Jak wiodące marki realizują programy z inspekcjami, planami działań naprawczych i zadaniami
Włączenie listy kontrolnej bezpieczeństwa żywności do programu BHP nie tylko zapewnia zgodność i chroni markę przed roszczeniami, procesami sądowymi i innymi problemami, ale także zachęca personel do odpowiedniego działania. „Sam proces audytu staje się siłą napędową dla ludzi, aby nie tylko przestrzegać, ale faktycznie mieć właściwe zachowania i być… Continue reading Food Safety Checklist
W branży gastronomicznej i hotelarskiej prowadzenie jednej jednostki jest wystarczająco trudne, ale zarządzanie kilkoma lokalizacjami mnoży wyzwania. Klienci oczekują niezawodnej, stałej jakości jedzenia, obsługi i atmosfery przy każdej wizycie w każdej lokalizacji. Być może zapewniasz wyjątkowe doznania kulinarne w swoim flagowym lokalu, ale to… Continue reading How to Offer a Consistent Dining Experience Across Several Locations
Skorzystaj z tej przykładowej listy kontrolnej Drive-thru, aby utworzyć lub zaktualizować program kontroli drive-thru we wszystkich punktach sprzedaży detalicznej. Możesz odebrać obiad, napić się kawy, załatwić pieniądze i, przynajmniej w Las Vegas... poślubić wszystko na parkingu! Klienci cenią sobie wygodę i szybkość obsługi drive-thrus. Poniżej lista kryteriów audytu… Continue reading Drive-Thru Checklist
Audyty prowadzone przez kierowników okręgów koncentrują się na procesie Program tajemniczych zakupów i audyty kierowników okręgów ostatecznie odpowiadają różnym potrzebom i mają bardzo różne wyniki. Audyt kierownika dystryktu zasadniczo sprowadza się do „zapewnienia jakości”. Korzystając z oprogramowania do audytu handlu detalicznego, kierownik okręgu postępuje zgodnie z procesem, który jest regularny i możliwy do wykonania. Wizyta ma mieć charakter edukacyjny… Continue reading Mystery Shoppers vs. District Manager-Led Audits
Kiedy zrezygnowaliśmy z papieru, wszyscy zakładaliśmy, że w magiczny sposób staniemy się bardziej wydajni. Whiz-bang, spójrz, jak oszczędzamy dane! Jednak dzięki technologii możesz być tak samo nieefektywny, jak bez niej. Elektroniczne przechwytywanie danych samo w sobie nie czyni go wydajnym. Co gorsza, operatorzy wielu jednostek zbierają teraz więcej danych o… Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards
System audytu detalicznego pomaga sprzedawcom detalicznym składającym się z wielu jednostek osiągnąć zgodność na poziomie sklepu ze standardami marki, takimi jak standardy operacyjne, serwisowe i merchandisingowe. W jaki sposób audyty detaliczne mogą pomóc restauracjom szybkiej obsługi (QSR) i dlaczego potrzebują audytów detalicznych? Oto 10 powodów, dla których branża QSR potrzebuje audytów detalicznych. Zdrowie i bezpieczeństwo Podczas przygotowywania i podawania żywności … Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?
Mam do wyboru niektóre z moich ulubionych marek QSR. To nie jest menu. To nie jest usługa. Nie chodzi o siedzenia, parking ani przejazd. Restauracje szybkiej obsługi najwyraźniej przelały pieniądze, systemy i procesy w kluczowe obszary i to widać. Ale kiedy wzywa natura lub kiedy chcę… Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.