Es ist noch nicht allzu lange her, dass Einzelhändler und Verbraucher aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen im globalen Einzelhandel mit einer Plage von nicht vorrätigen Waren und leeren Regalen konfrontiert waren.
Die Zeiten haben sich seitdem sicherlich geändert und damit auch die Herausforderungen. A Kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass 50% der Einzelhändler in den USA selbst nach Neujahrsrabatten mit nicht verkauften Beständen zu kämpfen haben. Darüber hinaus glauben 53% von ihnen, dass es „gefährliche Auswirkungen“ geben könnte, wenn sie die überschüssigen Lagerbestände nicht verkaufen.
Die gute Nachricht ist, dass Sie mit der richtigen Planung nicht nur sicherstellen können, dass die richtigen, nachgefragten Produkte für Kunden verfügbar sind, wenn sie sie brauchen, sondern auch vermeiden, dass Sie am Ende einen Überbestand haben. Hier kann ein Merchandising-Plan helfen.
Dieser Artikel führt Sie durch den Prozess der Erstellung eines effektiven Merchandising-Plans für Ihr Einzelhandelsgeschäft.
Lass uns anfangen.
Was ist ein Merchandising-Plan und warum sollten sich Einzelhändler darum kümmern?
Pünktlich, vollständig, an jedem Standort
Ein Merchandising-Plan ist eine detaillierte Strategie oder Blaupause, die umreißt, wie Sie die Produkte in Ihrem Geschäft auswählen, verwalten, bepreisen, präsentieren und bewerben sollten, um das Kundenerlebnis zu verbessern, den maximalen ROI zu erzielen, Ihren Markenwert zu steigern und die Lagerbestände zu optimieren.
Ziel ist es, dem Kunden die richtigen Produkte zur richtigen Zeit, am richtigen Ort und zum richtigen Preis in der richtigen Menge zu präsentieren.
Vorteile eines effektiven Merchandising-Plans
Entsprechend Bob Philipps, CEO von The Retail Doctor, „Merchandising ist eine der wirksamsten Strategien, die Sie implementieren können, um einen stationären Verbraucher zu beeinflussen und ihn zum Innehalten und Nachdenken zu bewegen.“
Er sagt, wenn Kunden online einkaufen, können sie sich nicht emotional mit der Ware verbinden, also suchen sie meistens einfach nach der billigsten Option. Wenn sie sich jedoch die Mühe machen, ein physisches Geschäft zu besuchen, geben Ihnen Ihre Präsentationsfähigkeiten die Möglichkeit, ihnen zu sagen, „Hier ist es anders.“
„Dann suchen sie nicht nur nach dem Billigsten, sondern sind offen dafür, eine emotionale Verbindung zu Ihren Produkten aufzubauen, die sie berühren, halten und anprobieren können.“ er addiert.
Ein effektiver Merchandising-Plan kann Ihnen dabei helfen:
- Steigern Sie den Umsatz, indem Sie ein optisch ansprechendes Einkaufserlebnis schaffen, das Kunden dazu animiert, mehr zu kaufen
- Verwalten Sie den Bestand effektiv, indem Sie beliebte und nachgefragte Produkte hervorheben
- Bauen Sie Markenbekanntheit auf, indem Sie Produkte so präsentieren, dass sie Ihre Markenwerte und Ihr Image widerspiegeln
- Bleiben Sie wettbewerbsfähig, indem Sie mit den neuesten Branchentrends und Kundenpräferenzen Schritt halten
Werfen wir nun einen Blick auf die verschiedenen Aspekte der Erstellung eines effektiven Merchandising-Plans.
Marktforschung
Vor der Erstellung eines Merchandising-Plans ist es wichtig, Marktforschung zu betreiben, um die Vorlieben und Kaufgewohnheiten der Kunden zu verstehen. Analysieren Sie Ihre vergangenen Verkaufsdaten, Marktumfragen und Branchentrends, um die Verbrauchernachfrage für die aktuelle Saison zu prognostizieren.
Auf diese Weise können Sie ermitteln, wie viel Inventar Sie möglicherweise für jedes Produkt bestellen müssen. Denken Sie daran, die Strömung zu berücksichtigen Zustand der Wirtschaft und das Verkaufspotential eines Artikels in Ihre Kalkulation einbeziehen.
Produktauswahl
Basierend auf den Vorlieben Ihres Zielkunden und früheren Verkaufsdaten müssen Sie Ihren Produktmix herausfinden – Produkttypen, Preisspanne und die Anzahl der SKUs für jeden. Sie sollten auch darüber nachdenken, wie Sie Ihre Produkte in Ihren Ladenregalen anordnen.
Wenn Sie beispielsweise ähnliche Produkte – sagen wir Strandhüte, Badebekleidung, Sonnenbrillen usw. – nahe beieinander platzieren, können Sie mehr Umsatz erzielen. Präsentieren Sie Ihre profitabelsten Produkte auf Augenhöhe oder an Ihren Endkappen, da Produkte, die an diesen Orten platziert werden, sich in der Regel besser verkaufen.
Visuelles Merchandising
Seien wir ehrlich. Einkaufen kann für manche stressig sein – umso mehr, wenn Kunden nicht leicht finden, wonach sie suchen. Wenn Ihr Geschäft schmutzig, chaotisch oder unorganisiert ist, schicken Sie es sicher zum Verpacken und nie wieder zurück.
Handelsberater und Influencer, Ian Scott, sagt, „Wenn Läden schlecht präsentiert werden, ist die ganze harte Arbeit von Marketing, Werbung, Beschaffung und Konstruktion verschwendet, weil die Käufer am letzten Kaufort nicht inspiriert werden.“
Deshalb sollten Sie besonders darauf achten visuelles Merchandising. Werfen wir einen Blick auf einige der wichtigsten Elemente.
Shop-Layout
Unabhängig davon, ob Sie für Ihr Geschäft ein Loop-, ein Raster- oder ein Free-Flow-Layout wählen, sollte Ihr Ziel darin bestehen, die Bodenfläche so zu maximieren, dass die Kunden dies können Navigieren Sie einfach durch Ihren Shop und finden, was sie brauchen.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Designästhetik und Branding-Elemente in Ihrem gesamten Geschäft integrieren, um Ihren Kunden ein umfassendes Einkaufserlebnis zu bieten.
Spezialist für Handels- und Verbraucherverhalten, Dr. Esther Pugh, sagt, „Raum ist unsichtbar und nicht greifbar, aber sein sensibler Umgang ist absolut notwendig, um Atmosphäre und Ambiente zu schaffen.“
Beschilderung
Die Beschilderung im Geschäft spielt eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung der Kunden Navigieren Sie durch Ihren Shop, finden die benötigten Artikel und entdecken dabei vielleicht sogar neue Produkte. In der Regel gibt es drei Arten von Beschilderungen im Geschäft: Informations-, Navigations- und Werbeschilder.
Die meisten Kunden neigen dazu, eine kurze Aufmerksamkeitsspanne zu haben, also achten Sie darauf, intelligente visuelle Hinweise zu integrieren, die ihnen helfen, schnell eine Kaufentscheidung zu treffen.
Beispielsweise verwenden Einzelhändler manchmal Informationsschilder, um die Eigenschaften eines Produkts zu vermitteln. Während diese nützlich sein können, sind sie möglicherweise nicht das, was man zum Verkauf braucht. Stattdessen kann es effektiver sein, sich auf die Vorteile eines Produkts zu konzentrieren oder darauf, wie es eine bestimmte Herausforderung löst.
Anzeigen
Das Geheimnis, um Ihre Kunden zu motivieren und zu inspirieren, besteht darin, Ihre Displays auszutauschen – mindestens jeden Monat. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Standort Ihrer Displays innerhalb des Geschäfts zu verschieben.
Verwenden Sie Ihre Displays, um eine Geschichte zu erzählen oder kreative neue Ideen für die Verwendung Ihrer Produkte anzubieten. Es ist auch eine gute Idee, Ihre frischesten, schicksten und traumhaftesten Impulsartikel gut sichtbar an der Vorderseite Ihres Geschäfts zu platzieren.
Erinnern Sie sich an das alte Sprichwort: „Hoffnung ist keine Managementstrategie.“ Hoffen Sie also nicht nur, dass Ihre Beschilderungen und Displays ordnungsgemäß angebracht sind, sondern Überprüfen Sie sie regelmäßig und Korrekturmaßnahmen zuweisen wenn Probleme gefunden werden.
Preise und Werbung
Ihre Arbeit endet nicht damit, die Leute durch die Tür hereinzuholen. Sie sollten Ihre Preisstrategie basierend auf Ihrer Zielgruppe und der Konkurrenz festlegen. Es sollte wettbewerbsfähig sein, aber auch Ihre Gemeinkosten und gewünschten Gewinnspannen berücksichtigen.
Planen Sie auch Ihre In-Store-Werbung wie zeitlich begrenzte Verkäufe, Sonderrabatte oder saisonale Veranstaltungen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle derzeit angebotenen Angebote oder bevorstehenden Verkaufsveranstaltungen hervorheben, um Kunden zu ermutigen, in Zukunft wiederzukommen.
Umsetzung und Audit
Schließlich müssen Sie sicherstellen, dass die Ausführung Ihres Merchandising-Plans punktgenau erfolgt. Mit einer Plattform wie Bindy, die Umsetzung Ihres Merchandising-Plans wird Ihnen keine schlaflosen Nächte bereiten.
Sie können alle Ressourcen, die Ihr Team benötigt – benutzerdefinierte Checklisten, Best-Practice-Fotos und unterstützende Dokumente – zur einfacheren Ausführung und Verwaltung an einem Ort ablegen. Sie können nicht nur die Compliance in Echtzeit verfolgen, sondern auch Korrekturmaßnahmen ergreifen und Möglichkeiten zur Mitarbeiterschulung aufdecken.
Letzte Worte
Ein effektiver Merchandising-Plan kann Ihnen dabei helfen, Ihre Konkurrenten zu übertreffen. Angesichts des aktuellen Wirtschaftsklimas und der damit verbundenen Ungewissheit ist es umso wichtiger, Ihren Merchandising-Plan richtig aufzustellen.
Befolgen Sie die oben genannten Tipps, um eine Killer-Merchandising-Strategie zu entwickeln und nutzen Sie Bindy, um Ihr Programm einfach bereitzustellen und zu überprüfen. Kontaktiere uns heute, um mehr zu erfahren.
ANDERE MERCHANDISING-RESSOURCEN
Beziehen Sie sich auf die Kategorie Merchandising für Checklisten, Anleitungen und Best Practices für das Merchandising.
Über den Autor:
Francesca Nicasio ist Einzelhandelsexperte, B2B-Content-Stratege und LinkedIn TopVoice. Sie schreibt über Trends, Tipps und Best Practices, die es Einzelhändlern ermöglichen, den Umsatz zu steigern und Kunden besser zu bedienen. Sie ist auch die Autorin von Retail Survival of the Fittest, ein kostenloses eBook, das Einzelhändlern hilft, ihre Geschäfte zukunftssicher zu machen.
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