In che modo i marchi leader eseguono programmi con ispezioni, piani di azioni correttive e attività
Incorporare una checklist per la sicurezza alimentare nel tuo programma di salute e sicurezza non solo ti mantiene conforme e protegge il marchio da reclami, azioni legali e altri mal di testa, ma incoraggia anche il personale ad agire in modo appropriato. “Il processo di audit stesso diventa un motore per le persone non solo per conformarsi, ma per avere effettivamente i comportamenti giusti ed essere... Continue reading Food Safety Checklist
Nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, gestire una singola unità è già abbastanza difficile, ma gestire più sedi moltiplica le sfide. I clienti si aspettano una qualità affidabile e costante del cibo, del servizio e dell'atmosfera ad ogni visita in ogni luogo. Potresti offrire esperienze culinarie eccezionali nel tuo locale di punta, ma questo è... Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations
Utilizza questo esempio di elenco di controllo drive-thru per creare o aggiornare il tuo programma di ispezione drive-thru nei tuoi punti vendita. Puoi ritirare la cena, prendere un caffè, fare le tue operazioni bancarie e, almeno a Las Vegas... sposarti tutti al drive-thru! I clienti apprezzano la comodità e la velocità del servizio drive-thrus. Di seguito, un elenco di criteri per l'audit... Continue reading Drive-Thru Checklist
Gli audit guidati dai manager distrettuali si concentrano sul processo Un programma di mystery shopping e gli audit dei manager distrettuali rispondono in ultima analisi a esigenze diverse e hanno esiti molto diversi. Un audit del manager distrettuale equivale essenzialmente alla "garanzia della qualità". Utilizzando il software di audit al dettaglio, il manager distrettuale segue un processo regolare e attuabile. La visita vuole essere educativa... Continue reading Mystery Shoppers vs. District Manager-Led Audits
Quando abbiamo ridotto la carta, tutti pensavamo che saremmo diventati magicamente più efficienti. Whiz-bang, guardaci mentre salviamo i dati! Tuttavia, puoi essere tanto inefficiente con la tecnologia quanto puoi senza. L'acquisizione elettronica dei dati non li rende, di per sé, efficienti. A peggiorare le cose, gli operatori multi-unità ora raccolgono più dati su... Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards
Un sistema di audit della vendita al dettaglio aiuta i rivenditori multi-unità a raggiungere la conformità a livello di negozio con gli standard del marchio come gli standard operativi, di servizio e di merchandising. In che modo gli audit al dettaglio possono aiutare i Quick Service Restaurants (QSR) e perché i QSR hanno bisogno di audit al dettaglio? Ecco 10 motivi per cui il settore QSR ha bisogno di audit al dettaglio. Salute e sicurezza Quando si prepara e si serve il cibo,... Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?
Ho un osso da scegliere con alcuni dei miei marchi QSR preferiti. Non è il menu. Non è il servizio. Non sono i posti a sedere, il parcheggio né il drive-thru. I ristoranti con servizio rapido hanno ovviamente versato denaro, sistemi e processi in aree chiave e si vede. Ma quando la natura chiama, o quando voglio... Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.