एक प्रभावी मर्केंडाइजिंग योजना कैसे तैयार करें

यह बहुत पहले नहीं था कि वैश्विक खुदरा क्षेत्र में आपूर्ति-श्रृंखला व्यवधान के कारण खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं को आउट-ऑफ-स्टॉक मर्चेंडाइज और खाली अलमारियों का सामना करना पड़ रहा था। 

समय निश्चित रूप से तब से बदल गया है, और इसलिए चुनौतियां भी हैं। ए आधुनिक अध्ययन दिखाता है कि अमेरिका में 50% खुदरा विक्रेता नए साल की छूट के बाद भी बिना बिके इन्वेंट्री से जूझ रहे हैं। और तो और, उनमें से 53% का मानना है कि यदि वे अतिरिक्त स्टॉक को बेचने में विफल रहते हैं तो इसके "खतरनाक परिणाम" हो सकते हैं। 

अच्छी खबर यह है कि उचित योजना के साथ, आप न केवल यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि ग्राहकों को जरूरत पड़ने पर सही, मांग में उत्पाद उपलब्ध हों, बल्कि अतिरिक्त इन्वेंट्री के साथ समाप्त होने से भी बचें। यहीं पर एक व्यापारिक योजना मदद कर सकती है। 

यह लेख आपके खुदरा स्टोर के लिए एक प्रभावी व्यापारिक योजना तैयार करने की प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करेगा।

आएँ शुरू करें।

व्यापारिक योजना क्या है और खुदरा विक्रेताओं को क्यों परवाह करनी चाहिए?

एक मर्चेंडाइजिंग प्लान एक विस्तृत रणनीति या ब्लूप्रिंट है जो ग्राहक अनुभव को बढ़ाने, अधिकतम आरओआई बनाने, अपने ब्रांड मूल्य को बढ़ावा देने और इन्वेंट्री स्तरों को अनुकूलित करने के लिए अपने स्टोर पर उत्पादों का चयन, प्रबंधन, मूल्य, वर्तमान और प्रचार कैसे करना चाहिए, इसकी रूपरेखा तैयार करता है। 

इसका उद्देश्य ग्राहक को सही समय, स्थान और कीमत पर सही मात्रा में सही उत्पाद पेश करना है।

एक प्रभावी व्यापारिक योजना के लाभ

के अनुसार बॉब फिप्सद रिटेल डॉक्टर के सीईओ, "मर्चेंडाइजिंग सबसे प्रभावशाली रणनीतियों में से एक है जिसे आप ईंट-और-मोर्टार उपभोक्ता को प्रभावित करने के लिए लागू कर सकते हैं और उन्हें रोक सकते हैं और विचार कर सकते हैं। 

उनका कहना है कि जब ग्राहक ऑनलाइन खरीदारी करते हैं, तो वे माल के साथ भावनात्मक रूप से नहीं जुड़ पाते हैं, इसलिए अक्सर, वे सबसे सस्ते विकल्प की तलाश करते हैं। हालाँकि, जब वे किसी भौतिक स्टोर पर जाने के लिए परेशानी उठाते हैं, तो आपके प्रदर्शन कौशल आपको उन्हें यह बताने का अवसर देते हैं, "यह यहाँ अलग है।"

"फिर, वे केवल सबसे सस्ते की तलाश नहीं कर रहे हैं, बल्कि आपके उत्पादों के साथ एक भावनात्मक संबंध रखने के लिए खुले हैं, जिसे वे छू सकते हैं, पकड़ सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं," उन्होंने आगे कहा।

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एक प्रभावी व्यापारिक योजना आपकी मदद कर सकती है:

• एक आकर्षक खरीदारी अनुभव बनाकर बिक्री बढ़ाएं जो ग्राहकों को और अधिक खरीदने के लिए प्रोत्साहित करता है
• लोकप्रिय और मांग वाले उत्पादों को हाइलाइट करके इन्वेंट्री को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करें
• उत्पादों को इस तरह प्रदर्शित करके ब्रांड जागरूकता पैदा करें जो आपके ब्रांड मूल्यों और छवि को दर्शाता हो
• उद्योग के नवीनतम रूझानों और ग्राहकों की प्राथमिकताओं के साथ तालमेल बिठाकर प्रतिस्पर्धी बने रहें

आइए अब एक प्रभावी मर्चेंडाइजिंग योजना बनाने के विभिन्न पहलुओं पर एक नज़र डालें।

बाजार अनुसंधान

मर्चेंडाइजिंग योजना बनाने से पहले, ग्राहकों की वरीयताओं और खरीदारी की आदतों को समझने के लिए बाजार अनुसंधान करना महत्वपूर्ण है। मौजूदा सीजन के लिए उपभोक्ता मांग का अनुमान लगाने के लिए अपने पिछले बिक्री डेटा, बाजार सर्वेक्षण और उद्योग के रुझान का विश्लेषण करें। 

इससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि आपको प्रत्येक उत्पाद के लिए कितनी इन्वेंट्री की आवश्यकता हो सकती है। वर्तमान को ध्यान में रखना याद रखें अर्थव्यवस्था की स्थिति और आपकी गणना में किसी आइटम की बिक्री क्षमता।

उत्पाद का चयन

अपने लक्षित ग्राहक की प्राथमिकताओं और पिछले बिक्री डेटा के आधार पर, आपको अपने उत्पाद मिश्रण - उत्पाद प्रकार, मूल्य सीमा और प्रत्येक के लिए SKU की संख्या का पता लगाने की आवश्यकता होगी। आपको यह भी सोचना चाहिए कि आप अपने उत्पादों को अपने स्टोर शेल्फ़ पर कैसे व्यवस्थित करेंगे। 

उदाहरण के लिए, एक जैसे उत्पाद — जैसे बीच हैट, स्विमवीयर, सनग्लासेस आदि — एक दूसरे के पास रखना अधिक बिक्री पाने का एक अच्छा तरीका है। अपने सबसे अधिक लाभदायक उत्पादों को आंखों के स्तर पर या अपने एंडकैप पर प्रदर्शित करें क्योंकि इन स्थानों पर रखे गए उत्पाद आमतौर पर बेहतर बिकते हैं। 

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दृश्य बिक्री

चलो सामना करते हैं। खरीदारी कुछ लोगों के लिए तनावपूर्ण हो सकती है — और अधिक तब जब ग्राहकों को आसानी से वह नहीं मिल रहा है जिसकी उन्हें तलाश है। यदि आपका स्टोर गंदा, गन्दा, या असंगठित है, तो आप निश्चित रूप से उन्हें पैकिंग भेजेंगे, कभी वापस नहीं आएंगे। 

खुदरा सलाहकार और प्रभावित करने वाला, इयान स्कॉट, कहते हैं, "यदि दुकानों को खराब तरीके से प्रस्तुत किया जाता है, तो विपणन, विज्ञापन, सोर्सिंग और निर्माण की सारी मेहनत बर्बाद हो जाती है क्योंकि खरीदार खरीदारी के अंतिम बिंदु पर प्रेरित नहीं होंगे।"

इसलिए आपको विशेष ध्यान देना चाहिए दृश्य बिक्री. आइए इसके कुछ सबसे महत्वपूर्ण तत्वों पर एक नजर डालते हैं।

स्टोर लेआउट 

चाहे आप अपने स्टोर के लिए एक लूप, एक ग्रिड, या एक फ्री-फ्लो लेआउट चुनते हैं, आपका लक्ष्य फ्लोर स्पेस को अधिकतम करना होना चाहिए ताकि ग्राहक कर सकें आसानी से अपने स्टोर को नेविगेट करें और पता करें कि उन्हें क्या चाहिए। 

इसके अलावा, अपने ग्राहकों को पूरी तरह से इमर्सिव शॉपिंग अनुभव प्रदान करने के लिए अपने पूरे स्टोर में डिज़ाइन सौंदर्यशास्त्र और ब्रांडिंग तत्वों को शामिल करना सुनिश्चित करें। 

खुदरा और उपभोक्ता व्यवहार में विशेषज्ञ, डॉ एस्थर पुघ, कहते हैं, "अंतरिक्ष अदृश्य और अमूर्त है, फिर भी वातावरण और माहौल बनाने के लिए इसका संवेदनशील प्रबंधन नितांत आवश्यक है।" 

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साइनेज 

इन-स्टोर साइनेज ग्राहकों की मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है अपना स्टोर नेविगेट करें, उनकी ज़रूरत की चीज़ें ढूँढ़ें, और शायद इस प्रक्रिया में नए उत्पादों की खोज भी करें। आमतौर पर, इन-स्टोर साइनेज तीन प्रकार के होते हैं: सूचनात्मक, नेविगेशनल और प्रचारात्मक। 

अधिकांश ग्राहकों के पास कम ध्यान देने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए स्मार्ट विज़ुअल संकेतों को शामिल करना सुनिश्चित करें जो उन्हें खरीदारी का निर्णय जल्दी लेने में मदद करते हैं। 

उदाहरण के लिए, कभी-कभी खुदरा विक्रेता किसी उत्पाद की विशेषताओं को बताने के लिए सूचनात्मक संकेतों का उपयोग करते हैं। हालांकि ये उपयोगी हो सकते हैं, हो सकता है कि वे बेचने के लिए आवश्यक न हों। इसके बजाय, किसी उत्पाद के लाभों पर ध्यान केंद्रित करना या यह किसी विशेष चुनौती को कैसे हल करता है, यह अधिक प्रभावी हो सकता है।  

प्रदर्शित करता है

अपने ग्राहकों को जोड़े रखने और प्रेरित करने का रहस्य यह है कि आप कम से कम हर महीने अपने डिस्प्ले में बदलाव करें। ऐसा करने का सबसे सरल तरीका स्टोर के भीतर अपने डिस्प्ले के स्थान पर घूमना है। 

कोई कहानी सुनाने के लिए अपने डिस्प्ले का उपयोग करें या अपने उत्पादों का उपयोग करने के लिए रचनात्मक नए विचार प्रस्तुत करें। यह भी एक अच्छा विचार है कि आप अपने स्टोर के सामने प्रदर्शन पर अपने सबसे ताज़ी, शानदार, स्वप्न-योग्य आवेग वाली वस्तुओं को प्रमुखता से रखें। 

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पुरानी कहावत याद रखें, "आशा कोई प्रबंधन रणनीति नहीं है"। इसलिए, केवल यह आशा न करें कि आपके साइनेज और डिस्प्ले ठीक से लगाए गए हैं, उनका नियमित निरीक्षण करें तथा सुधारात्मक कार्रवाई असाइन करें जब मुद्दे मिल जाते हैं.

मूल्य निर्धारण और प्रचार

आपका काम लोगों को दरवाजे से अंदर लाने पर खत्म नहीं होता है। आपको अपने लक्षित दर्शकों और प्रतिस्पर्धा के आधार पर अपनी मूल्य निर्धारण रणनीति निर्धारित करनी चाहिए। यह प्रतिस्पर्धी होना चाहिए, लेकिन आपकी ओवरहेड लागत और वांछित लाभ मार्जिन को भी ध्यान में रखना चाहिए।

साथ ही, अपने इन-स्टोर विज्ञापन की योजना बनाएं जैसे कि सीमित समय की बिक्री, विशेष छूट या मौसमी कार्यक्रम। ग्राहकों को भविष्य में वापस आने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए वर्तमान में ऑफ़र या आगामी बिक्री ईवेंट पर किसी भी सौदे को हाइलाइट करना सुनिश्चित करें।

कार्यान्वयन और लेखा परीक्षा

अंत में, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी मर्चेंडाइजिंग योजना का निष्पादन बिंदु पर है। जैसे प्लेटफॉर्म के साथ बिंदी, आपकी मर्चेंडाइजिंग योजना के कार्यान्वयन से आपकी रातों की नींद हराम नहीं होगी। 

आसान निष्पादन और प्रबंधन के लिए आप अपनी टीम की ज़रूरत के सभी संसाधन—कस्टमाइज़ की गई चेकलिस्ट, सर्वोत्तम अभ्यास फ़ोटो और सहायक दस्तावेज़—एक ही स्थान पर रख सकते हैं। आप न केवल वास्तविक समय में अनुपालन को ट्रैक करने में सक्षम होंगे बल्कि सुधारात्मक कार्रवाई भी करेंगे और कर्मचारियों के प्रशिक्षण के अवसरों को उजागर करेंगे। 

अंतिम शब्द

एक प्रभावी मर्चेंडाइजिंग योजना आपको अपने प्रतिस्पर्धियों से बेहतर प्रदर्शन करने में मदद कर सकती है। मौजूदा आर्थिक माहौल और उससे जुड़ी अनिश्चितता के मद्देनज़र, अपनी बिक्री योजना को ठीक करना और भी महत्वपूर्ण है। 

ऊपर बताए गए सुझावों का पालन करके एक बेहतरीन मर्चेंडाइजिंग रणनीति तैयार करें और अपने प्रोग्राम को आसानी से तैनात और सत्यापित करने के लिए Bindy का लाभ उठाएं। संपर्क करें आज और जानने के लिए।

अन्य व्यापारिक संसाधन

को देखें व्यापारिक श्रेणी चेकलिस्ट के लिए, कैसे-करें और मर्चेंडाइजिंग के लिए सर्वोत्तम अभ्यास।

लेखक के बारे में:

फ्रांसेस्का निकासियो खुदरा विशेषज्ञ, B2B सामग्री रणनीतिकार और लिंक्डइन टॉपवॉइस है। वह रुझानों, युक्तियों और सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में लिखती हैं जो खुदरा विक्रेताओं को बिक्री बढ़ाने और ग्राहकों को बेहतर सेवा प्रदान करने में सक्षम बनाती हैं। वह . की लेखिका भी हैं योग्यतम की खुदरा उत्तरजीविता, खुदरा विक्रेताओं को उनके स्टोर को भविष्य में सुरक्षित रखने में मदद करने के लिए एक निःशुल्क ईबुक।