Hvordan førende brands eksekverer programmer med inspektioner, korrigerende handlingsplaner og opgaver
At inkorporere en tjekliste for fødevaresikkerhed i dit sundheds- og sikkerhedsprogram holder dig ikke kun overensstemmende og beskytter mærket mod påstande, retssager og anden hovedpine, men opmuntrer også personalet til at handle korrekt. "Revisionsprocessen i sig selv bliver en drivkraft for, at folk ikke kun overholder, men faktisk har den rigtige adfærd og er ... Continue reading Food Safety Checklist
I foodservice- og gæstfrihedsbranchen er det svært nok at drive en enkelt enhedsdrift, men at administrere flere lokationer mangedobler udfordringerne. Kunder forventer en pålidelig, ensartet kvalitet af mad, service og stemning ved hvert eneste besøg på hvert eneste sted. Du giver måske ekstraordinære madoplevelser på dit flagskibssted, men det er... Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations
Brug denne eksempel på Drive-thru-tjekliste til at oprette eller opdatere dit drive-thru-inspektionsprogram på tværs af dine detailsteder. Du kan afhente aftensmad, få en kop kaffe, gøre dine bankforretninger og i det mindste i Las Vegas... blive gift alt sammen ved drive-thru! Kunder værdsætter bekvemmeligheden og servicehastigheden ved drive-thrus. Nedenfor er en liste over kriterier for revision... Continue reading Drive-Thru Checklist
Distriktslederledede audits fokuserer på processen Et mystery shopping-program og distriktslederaudits adresserer i sidste ende forskellige behov og har vidt forskellige resultater. En distriktslederrevision svarer i det væsentlige til "kvalitetssikring". Ved hjælp af detailrevisionssoftware følger distriktschefen en proces, der er regelmæssig og handlingsvenlig. Besøget skal være lærerigt... Continue reading Mystery Shoppers vs. District Manager-Led Audits
Da vi brugte mindre papir, antog vi alle, at vi på magisk vis var blevet mere effektive. Whiz-bang, se på os, der gemmer data! Du kan dog være lige så ineffektiv med teknologi, som du kan uden. Indsamling af data elektronisk gør det ikke i sig selv effektivt. For at gøre tingene værre indsamler operatører med flere enheder nu flere data om ... Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards
Et detailrevisionssystem hjælper detailhandlere med flere enheder med at opnå overholdelse af varemærkestandarder på butiksniveau, såsom standarder for drift, service og merchandising. Hvordan kan detailrevisioner hjælpe Quick Service Restaurants (QSR'er), og hvorfor har QSR'er brug for detailrevisioner? Her er 10 grunde til, at QSR-branchen har brug for detailrevisioner. Sundhed og sikkerhed Ved tilberedning og servering af mad, … Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?
Jeg har en knogle at vælge med nogle af mine foretrukne QSR-mærker. Det er ikke menuen. Det er ikke tjenesten. Det er ikke siddepladserne, parkeringspladsen eller drive-thru. Restauranter med hurtig service har åbenbart skænket penge, systemer og processer på nøgleområder, og det kan ses. Men når naturen kalder, eller når jeg vil … Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.