Belum lama berselang pengecer dan konsumen menghadapi wabah barang dagangan yang kehabisan stok dan rak-rak kosong — karena gangguan rantai pasokan di ritel global.
Waktu pasti telah berubah sejak saat itu, dan begitu pula tantangannya. A penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa 50% pengecer di AS berjuang dengan inventaris yang tidak terjual bahkan setelah diskon Tahun Baru. Terlebih lagi, 53% dari mereka percaya akan ada "konsekuensi berbahaya" jika mereka gagal menjual kelebihan stok.
Kabar baiknya adalah, dengan perencanaan yang tepat, Anda tidak hanya dapat memastikan bahwa produk yang tepat dan sesuai permintaan tersedia untuk pelanggan saat mereka membutuhkannya, tetapi juga menghindari kelebihan persediaan. Di sinilah rencana merchandising dapat membantu.
Artikel ini akan memandu Anda melalui proses menyusun rencana merchandising yang efektif untuk toko retail Anda.
Mari kita mulai.
Apa itu rencana merchandising dan mengapa pengecer harus peduli?
Tepat waktu, penuh, di setiap lokasi
Rencana merchandising adalah strategi atau cetak biru terperinci yang menguraikan bagaimana Anda harus memilih, mengelola, memberi harga, menyajikan, dan mempromosikan produk di toko Anda untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, menciptakan ROI maksimum, meningkatkan nilai merek Anda, dan mengoptimalkan tingkat inventaris.
Tujuannya adalah untuk menyajikan produk yang tepat kepada pelanggan pada waktu, tempat, dan harga yang tepat, dalam jumlah yang tepat.
Manfaat dari rencana merchandising yang efektif
Berdasarkan Bob Phipps, CEO The Retail Doctor, “Merchandising adalah salah satu strategi paling berdampak yang dapat Anda terapkan untuk memengaruhi konsumen fisik dan membuat mereka berhenti sejenak dan mempertimbangkan.”
Dia mengatakan ketika pelanggan berbelanja online, mereka tidak dapat terhubung secara emosional dengan barang dagangan, sehingga paling sering, mereka hanya mencari opsi termurah. Namun, ketika mereka bersusah payah untuk mengunjungi toko fisik, keterampilan pajangan Anda memberi Anda kesempatan untuk memberi tahu mereka, “Di sini berbeda.”
“Kemudian, mereka tidak hanya mencari yang termurah tetapi terbuka untuk memiliki hubungan emosional dengan produk Anda yang dapat mereka sentuh, pegang, dan coba,” dia menambahkan.
Rencana merchandising yang efektif dapat membantu Anda:
- Tingkatkan penjualan dengan menciptakan pengalaman berbelanja yang menarik secara visual yang mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak
- Kelola inventaris secara efektif dengan menonjolkan produk yang populer dan laris
- Bangun kesadaran merek dengan menampilkan produk dengan cara yang mencerminkan nilai dan citra merek Anda
- Tetap kompetitif dengan mengikuti tren industri terbaru dan preferensi pelanggan
Sekarang mari kita lihat berbagai aspek dalam membuat rencana merchandising yang efektif.
Riset pasar
Sebelum membuat rencana merchandising, penting untuk melakukan riset pasar untuk memahami preferensi pelanggan dan kebiasaan membeli. Analisis data penjualan Anda sebelumnya, survei pasar, dan tren industri untuk memperkirakan permintaan konsumen untuk musim saat ini.
Ini akan membantu Anda mengetahui berapa banyak inventaris yang mungkin perlu Anda pesan untuk setiap produk. Ingatlah untuk memperhitungkan arus keadaan ekonomi dan potensi penjualan suatu barang dalam perhitungan Anda.
Pemilihan produk
Berdasarkan preferensi pelanggan target Anda dan data penjualan sebelumnya, Anda harus mengetahui bauran produk Anda — jenis produk, rentang harga, dan jumlah SKU untuk masing-masing produk. Anda juga harus memikirkan bagaimana Anda akan mengatur produk Anda di rak toko Anda.
Misalnya, menempatkan produk serupa — katakanlah topi pantai, pakaian renang, kacamata hitam, dll. — berdekatan satu sama lain adalah cara yang baik untuk mendapatkan lebih banyak penjualan. Perlihatkan produk Anda yang paling menguntungkan setinggi mata atau ujung kaki Anda karena produk yang ditempatkan di lokasi ini umumnya terjual lebih baik.
Cinderamata
Mari kita hadapi itu. Berbelanja bisa membuat stres bagi sebagian orang — terlebih lagi jika pelanggan tidak dapat dengan mudah menemukan apa yang mereka cari. Jika toko Anda kotor, berantakan, atau tidak terorganisir, Anda pasti akan mengirim mereka berkemas, tidak pernah kembali.
Konsultan ritel dan influencer, Ian Scott, mengatakan, “Jika toko disajikan dengan buruk, semua kerja keras dari pemasaran, periklanan, pengadaan, dan konstruksi akan sia-sia karena pembeli tidak akan terinspirasi pada titik akhir pembelian.”
Itu sebabnya Anda harus memberi perhatian khusus cinderamata. Mari kita lihat beberapa elemen terpentingnya.
Tata letak toko
Apakah Anda memilih loop, grid, atau tata letak aliran bebas untuk toko Anda, tujuan Anda harus memaksimalkan ruang lantai sehingga pelanggan dapat menavigasi toko Anda dengan mudah dan menemukan apa yang mereka butuhkan.
Juga, pastikan untuk menggabungkan estetika desain dan elemen branding di seluruh toko Anda untuk menawarkan pengalaman berbelanja yang sepenuhnya imersif kepada pelanggan Anda.
Spesialis dalam perilaku ritel dan konsumen, Dr Esther Pugh, mengatakan, “Ruang tidak terlihat dan tidak berwujud, namun pengelolaannya yang sensitif sangat penting untuk menciptakan atmosfer dan suasana.”
Rambu
Tanda di dalam toko memainkan peran penting dalam membantu pelanggan menavigasi toko Anda, menemukan item yang mereka butuhkan, dan bahkan mungkin menemukan produk baru dalam prosesnya. Biasanya, papan nama di dalam toko terdiri dari tiga jenis: informasi, navigasi, dan promosi.
Sebagian besar pelanggan cenderung memiliki rentang perhatian yang pendek, jadi pastikan untuk memasukkan isyarat visual cerdas yang membantu mereka membuat keputusan pembelian dengan cepat.
Misalnya, terkadang pengecer menggunakan tanda informasi untuk menyampaikan fitur suatu produk. Meskipun ini mungkin berguna, mereka mungkin bukan yang diperlukan untuk menjual. Alih-alih, berfokus pada manfaat produk atau cara mengatasi tantangan tertentu mungkin lebih efektif.
Menampilkan
Rahasia untuk membuat pelanggan Anda tetap terlibat dan terinspirasi adalah mengubah tampilan Anda — setidaknya setiap bulan. Cara paling sederhana untuk melakukannya adalah dengan berpindah-pindah lokasi display Anda di dalam toko.
Gunakan tampilan Anda untuk menceritakan kisah atau tawarkan ide baru yang kreatif untuk menggunakan produk Anda. Ini juga merupakan ide bagus untuk menempatkan barang-barang impuls Anda yang paling segar, paling mewah, dan layak diimpikan secara mencolok di depan toko Anda.
Ingat pepatah lama, “harapan bukanlah strategi manajemen”. Jadi, jangan hanya berharap signage dan display Anda dipasang dengan benar, memeriksanya secara teratur dan menetapkan tindakan korektif ketika masalah ditemukan.
Penetapan harga dan promosi
Tugas Anda tidak berakhir dengan membuat orang masuk melalui pintu. Anda harus menentukan strategi penetapan harga berdasarkan audiens target dan persaingan. Itu harus kompetitif, tetapi juga memperhitungkan biaya overhead dan margin keuntungan yang diinginkan.
Juga, rencanakan iklan di dalam toko Anda seperti obral waktu terbatas, diskon khusus, atau acara musiman. Pastikan untuk menyoroti penawaran apa pun yang saat ini ditawarkan atau acara penjualan mendatang untuk mendorong pelanggan agar kembali lagi di masa mendatang.
Implementasi dan audit
Terakhir, Anda harus memastikan bahwa pelaksanaan rencana merchandising Anda tepat sasaran. Dengan platform seperti Bindy, implementasi rencana merchandising Anda tidak akan membuat Anda tidak bisa tidur.
Anda dapat menempatkan semua sumber daya yang dibutuhkan tim Anda — daftar periksa yang disesuaikan, foto praktik terbaik, dan dokumen pendukung — di satu tempat untuk pelaksanaan dan pengelolaan yang lebih mudah. Anda tidak hanya dapat melacak kepatuhan secara waktu nyata tetapi juga mengambil tindakan korektif dan membuka peluang untuk pelatihan staf.
Kata-kata terakhir
Rencana merchandising yang efektif dapat membantu Anda mengungguli pesaing Anda. Mengingat iklim ekonomi saat ini dan ketidakpastian yang terkait dengannya, semakin penting untuk membuat rencana merchandising Anda dengan benar.
Ikuti tips yang disebutkan di atas untuk membuat strategi merchandising yang mematikan dan manfaatkan Bindy untuk menerapkan dan memverifikasi program Anda dengan mudah. Hubungi kami hari ini untuk belajar lebih banyak.
SUMBER DAGANG LAINNYA
Mengacu kepada Kategori barang dagangan untuk daftar periksa, petunjuk, dan praktik terbaik untuk merchandising.
Tentang Penulis:
Francesca Nicasio adalah pakar ritel, ahli strategi konten B2B, dan LinkedIn TopVoice. Dia menulis tentang tren, tip, dan praktik terbaik yang memungkinkan pengecer meningkatkan penjualan dan melayani pelanggan dengan lebih baik. Dia juga penulis Survival of the Fittest Ritel, eBuku gratis untuk membantu pengecer membuktikan toko mereka di masa depan.
ID 
EN 
AR 
CS 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI