Není to tak dávno, co maloobchodníci a spotřebitelé čelili moru zboží, které není skladem a prázdných regálů – kvůli narušení dodavatelského řetězce v globálním maloobchodě.
Časy se od té doby určitě změnily a s nimi i výzvy. A nedávné studie ukazuje, že 50% maloobchodníků v USA se potýká s neprodanými zásobami i po novoročních slevách. A co víc, 53% z nich věří, že by mohlo dojít k „nebezpečným důsledkům“, pokud se jim nepodaří prodat přebytečné zásoby.
Dobrou zprávou je, že správným plánováním můžete nejen zajistit, že zákazníci budou mít k dispozici ty správné požadované produkty, když je potřebují, ale také zabránit tomu, aby skončily s přebytečnými zásobami. Zde může pomoci merchandisingový plán.
Tento článek vás provede procesem vytvoření efektivního obchodního plánu pro váš maloobchod.
Začněme.
Co je to merchandisingový plán a proč by to mělo maloobchodníky zajímat?
Včas, v plné výši, na každém místě
Plán merchandisingu je podrobná strategie nebo plán, který popisuje, jak byste měli vybírat, spravovat, ocenit, prezentovat a propagovat produkty ve vašem obchodě, abyste zlepšili zákaznickou zkušenost, vytvořili maximální návratnost investic, zvýšili hodnotu vaší značky a optimalizovali úrovně zásob.
Jejím cílem je prezentovat zákazníkovi správné produkty ve správný čas, místo a cenu, ve správném množství.
Výhody efektivního merchandisingového plánu
Podle Bob Phipps, generální ředitel společnosti The Retail Doctor, “Merchandising je jednou z nejúčinnějších strategií, které můžete implementovat, abyste ovlivnili kamenné spotřebitele a přiměli je, aby se pozastavili a zvážili.“
Říká, že když zákazníci nakupují online, nedokážou se se zbožím citově spojit, takže nejčastěji jednoduše hledají nejlevnější variantu. Když si však dají tu práci a navštíví kamennou prodejnu, vaše dovednosti vystavování vám dají příležitost jim říct, "tady je to jiné."
„Pak nehledají jen to nejlevnější, ale jsou otevření emocionálnímu spojení s vašimi produkty, kterých se mohou dotýkat, držet je a zkoušet,“ on přidává.
Efektivní merchandisingový plán vám může pomoci:
- Zvyšte prodeje vytvořením vizuálně přitažlivého nákupního zážitku, který povzbudí zákazníky k dalšímu nákupu
- Efektivně spravujte zásoby zvýrazněním produktů, které jsou oblíbené a žádané
- Budujte povědomí o značce předváděním produktů způsobem, který odráží hodnoty a image vaší značky
- Zůstaňte konkurenceschopní tím, že budete držet krok s nejnovějšími trendy v oboru a preferencemi zákazníků
Pojďme se nyní podívat na různé aspekty vytváření efektivního merchandisingového plánu.
Průzkum trhu
Před vytvořením merchandisingového plánu je důležité provést průzkum trhu, abyste porozuměli preferencím zákazníků a nákupním zvyklostem. Analyzujte své minulé údaje o prodeji, průzkumy trhu a trendy v odvětví, abyste mohli předpovědět spotřebitelskou poptávku pro aktuální sezónu.
To vám pomůže zjistit, kolik zásob budete možná muset objednat pro každý produkt. Nezapomeňte vzít v úvahu proud stavu ekonomiky a prodejní potenciál položky ve vašich výpočtech.
Výběr produktu
Na základě preferencí cílového zákazníka a údajů o minulých prodejích budete muset zjistit svůj produktový mix – typy produktů, cenové rozpětí a počet SKU pro každý z nich. Měli byste také přemýšlet o tom, jak uspořádáte své produkty na pultech obchodů.
Například umístění podobných produktů – řekněme plážových klobouků, plavek, slunečních brýlí atd. – blízko sebe je dobrý způsob, jak zvýšit prodeje. Zobrazujte své nejziskovější produkty v úrovni očí nebo na konci, protože produkty umístěné na těchto místech se obecně prodávají lépe.
Vizuální merchandising
Přiznejme si to. Nakupování může být pro některé stresující – zejména pokud zákazníci nemohou snadno najít to, co hledají. Pokud je váš obchod špinavý, nepořádný nebo neuspořádaný, určitě mu pošlete obal a už se nikdy nevrátíte.
Maloobchodní konzultant a influencer, Ian Scott, říká, „Pokud jsou obchody špatně prezentovány, veškerá tvrdá práce z marketingu, reklamy, zajišťování zdrojů a výstavby přijde vniveč, protože nakupující se na konečném místě nákupu nenechají inspirovat.“
Proto byste měli věnovat zvláštní pozornost vizuální merchandising. Pojďme se podívat na některé z jeho nejdůležitějších prvků.
Uspořádání obchodu
Ať už si pro svůj obchod zvolíte smyčku, mřížku nebo uspořádání volného toku, vaším cílem by mělo být maximalizovat podlahovou plochu, aby zákazníci mohli snadno se orientujte ve vašem obchodě a najít, co potřebují.
Nezapomeňte také do svého obchodu začlenit estetiku designu a prvky značky, abyste svým zákazníkům nabídli plně pohlcující zážitek z nakupování.
Specialista na maloobchod a spotřebitelské chování, Dr. Esther Pughová, říká, "Vesmír je neviditelný a nehmotný, přesto je jeho citlivé řízení naprosto nezbytné pro vytvoření atmosféry a prostředí."
Značení
Značení v prodejně hraje zásadní roli při pomoci zákazníkům procházet váš obchod, najít položky, které potřebují, a možná i objevit nové produkty v procesu. Značení v obchodě je obvykle tří typů: informační, navigační a propagační.
Většina zákazníků má tendenci mít krátkou dobu pozornosti, takže nezapomeňte začlenit inteligentní vizuální podněty, které jim pomohou rychle se rozhodnout o nákupu.
Například někdy maloobchodníci používají informační značky k vyjádření vlastností produktu. I když mohou být užitečné, nemusí to být to, co je potřeba k prodeji. Místo toho může být efektivnější zaměřit se na výhody produktu nebo na to, jak řeší konkrétní problém.
Displeje
Tajemství, jak udržet své zákazníky zaujaté a inspirované, je měnit své displeje – alespoň každý měsíc. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je pohybovat se po umístění vašich displejů v obchodě.
Použijte své displeje k vyprávění příběhu nebo nabídněte nové kreativní nápady pro použití vašich produktů. Je také dobrý nápad umístit své nejčerstvější, nejúžasnější a snové impulzivní předměty na nápadné místo v přední části vašeho obchodu.
Pamatujte na staré přísloví: „Naděje není strategie řízení“. Takže nedoufejte, že vaše značení a displeje jsou správně umístěny, pravidelně je kontrolovat a přiřadit nápravná opatření když jsou zjištěny problémy.
Ceny a propagace
Vaše práce nekončí tím, že dostanete lidi dovnitř. Cenovou strategii byste měli určit na základě vaší cílové skupiny a konkurence. Měl by být konkurenceschopný, ale měl by také brát v úvahu vaše režijní náklady a požadované ziskové marže.
Naplánujte si také reklamu v obchodě, jako jsou časově omezené výprodeje, speciální slevy nebo sezónní akce. Nezapomeňte zdůraznit všechny aktuálně nabízené nabídky nebo nadcházející prodejní akce, abyste povzbudili zákazníky, aby se v budoucnu vrátili.
Realizace a audit
Nakonec se musíte ujistit, že realizace vašeho merchandisingového plánu je na místě. S platformou jako Bindy, implementace vašeho merchandisingového plánu vám nezajistí bezesné noci.
Všechny zdroje, které váš tým potřebuje – přizpůsobené kontrolní seznamy, fotografie osvědčených postupů a podpůrné dokumenty – můžete umístit na jedno místo pro snazší provádění a správu. Nejen, že budete moci sledovat dodržování předpisů v reálném čase, ale také přijmout nápravná opatření a odhalit příležitosti pro školení zaměstnanců.
Závěrečná slova
Efektivní merchandisingový plán vám může pomoci překonat vaše konkurenty. Ve světle současného ekonomického klimatu a nejistoty s ním spojené je ještě důležitější, aby byl váš obchodní plán správný.
Postupujte podle výše uvedených tipů, abyste vytvořili vražednou strategii merchandisingu a využijte Bindy k snadnému nasazení a ověření vašeho programu. Kontaktujte nás dnes, abyste se dozvěděli více.
DALŠÍ ZDROJE MERCHANDISINGU
Odkazovat na Kategorie merchandisingu pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro merchandising.
O autorovi:
Francesca Nicasio je odborník na maloobchod, B2B obsahový stratég a LinkedIn TopVoice. Píše o trendech, tipech a osvědčených postupech, které umožňují maloobchodníkům zvýšit prodej a lépe sloužit zákazníkům. Je také autorkou Retail Survival of the Fittest, bezplatná e-kniha, která maloobchodníkům pomůže připravit své obchody na budoucnost.
CS 
EN 
AR 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI