Kontrolní seznam bezpečnosti potravin

Začleněním kontrolního seznamu pro bezpečnost potravin do vašeho programu ochrany zdraví a bezpečnosti vás nejen udrží v souladu a ochrání značku před nároky, soudními spory a jinými bolestmi hlavy, ale také povzbudí zaměstnance, aby jednali přiměřeně. „Samotný proces auditu se stává hnacím motorem pro lidi, aby nejenom vyhověli, ale aby skutečně měli správné chování a byli… Continue reading Food Safety Checklist

Jak nabídnout konzistentní kulinářský zážitek na několika místech

Ve stravovacích službách a pohostinství je provozování provozu s jednou jednotkou dost těžké, ale správa několika míst znásobuje výzvy. Zákazníci očekávají spolehlivou a konzistentní kvalitu jídla, služeb a prostředí při každé návštěvě každého místa. Možná poskytujete výjimečné kulinářské zážitky ve své vlajkové lodi, ale to je… Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations

Kontrolní seznam Drive-Thru

Pomocí tohoto vzorového kontrolního seznamu Drive-thru můžete vytvořit nebo aktualizovat svůj program kontroly projížďky napříč vašimi prodejními místy. Můžete si vyzvednout večeři, dát si kávu, zařídit si bankovnictví a alespoň v Las Vegas... se vdát za jízdy autem! Zákazníci oceňují pohodlí a rychlost servisu drive-thrus. Níže je uveden seznam kritérií pro audit… Continue reading Drive-Thru Checklist

Mystery Shoppers vs. Audity vedené okresním manažerem

Audity vedené okresním manažerem se zaměřují na proces Program mystery shopping a audity okresního manažera nakonec řeší různé potřeby a mají velmi odlišné výsledky. Audit okresního manažera v podstatě znamená „zajištění kvality“. Pomocí softwaru pro audit maloobchodu se okresní manažer řídí procesem, který je pravidelný a proveditelný. Návštěva má být vzdělávací… Continue reading Mystery Shoppers vs. District Manager-Led Audits

Je čas opustit Excel kvůli standardům značky

Když jsme šli méně papíru, všichni jsme předpokládali, že se magicky staneme efektivnějšími. Whiz-bang, podívejte se, jak šetříme data! S technologiemi však můžete být stejně neefektivní jako bez nich. Elektronické zachycování dat je samo o sobě nečiní efektivním. Aby toho nebylo málo, operátoři s více jednotkami nyní shromažďují více údajů o… Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards

Proč restaurace s rychlou obsluhou potřebují audity maloobchodu?

Systém maloobchodního auditu pomáhá maloobchodníkům s více jednotkami dosáhnout souladu se standardy značky, jako jsou provozní, servisní a obchodní standardy, na úrovni prodejen. Jak mohou maloobchodní audity pomoci rychlým obslužným restauracím (QSR) a proč potřebují QSR audity maloobchodu? Zde je 10 důvodů, proč odvětví QSR potřebuje maloobchodní audity. Zdraví a bezpečnost Při přípravě a podávání jídla… Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?

Skvělý sendvič. Hnusné umývárny.

Mám na výběr s některými z mých oblíbených značek QSR. Není to menu. Není to služba. Není to sezení, parkoviště ani průjezd. Restaurace rychlého servisu evidentně nalily peníze, systémy a procesy do klíčových oblastí a je to vidět. Ale když příroda volá, nebo když chci… Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.