Jak špičkové maloobchodní a pohostinské značky zavádějí programy a standardy včas, v plném rozsahu a na každém místě
Začleněním kontrolního seznamu pro bezpečnost potravin do vašeho programu ochrany zdraví a bezpečnosti vás nejen udrží v souladu a ochrání značku před nároky, soudními spory a jinými bolestmi hlavy, ale také povzbudí zaměstnance, aby jednali přiměřeně. „Samotný proces auditu se stává hnacím motorem pro lidi, aby nejenom vyhověli, ale aby skutečně měli správné chování a byli… Continue reading Food Safety Checklist
Ve stravovacích službách a pohostinství je provozování provozu s jednou jednotkou dost těžké, ale správa několika míst znásobuje výzvy. Zákazníci očekávají spolehlivou a konzistentní kvalitu jídla, služeb a prostředí při každé návštěvě každého místa. Možná poskytujete výjimečné kulinářské zážitky ve své vlajkové lodi, ale to je… Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations
Pomocí tohoto vzorového kontrolního seznamu Drive-thru můžete vytvořit nebo aktualizovat svůj program kontroly projížďky napříč vašimi prodejními místy. Můžete si vyzvednout večeři, dát si kávu, zařídit si bankovnictví a alespoň v Las Vegas... se vdát za jízdy autem! Zákazníci oceňují pohodlí a rychlost servisu drive-thrus. Níže je uveden seznam kritérií pro audit… Continue reading Drive-Thru Checklist
Někteří na to přísahají. Ostatní se k tomu nepřiblíží. Mystery Shopping má jistě své zastánce i odpůrce. V tomto článku se podíváme na klíčové rozdíly mezi mystery shoppingem a hodnocením vedeným okresním manažerem. Pojďme se ponořit do toho. Audity vedené okresním manažerem se zaměřují na proces Program mystery shopping a audity okresního manažera… Continue reading Mystery Shopping vs. District Managers
Když jsme šli méně papíru, všichni jsme předpokládali, že se magicky staneme efektivnějšími. Whiz-bang, podívejte se, jak šetříme data! S technologiemi však můžete být stejně neefektivní jako bez nich. Elektronické zachycování dat je samo o sobě nečiní efektivním. Aby toho nebylo málo, operátoři s více jednotkami nyní shromažďují více údajů o… Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards
Systém maloobchodního auditu pomáhá maloobchodníkům s více jednotkami dosáhnout souladu se standardy značky, jako jsou provozní, servisní a obchodní standardy, na úrovni prodejen. Jak mohou maloobchodní audity pomoci rychlým obslužným restauracím (QSR) a proč potřebují QSR audity maloobchodu? Zde je 10 důvodů, proč odvětví QSR potřebuje maloobchodní audity. Zdraví a bezpečnost Při přípravě a podávání jídla… Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?
Mám na výběr s některými z mých oblíbených značek QSR. Není to menu. Není to služba. Není to sezení, parkoviště ani průjezd. Restaurace rychlého servisu evidentně nalily peníze, systémy a procesy do těchto klíčových oblastí a je to vidět. Ale když příroda volá, nebo když já… Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.
CS 
EN 
AR 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI