📚 Étude de cas rapide : Préparation des aliments au restaurant

Le restaurant « X » a un problème de régularité dans la préparation des plats. Ce sont des détails. Le poulet est coupé en dés au lieu de tranches. La salade est composée de mozzarella au lieu de cheddar. Ils ne réussissent même pas à faire le cheeseburger : ils mettent le fromage au fond ! Ça n'a l'air de rien, mais les clients le remarquent. Les avis en ligne sont mitigés… Lire la suite 📚 Quick Business Case: Restaurant food preparation

📚 Étude de cas rapide : Santé et sécurité dans les restaurants

Le restaurant « X » a reçu de multiples infractions de la part des services de santé : moisissures dans la machine à glaçons, aliments conservés sans étiquettes et lavage des mains inapproprié. Les visites de santé et de sécurité du directeur de district ne sont guère plus encourageantes, plusieurs manquements ayant été constatés, toujours en suspens. Le restaurant est bombardé d'avis en ligne, et les conséquences sur les ventes, le restaurant et l'image de marque… Lire la suite 📚 Quick Business Case: Restaurant Health and Safety

⭐ Qui bénéficie des audits de vente au détail et d’hôtellerie ?

Les audits de vente au détail, les audits d'hôtels et les inspections de sites sont connus pour protéger la marque, promouvoir les normes de marque, augmenter la satisfaction des clients et atténuer les risques dans le commerce de détail et l'hôtellerie à unités multiples. Cela dit, quels sont les avantages des audits de vente au détail ? Voici quelques-uns des avantages que vous pouvez attendre de la visite et de l'audit réguliers de vos sites et installations. … Lire la suite ⭐ Who Benefits from Retail and Hospitality Audits?

📚 Étude de cas : Comment un CPG a utilisé Bindy pour mettre en œuvre une conversion de marchandisage dans 3 200 restaurants

Chaque fois qu'un CPG se prépare à une refonte de ses promotions ou de son merchandising, les défis sont inévitables, même après des mois de planification. Cela implique de coordonner les équipes locales, de s'assurer que les produits et la signalétique de chaque emplacement sont compatibles avec chaque format de restaurant, de garantir la conformité et de vérifier l'exécution. Que faites-vous lorsqu'il s'agit de 3 200 emplacements et que cela … Lire la suite 📚 Case Study: How a CPG Used Bindy to Implement a Merchandising Conversion at 3,200 Restaurants

Principales raisons pour lesquelles les gens laissent des avis négatifs sur les restaurants (et comment y remédier)

Les avis en ligne font une énorme différence quant aux endroits où les gens choisissent de manger de nos jours. 90% de clients recherchent des restaurants en ligne avant de choisir un endroit où manger. 33% ne mangera dans aucun endroit ayant moins de quatre étoiles. En fin de compte, cela signifie que les avis négatifs ont un impact significatif sur un restaurant. En plus de réduire… Lire la suite Top Reasons People Leave Negative Restaurant Reviews (and How to Fix Them)

✔️ Liste de contrôle pour l'inspection des toilettes

Utilisez cet exemple de liste de contrôle d'inspection des toilettes pour inspecter vos toilettes commerciales et vous assurer qu'elles fonctionnent correctement et ne sont pas désagréables pour les clients. Pour le nettoyage des toilettes en particulier, reportez-vous à la liste de contrôle de nettoyage des toilettes commerciales. Toilettes générales La porte et la poignée des toilettes sont-elles propres et en bon état ? L'intérieur des toilettes est-il propre à première vue ? Lire la suite ✔️ Restrooms Inspection Checklist

✔️ Liste de contrôle de protection contre les incendies

Utilisez cet exemple de liste de contrôle de protection incendie pour créer ou mettre à jour votre programme de protection incendie sur vos sites et installations. Bien que les situations individuelles varient, l'exemple de liste de contrôle suivant détaille les problèmes spécifiques qui peuvent être inclus dans une liste de contrôle d'inspection pour la protection incendie. Méthodologie : Cette liste de contrôle a été compilée à partir de plusieurs sources et modérée à l'aide de recherches sectorielles. … Lire la suite ✔️ Fire Protection Checklist

✔️ Liste de contrôle de l'équipement pour les cuisines commerciales

Pour aider les détaillants multi-unités à démarrer ou à améliorer leur programme d'audit de vente au détail, Bindy publie régulièrement des guides pratiques, des meilleures pratiques et des listes de contrôle. Utilisez cet exemple de liste de contrôle pour créer ou mettre à jour votre liste de contrôle d'équipement de cuisine commerciale sur vos sites afin de maintenir les cuisines en fonctionnement à un niveau élevé. La maintenance préventive des équipements de cuisine minimise les bris, augmente les performances, réduit la consommation électrique et prolonge… Lire la suite ✔️ Equipment Checklist for Commercial Kitchens

✔️ Liste de contrôle pour le nettoyage des toilettes commerciales

Utilisez cette liste de contrôle pour vous assurer que les toilettes de votre hôtel, restaurant ou établissement commercial restent propres et saines pour les clients et le personnel. Pour vous assurer que vos toilettes fonctionnent correctement et qu’elles sont agréables pour les clients, consultez également la liste de contrôle d’inspection des toilettes. Pré-nettoyage Équipement de protection porté, y compris des gants et des lunettes en cas de pulvérisation. Panneaux pour sol mouillé… Lire la suite ✔️ Commercial Restrooms Cleaning Checklist

✔️ Liste de contrôle de santé et de sécurité pour le commerce de détail et l'hôtellerie

Un programme complet d'inspection de la santé et de la sécurité protège votre entreprise. Utilisez cet exemple de liste de contrôle de santé et de sécurité pour créer ou mettre à jour votre programme de santé et de sécurité dans vos établissements. Lavage des mains des employés Les employés connaissent les normes et les pratiques de l'entreprise en matière de lavage des mains, notamment se frotter les mains pendant au moins 20 secondes et se savonner le dos des mains, entre… Lire la suite ✔️ Health and Safety Checklist for Retail and Hospitality

✔️ Liste de contrôle de la sécurité alimentaire

L'intégration d'une liste de contrôle de la sécurité alimentaire dans votre programme de santé et de sécurité vous permet non seulement de rester conforme et de protéger la marque contre les réclamations, les poursuites et autres maux de tête, mais encourage également le personnel à agir de manière appropriée. "Le processus d'audit lui-même devient un moteur pour que les gens non seulement se conforment, mais aient réellement les bons comportements et soient... Lire la suite ✔️ Food Safety Checklist

Comment utiliser les inspections de site pour réduire les primes d'assurance commerciale

Une inspection du site assure la sécurité de votre entreprise, de vos employés et de vos clients en identifiant les dangers et les risques potentiels. Voici quelques conseils sur l'utilisation des inspections de site pour réduire les primes d'assurance commerciale. Alors qu'une compagnie d'assurance enverra souvent un inspecteur pour inspecter le site lorsque vous assurez une nouvelle propriété et une nouvelle entreprise, adopter une approche préventive peut… Lire la suite How to Use Site Inspections to Reduce Commercial Insurance Premiums

7 façons de créer une atmosphère de restaurant accueillante

Nous savons tous que la restauration est un secteur très compétitif. Pour qu'un restaurant réussisse, il est extrêmement important que les restaurateurs évaluent leurs stratégies et adoptent des tactiques innovantes pour améliorer l'expérience culinaire, augmenter le trafic, les ventes et la rentabilité. Outre la qualité de la nourriture, l’ambiance du restaurant joue un rôle très important lorsqu’il s’agit… Lire la suite 7 Ways to Create an Inviting Restaurant Atmosphere

Comment offrir une expérience culinaire cohérente sur plusieurs sites

Dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, gérer une seule unité est déjà assez difficile, mais gérer plusieurs sites multiplie les défis. Les clients s'attendent à une qualité fiable et constante de la nourriture, du service et de l'ambiance à chaque visite à chaque endroit. Vous offrez peut-être des expériences culinaires exceptionnelles dans votre établissement phare, mais c'est… Lire la suite How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations

✔️ Liste de contrôle au volant

Utilisez cet exemple de liste de contrôle pour le service au volant pour créer ou mettre à jour votre programme d'inspection au volant dans vos restaurants et sites équipés d'un service au volant. Vous pouvez récupérer votre dîner, prendre un café, effectuer vos opérations bancaires et, du moins à Las Vegas... vous marier au service au volant ! Les clients apprécient la commodité et la rapidité du service au volant. Ci-dessous, un … Lire la suite ✔️ Drive-Thru Checklist

Pourquoi les restaurants à service rapide ont-ils besoin d'audits de vente au détail ?

Un système d'audit de vente au détail aide les détaillants multi-unités à atteindre la conformité au niveau du magasin avec les normes de la marque telles que les normes d'exploitation, de service et de marchandisage. Comment les audits de vente au détail peuvent-ils aider les restaurants à service rapide (QSR) et pourquoi les QSR ont-ils besoin d'audits de vente au détail ? Voici 10 raisons pour lesquelles l'industrie QSR a besoin d'audits de vente au détail. Santé et sécurité Lors de la préparation et du service des aliments, … Lire la suite Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?

Excellent sandwich. Toilettes minables.

Nous avons un os à choisir avec certaines de nos marques QSR préférées. Ce n'est pas le menu. Ce n'est pas le service. Ce ne sont pas les sièges, le parking ni le service au volant. Les restaurants à service rapide ont évidemment dépensé de l'argent, déployé des systèmes et déployé des processus dans ces domaines clés et cela se voit. Mais quand la nature appelle, ou… Lire la suite Great Sandwich. Lousy Restrooms.