Lista de Verificação de Segurança Alimentar

A incorporação de uma lista de verificação de segurança alimentar em seu programa de saúde e segurança não apenas mantém você em conformidade e protege a marca de reclamações, ações judiciais e outras dores de cabeça, mas também incentiva a equipe a agir adequadamente. “O próprio processo de auditoria se torna um impulsionador para que as pessoas não apenas cumpram, mas realmente tenham os comportamentos certos e sejam … Continue reading Food Safety Checklist

Como a IoT está transformando o varejo e o food service

A Internet das Coisas (IoT) é um termo que já existe há algum tempo. E embora a conversa em torno da palavra da moda flutue, ela já está enraizada nas operações diárias da maioria dos grandes varejistas. IoT é literalmente todo dispositivo, ferramenta, máquina e humano que transfere dados por uma conexão com a Internet. Espera-se que a tecnologia IoT no varejo alcance… Continue reading How IoT is Transforming Retail and Food Service

Ótimo Sanduíche. Banheiros péssimos.

Eu tenho um osso para escolher com algumas das minhas marcas favoritas de QSR. Não é o cardápio. Não é o serviço. Não é o assento, o estacionamento nem o drive-thru. Os restaurantes de serviço rápido obviamente despejaram dinheiro, sistemas e processos em áreas-chave e isso mostra. Mas quando a natureza chama, ou quando eu quero… Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.