Caso práctico rápido: Preparación de alimentos en restaurantes

El restaurante "X" tiene un problema con la consistencia en la preparación de la comida. Son los pequeños detalles. El pollo está cortado en cubos en lugar de rebanadas. La ensalada lleva mozzarella en lugar de cheddar. Ni siquiera están haciendo bien la hamburguesa con queso; ¡le ponen el queso abajo! Parece poco, pero los clientes lo notan. Las reseñas en línea son variadas… Seguir leyendo 📚 Quick Business Case: Restaurant food preparation

Caso práctico rápido: Salud y seguridad en restaurantes

El restaurante "X" ha recibido múltiples infracciones del departamento de salud. Moho en la máquina de hielo, alimentos almacenados sin etiquetas y lavado de manos inadecuado. Las visitas de salud y seguridad del gerente de distrito no han mejorado mucho, con varias deficiencias detectadas, aún pendientes. El restaurante ha recibido numerosas críticas en línea, y el daño causado a las ventas, al restaurante y a la marca... Seguir leyendo 📚 Quick Business Case: Restaurant Health and Safety

⭐ ¿Quién se beneficia de las auditorías del sector minorista y hotelero?

Se sabe que las auditorías minoristas, las auditorías hoteleras y las inspecciones de instalaciones protegen la marca, impulsan los estándares de la marca, aumentan la satisfacción del cliente y mitigan los riesgos en establecimientos minoristas y de hostelería con múltiples unidades. Dicho esto, ¿cómo exactamente le beneficiarán las auditorías minoristas? Estos son algunos de los beneficios que puede esperar de visitar y auditar regularmente sus instalaciones y establecimientos. … Seguir leyendo ⭐ Who Benefits from Retail and Hospitality Audits?

📚 Caso práctico: Cómo una empresa de bienes de consumo masivo utilizó Bindy para implementar una conversión de merchandising en 3200 restaurantes

Cada vez que un CPG se prepara para una próxima actualización de promociones o comercialización, los desafíos son inevitables, incluso con meses de planificación. Implica coordinarse con los equipos locales, garantizar que los productos y la señalización de cada ubicación sean compatibles con cada formato de restaurante, garantizar el cumplimiento y verificar la ejecución. ¿Qué se hace cuando se trata de 3200 ubicaciones y… Seguir leyendo 📚 Case Study: How a CPG Used Bindy to Implement a Merchandising Conversion at 3,200 Restaurants

Razones principales por las que las personas dejan reseñas negativas de restaurantes (y cómo solucionarlas)

Las reseñas en línea marcan una gran diferencia en cuanto a dónde eligen comer las personas hoy en día. El 90% de los comensales investiga restaurantes en línea antes de elegir un lugar para comer. 33% no comerá en ningún lugar que tenga menos de cuatro estrellas. En última instancia, esto significa que las críticas negativas tienen un impacto significativo en un restaurante. Además de reducir… Seguir leyendo Top Reasons People Leave Negative Restaurant Reviews (and How to Fix Them)

✔️ Lista de verificación de inspección de baños

Utilice esta lista de verificación de inspección de baños de muestra para inspeccionar sus baños comerciales y asegurarse de que funcionen correctamente y no sean desagradables para los clientes. Para la limpieza de baños específicamente, consulte la lista de verificación de limpieza de baños comerciales. Baños generales ¿Están limpias y en buen estado las puertas y manijas de los baños? ¿El interior de los baños está limpio a primera vista? El … Seguir leyendo ✔️ Restrooms Inspection Checklist

✔️ Lista de verificación de protección contra incendios

Utilice esta lista de verificación de protección contra incendios de muestra para crear o actualizar su programa de protección contra incendios en todos sus sitios e instalaciones. Si bien las situaciones individuales varían, la siguiente lista de verificación de muestra detalla cuestiones específicas que pueden incluirse en una lista de verificación de inspección para protección contra incendios. Metodología: Esta lista de verificación se recopiló a partir de varias fuentes y se moderó utilizando investigaciones de la industria. … Seguir leyendo ✔️ Fire Protection Checklist

✔️ Lista de verificación de equipos para cocinas comerciales

Para ayudar a los minoristas con unidades múltiples a iniciar o mejorar su programa de auditoría minorista, Bindy publica periódicamente guías prácticas, mejores prácticas y listas de verificación. Utilice esta lista de verificación de muestra para crear o actualizar su lista de verificación de equipos de cocina comercial en sus ubicaciones para mantener las cocinas funcionando a un alto nivel. El mantenimiento preventivo de los equipos de cocina minimiza las roturas, aumenta el rendimiento, reduce el consumo de energía y se extiende... Seguir leyendo ✔️ Equipment Checklist for Commercial Kitchens

✔️ Lista de verificación de limpieza de baños comerciales

Utilice esta lista de verificación para garantizar que los baños de su hotel, restaurante o instalación comercial permanezcan limpios y saludables para los clientes y el personal. Para garantizar que sus baños funcionen correctamente y sean agradables para los clientes, consulte también la Lista de verificación de inspección de baños. Limpieza previa Equipo de protección usado, incluidos guantes y gafas cuando se trata de pulverización. Señales de suelo mojado... Seguir leyendo ✔️ Commercial Restrooms Cleaning Checklist

✔️ Lista de verificación de salud y seguridad para comercios minoristas y hosteleros

Un programa integral de inspección de salud y seguridad protege su negocio. Utilice esta lista de verificación de salud y seguridad de muestra para crear o actualizar su programa de salud y seguridad en todas sus ubicaciones. Lavado de manos de los empleados Los empleados conocen los estándares y las prácticas de lavado de manos de la empresa, lo que incluye restregarse las manos durante un mínimo de 20 segundos y enjabonarse el dorso de las manos, entre... Seguir leyendo ✔️ Health and Safety Checklist for Retail and Hospitality

✔️ Lista de verificación de seguridad alimentaria

La incorporación de una lista de verificación de seguridad alimentaria en su programa de salud y seguridad no solo lo mantiene en cumplimiento y protege la marca de reclamos, demandas y otros dolores de cabeza, sino que también alienta al personal a actuar de manera adecuada. “El proceso de auditoría en sí mismo se convierte en un impulsor para que las personas no solo cumplan, sino que realmente tengan los comportamientos correctos y sean... Seguir leyendo ✔️ Food Safety Checklist

Cómo usar las inspecciones del sitio para reducir las primas de seguros comerciales

Una inspección del sitio mantiene seguros a su negocio, empleados y clientes al identificar peligros y riesgos potenciales. Estos son algunos consejos sobre el uso de inspecciones del sitio para reducir las primas de seguros comerciales. Si bien una compañía de seguros a menudo enviará un inspector para inspeccionar el sitio cuando asegura una nueva propiedad y negocio, adoptar un enfoque preventivo puede... Seguir leyendo How to Use Site Inspections to Reduce Commercial Insurance Premiums

7 maneras de crear un ambiente acogedor en un restaurante

Todos sabemos que el servicio de alimentos es una industria muy competitiva. Para que un restaurante tenga éxito, es increíblemente importante que los operadores de restaurantes evalúen sus estrategias y adopten tácticas innovadoras para mejorar la experiencia gastronómica, aumentar el tráfico, las ventas y la rentabilidad. Además de la calidad de la comida, el ambiente del restaurante juega un papel muy importante cuando se trata... Seguir leyendo 7 Ways to Create an Inviting Restaurant Atmosphere

Cómo ofrecer una experiencia gastronómica uniforme en varios lugares

En el negocio del servicio de alimentos y la hospitalidad, administrar una operación de una sola unidad es bastante difícil, pero administrar varias ubicaciones multiplica los desafíos. Los clientes esperan una calidad confiable y consistente de comida, servicio y ambiente con cada visita a cada ubicación. Es posible que esté brindando experiencias gastronómicas excepcionales en su establecimiento insignia, pero eso es... Seguir leyendo How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations

✔️ Lista de verificación para el servicio desde el auto

Utilice esta lista de verificación de muestra para el servicio al auto para crear o actualizar su programa de inspección de servicio al auto en todos sus restaurantes y establecimientos equipados con servicio al auto. Puede recoger la cena, tomar un café, realizar sus operaciones bancarias y, al menos en Las Vegas... ¡casarse en el servicio al auto! Los clientes valoran la comodidad y la rapidez del servicio de los servicios al auto. A continuación, se muestra una lista de verificación de servicio al auto. Seguir leyendo ✔️ Drive-Thru Checklist

¿Por qué los restaurantes de servicio rápido necesitan auditorías minoristas?

Un sistema de auditoría minorista ayuda a los minoristas de unidades múltiples a lograr el cumplimiento a nivel de tienda con los estándares de la marca, como los estándares de operaciones, servicio y comercialización. ¿Cómo pueden las auditorías minoristas ayudar a los restaurantes de servicio rápido (QSR) y por qué los QSR necesitan auditorías minoristas? Aquí hay 10 razones por las que la industria de QSR necesita auditorías minoristas. Salud y seguridad Al preparar y servir alimentos,... Seguir leyendo Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?

Buen sándwich. Baños pésimos.

Tenemos mucho que elegir con algunas de nuestras marcas QSR favoritas. No es el menú. No es el servicio. No son los asientos, el estacionamiento ni el servicio de autoservicio. Los restaurantes de servicio rápido obviamente han gastado dinero, implementado sistemas y procesos en estas áreas clave y se nota. Pero cuando la naturaleza llama, o... Seguir leyendo Great Sandwich. Lousy Restrooms.