して食事体験を向上させ、客足、売上、収益性を向上させることが非常に重要です。料理の質だけでなく、レストランの雰囲気も非常に重要な役割を果たします。 Continue reading 7 Ways to Create an Inviting Restaurant Atmosphere

複数の場所で一貫した食事体験を提供する方法

フード サービスおよびホスピタリティ ビジネスでは、単一ユニットのオペレーションを実行するだけでも十分に困難ですが、複数の場所を管理することは課題を倍増させます。顧客は、すべての場所を訪れるたびに、信頼できる一貫した品質の食品、サービス、および雰囲気を期待しています。旗艦店で特別な食事体験を提供しているかもしれませんが、それは… Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations

企業保険料を削減するために現場検査を使用する方法

サイト検査は、潜在的な危険とリスクを特定することにより、ビジネス、従業員、顧客の安全を守ります。ここでは、企業の保険料を削減するためにサイト インスペクションを使用するためのヒントをいくつか紹介します。保険会社は、新しい財産や事業に保険をかける際に現場を調査するために検査官を派遣することがよくありますが、予防的なアプローチをとることで… Continue reading How to Use Site Inspections to Reduce Commercial Insurance Premiums

✔️ドライブスルーチェックリスト

このサンプルのドライブスルー チェックリストを使用して、ドライブスルーを備えたレストランや施設全体でドライブスルー検査プログラムを作成または更新します。夕食を受け取ったり、コーヒーを飲んだり、銀行取引を行ったり、少なくともラスベガスでは…結婚式を挙げたり、すべてドライブスルーで行うことができます。お客様はドライブスルーの利便性とサービスの速さを高く評価しています。以下に、… Continue reading ✔️ Drive-Thru Checklist

クイックサービスレストランに小売監査が必要なのはなぜですか?

小売監査システムは、マルチユニットの小売業者が、運用、サービス、マーチャンダイジング基準などのブランド基準に店舗レベルで準拠するのに役立ちます。小売監査はクイック サービス レストラン (QSR) にどのように役立ちますか? QSR に小売監査が必要な理由は? QSR 業界が小売監査を必要とする 10 の理由を次に示します。健康と安全 食品の準備と提供の際、… Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?

サンドイッチは最高。トイレは最悪。

お気に入りの QSR ブランドから選ぶのがおすすめです。それはメニューではありません。それはサービスではありません。座席、駐車場、ドライブスルーではありません。クイックサービスレストランは明らかにお金を費やし、これらの主要な分野でシステムを展開し、プロセスを展開していることがわかります。しかし、自然が呼びかけるとき、あるいは… Continue reading Great Sandwich. Lousy Restrooms.