Nie tak dawno temu detaliści i konsumenci stanęli w obliczu plagi wyczerpanych towarów i pustych półek — z powodu zakłóceń w łańcuchu dostaw w światowym handlu detalicznym.
Czasy z pewnością się zmieniły od tamtego czasu, podobnie jak wyzwania. A ostatnie badania pokazuje, że 50% detalistów w USA boryka się z niesprzedanymi zapasami nawet po noworocznych rabatach. Co więcej, 53% z nich uważa, że mogą wystąpić „niebezpieczne konsekwencje”, jeśli nie uda im się sprzedać nadwyżki zapasów.
Dobrą wiadomością jest to, że przy odpowiednim planowaniu nie tylko można zapewnić klientom dostępność odpowiednich produktów, na które jest zapotrzebowanie, kiedy ich potrzebują, ale także uniknąć nadwyżki zapasów. Tutaj może pomóc plan merchandisingu.
Ten artykuł przeprowadzi Cię przez proces tworzenia skutecznego planu merchandisingu dla Twojego sklepu detalicznego.
Zacznijmy.
Co to jest plan merchandisingowy i dlaczego detaliści powinni się nim przejmować?
Terminowo, kompleksowo, w każdym miejscu
Plan merchandisingowy to szczegółowa strategia lub plan, który określa, w jaki sposób należy wybierać, zarządzać, wyceniać, prezentować i promować produkty w swoim sklepie, aby podnieść jakość obsługi klienta, uzyskać maksymalny zwrot z inwestycji, zwiększyć wartość marki i zoptymalizować poziomy zapasów.
Jej celem jest przedstawienie klientowi odpowiednich produktów we właściwym czasie, miejscu i cenie, we właściwej ilości.
Korzyści ze skutecznego planu merchandisingowego
Według Boba Phippsa, dyrektor generalny The Retail Doctor, „Merchandising to jedna z najbardziej wpływowych strategii, jakie możesz zastosować, aby wpłynąć na zwykłego konsumenta i skłonić go do zastanowienia się”.
Mówi, że kiedy klienci robią zakupy online, nie mogą nawiązać emocjonalnego kontaktu z towarem, więc najczęściej po prostu szukają najtańszej opcji. Jednak gdy zadają sobie trud odwiedzenia sklepu stacjonarnego, Twoje umiejętności ekspozycji dają Ci możliwość powiedzenia im: „tu jest inaczej”.
„W takim razie nie szukają tylko najtańszych, ale są otwarci na emocjonalny związek z twoimi produktami, który mogą dotknąć, potrzymać i przymierzyć” dodaje.
Skuteczny plan merchandisingowy może pomóc Ci:
- Zwiększ sprzedaż, tworząc atrakcyjne wizualnie wrażenia zakupowe, które zachęcą klientów do większych zakupów
- Efektywnie zarządzaj zapasami, wyróżniając produkty, które są popularne i na które jest popyt
- Buduj świadomość marki, prezentując produkty w sposób odzwierciedlający wartości i wizerunek Twojej marki
- Zachowaj konkurencyjność, nadążając za najnowszymi trendami branżowymi i preferencjami klientów
Przyjrzyjmy się teraz różnym aspektom tworzenia skutecznego planu merchandisingowego.
Badania rynku
Przed utworzeniem planu merchandisingowego ważne jest przeprowadzenie badania rynku w celu zrozumienia preferencji klientów i nawyków zakupowych. Analizuj dane dotyczące sprzedaży z przeszłości, badania rynku i trendy branżowe, aby prognozować popyt konsumentów na bieżący sezon.
Pomoże Ci to ustalić, ile zapasów możesz potrzebować do zamówienia każdego produktu. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę prąd stan gospodarki i potencjał sprzedaży przedmiotu w swoich obliczeniach.
Wybór produktu
W oparciu o preferencje klienta docelowego i dane dotyczące sprzedaży z przeszłości, musisz ustalić asortyment produktów — typy produktów, przedział cenowy i liczbę jednostek SKU dla każdego z nich. Pomyśl także o tym, jak ułożysz swoje produkty na sklepowych półkach.
Na przykład umieszczenie podobnych produktów — np. kapeluszy plażowych, strojów kąpielowych, okularów przeciwsłonecznych itp. — blisko siebie to dobry sposób na zwiększenie sprzedaży. Wyświetlaj swoje najbardziej dochodowe produkty na wysokości oczu lub na końcach, ponieważ produkty umieszczone w tych lokalizacjach zazwyczaj sprzedają się lepiej.
Sprzedaż wizualna
Spojrzmy prawdzie w oczy. Zakupy mogą być dla niektórych stresujące — bardziej, jeśli klienci nie mogą łatwo znaleźć tego, czego szukają. Jeśli Twój sklep jest brudny, nieporządny lub niezorganizowany, na pewno wyślesz go do pakowania i nigdy nie wróci.
Konsultant i influencer ds. handlu detalicznego, Iana Scotta, mówi, „Jeśli sklepy są źle zaprezentowane, cała ciężka praca związana z marketingiem, reklamą, zaopatrzeniem i budową idzie na marne, ponieważ kupujący nie będą inspirowani w końcowym punkcie zakupu”.
Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę merchandising wizualny. Przyjrzyjmy się niektórym z jego najważniejszych elementów.
Układ sklepu
Niezależnie od tego, czy wybierzesz pętlę, siatkę, czy swobodny układ dla swojego sklepu, Twoim celem powinno być maksymalizacja powierzchni podłogi, aby klienci mogli łatwo poruszaj się po swoim sklepie i zlokalizować to, czego potrzebują.
Upewnij się również, że w całym sklepie uwzględniono estetykę projektu i elementy brandingu, aby zapewnić swoim klientom w pełni wciągające wrażenia zakupowe.
Specjalista ds. zachowań detalicznych i konsumenckich, dr Esther Pugh, mówi, „Przestrzeń jest niewidoczna i niematerialna, ale jej delikatne zarządzanie jest absolutnie niezbędne do stworzenia atmosfery i atmosfery”.
Oznakowanie
Oznakowanie w sklepie odgrywa kluczową rolę w pomaganiu klientom poruszaj się po swoim sklepie, znaleźć potrzebne produkty, a może nawet odkryć nowe produkty. Zazwyczaj oznakowanie w sklepie jest dwojakiego rodzaju: informacyjne, nawigacyjne i promocyjne.
Większość klientów ma tendencję do krótkiego okresu koncentracji uwagi, więc pamiętaj o uwzględnieniu inteligentnych wskazówek wizualnych, które pomogą im szybko podjąć decyzję o zakupie.
Na przykład czasami sprzedawcy używają znaków informacyjnych, aby przekazać cechy produktu. Chociaż mogą być przydatne, mogą nie być tym, czego potrzeba do sprzedaży. Zamiast tego skupienie się na zaletach produktu lub sposobie, w jaki rozwiązuje on określone wyzwanie, może być bardziej skuteczne.
Wyświetlacze
Sekretem utrzymania zaangażowania i inspiracji klientów jest zmiana ekspozycji — przynajmniej co miesiąc. Najprostszym sposobem na to jest poruszanie się po lokalizacji ekspozycji w sklepie.
Użyj wyświetlaczy, aby opowiedzieć historię lub zaproponować nowe, kreatywne pomysły na wykorzystanie produktów. Dobrym pomysłem jest również umieszczenie najświeższych, najbardziej fantazyjnych, wartych marzeń artykułów impulsowych w widocznym miejscu z przodu sklepu.
Pamiętaj stare powiedzenie: „nadzieja nie jest strategią zarządzania”. Nie miej więc tylko nadziei, że Twoje oznakowanie i ekspozycje zostaną prawidłowo rozmieszczone, regularnie je sprawdzać oraz przypisz działania naprawcze gdy zostaną znalezione problemy.
Ceny i promocje
Twoja praca nie kończy się na wprowadzaniu ludzi przez drzwi. Powinieneś określić swoją strategię cenową na podstawie grupy docelowej i konkurencji. Powinien być konkurencyjny, ale także uwzględniać koszty ogólne i pożądane marże zysku.
Zaplanuj również reklamy w sklepie, takie jak ograniczone czasowo wyprzedaże, specjalne rabaty lub wydarzenia sezonowe. Pamiętaj, aby podkreślić wszelkie aktualnie oferowane oferty lub zbliżające się wyprzedaże, aby zachęcić klientów do powrotu w przyszłości.
Wdrażanie i audyt
Wreszcie, musisz upewnić się, że realizacja planu merchandisingowego jest na miejscu. Z platformą np Bindy, realizacja Twojego planu merchandisingowego nie będzie Ci przysparzać nieprzespanych nocy.
Możesz umieścić wszystkie zasoby potrzebne Twojemu zespołowi — dostosowane listy kontrolne, zdjęcia najlepszych praktyk i dokumenty pomocnicze — w jednym miejscu, aby ułatwić realizację i zarządzanie. Nie tylko będziesz w stanie śledzić zgodność w czasie rzeczywistym, ale także podejmować działania naprawcze i odkrywać możliwości szkolenia personelu.
Ostatnie słowa
Skuteczny plan merchandisingowy może znacznie pomóc Ci wyprzedzić konkurencję. W świetle obecnej sytuacji gospodarczej i związanej z nią niepewności jeszcze ważniejsze jest, aby dobrze zaplanować merchandising.
Postępuj zgodnie ze wskazówkami wymienionymi powyżej, aby opracować zabójczą strategię merchandisingową i wykorzystać Bindy do łatwego wdrożenia i weryfikacji swojego programu. Skontaktuj się z nami dzisiaj, aby dowiedzieć się więcej.
INNE ZASOBY HANDLOWE
Zapoznaj się z Kategoria merchandisingowa dla list kontrolnych, poradników i najlepszych praktyk dotyczących merchandisingu.
O autorze:
Francesca Nicasio jest ekspertem ds. handlu detalicznego, strategiem treści B2B i LinkedIn TopVoice. Pisze o trendach, wskazówkach i najlepszych praktykach, które umożliwiają sprzedawcom zwiększanie sprzedaży i lepszą obsługę klientów. Jest także autorką Retail Survival of the Fittest, bezpłatny e-book, który pomoże sprzedawcom przygotować swoje sklepy na przyszłość.
PL 
EN 
AR 
CS 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI