Lista de verificação de equipamentos para cozinhas comerciais

Para ajudar os varejistas de várias unidades a iniciar ou melhorar seu programa de auditoria de varejo, a Bindy publica regularmente guias de instruções, práticas recomendadas e listas de verificação. Use esta lista de verificação de amostra para criar ou atualizar sua lista de verificação de equipamentos de cozinha comercial em seus locais para manter as cozinhas operando em alto nível. A manutenção preventiva em equipamentos de cozinha minimiza a quebra, aumenta o desempenho, reduz o consumo de energia e prolonga … Continue reading Equipment Checklist for Commercial Kitchens

Prevenção vs. Reação

Você possui ou gerencia um negócio de varejo. Você deve gastar seu tempo e energia prevenindo problemas antes que eles aconteçam ou lidar com eles quando acontecerem? Vamos mergulhar. Prevenção Prevenção é o gerente da loja que faz a manutenção do equipamento para evitar falhas não planejadas. É o pessoal da cozinha que guarda os produtos à base de ovo na geladeira e frequentemente… Continue reading Prevention vs. Reaction