Hvordan de bedste detail- og hotelmærker udfører programmer og standarder til tiden, fuldt ud, på hvert sted
For kort tid siden mødte jeg en regionsdirektør. For at forbedre sin bundlinje overvejede han at skære ned distriktsledere til en enkelt person for at overvåge 50 franchisetagere. Mit forslag til ham var slet ikke at bekymre sig om at styre butikkerne på det tidspunkt. Hvornår vil detailnetværk forstå, at distriktsledelse ikke er en... Continue reading The Dangers of Treating District Managers as a Cost Center
Jeg bor i centrum af Torontos Greektown-kvarter. Et sted som dette, skulle man tro, jeg kunne finde en god Gyro. Lad mig forsikre dig om, at Alexandros ikke skuffer i denne henseende. Gyroen er mør, saftig og perfekt hvidløgsagtig. Men det, jeg elsker bedst ved Alexandros, er følelsen af at få en... Continue reading a Hospitality Masterclass From a Gyro Take-Out
DA 
EN 
AR 
CS 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI