Eine effektive Umsetzung im Einzelhandel und im Gastgewerbe erfordert zunächst bestimmte Komponenten Kommunikation, zweite Aufgabenmanagementund dritte Audits/Bewertungen. In diesem Beitrag konzentrieren wir uns auf Audits und Bewertungen.
Ein Einzelhandelsaudit hilft Einzelhandels- und Gastgewerbemarken dabei, Markenstandards, Programme und Richtlinien in Bereichen wie Betrieb, Merchandising, Schadensverhütung, Gesundheit und Sicherheit in allen Filialen vollständig und pünktlich umzusetzen. Das Audit wird manchmal als Beurteilung, Inspektion oder einfach als Besuch bezeichnet. Tatsächlich ist ein Audit manchmal überhaupt kein Audit. Sie müssen lediglich Informationen oder Dateien vor Ort sammeln.
Ein Audit ist jedoch nicht nur eine Checkliste, es findet nicht im luftleeren Raum statt. Eine gute Prüfung braucht einen soliden Arbeitsablauf. Außerdem sind unterstützende Technologien erforderlich, um Ihr Außendienstteam und Ihre Standorte kosten- und zeiteffizient zu verbinden.
Wir werden diesen Punkt anhand der Verwendung von veranschaulichen Bindy, die führende Site-Execution-Plattform für den Einzelhandel und das Gastgewerbe.
Bindy implementiert einen End-to-End-Workflow zur Site-Ausführung mit geschlossenem Regelkreis. Damit können Marken an jedem Standort rechtzeitig und vollständig kommunizieren, ausführen, überprüfen und Abhilfe schaffen.
Hier ist Bindys Audit-/Bewertungs-/Inspektions-Workflow.
Schritt 1: Formulare erstellen
Worauf wartest du?
Erstellen Sie benutzerdefinierte umsetzbare Formulare mit dem Form Builder oder build Formen in Excel und laden Sie sie hoch. Sie können Ihre eigenen Formulare erstellen oder sie aus der Formularbibliothek des Systems beziehen.
Jede Form repräsentiert ein bestimmtes Programm. Dabei kann es sich um ein Betriebsprogramm oder eine Merchandising-/Saisoninitiative handeln. Dabei kann es sich um ein Schadensverhütungs- oder Sicherheitsprogramm handeln.
Ein Formular stellt alle Informationen, Daten, Fotos, Videos oder Dateien dar, die Sie auf Ihren Websites sammeln möchten.
Legen Sie Ihre Berechtigungen und Einschränkungen fest. Wählen Sie aus, wer in Ihrem Team das Formular verwenden kann, wann und wo es verwendet werden kann.
Ein Formular kann eine Selbsteinschätzung sein, die einmal pro Woche vom Filialleiter oder vom General Manager des Hotels auszufüllen ist. Ein weiteres Formular kann vom Bezirks- oder Clustermanager einmal im Quartal ausgefüllt werden. Sie steuern den Zugriff, die Häufigkeit und die Gültigkeitsdaten von Formular zu Formular.
Mithilfe des integrierten Website-Tagging-Moduls können Sie bestimmte Websites, Formate und/oder Benutzer mit bestimmten Formularen, Abschnitten und Elementen (falls erforderlich) ansprechen. Möglicherweise sind nicht alle Formulare auf alle Websites anwendbar. Du kontrollierst das.
Illustrieren Sie Artikel mit Best-Practice-Bildern und fügen Sie Anhänge bei. Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Dies ist besonders nützlich für Visual Merchandising. Erzählen Sie der Branche nicht nur, was der Standard ist, sondern zeigen Sie es ihnen.
Verwenden Sie bedingte Logik, um den Ursachen auf den Grund zu gehen. Wenn „Letzte Brandinspektion mehr als 6 Monate alt“ mit „Ja“ beantwortet wurde, lösen Sie ein Element aus, um beispielsweise den letzten archivierten Brandinspektionsbericht zu sammeln.
Geben Sie an, ob Fotos und Videos obligatorisch sind.
Für beste Ergebnisse, Kalibrieren Sie das Formular mit Ihrem Team.
Experte ist wie Experte
Schritt 2: Besuch(e) planen
Nutzen Sie den Kalender, um einmalige oder wiederkehrende Inspektionen zu planen. Wählen Sie den Standort, die entsprechende Form und ob die Inspektion wiederholt werden soll.
Senden Sie Benachrichtigungen (abhängig davon, ob der Besuch auf der Website angekündigt wird oder ein „Überraschungsbesuch“ ist). Exportieren Sie den geplanten Besuch bei Bedarf nach Outlook.
Schritt 3: Führen Sie einen Besuch/eine Inspektion durch
Bindy verfügt über erweiterte Datenerfassungsfunktionen. Besichtigungen vor Ort können durchgeführt werden Echtzeit oder offline auf irgendjemandem Mobilgerät, Laptop oder Tablet. Besuche vor Ort werden durch Geolokalisierung und Geo-Fencing, Artikelbeschreibungen, Best-Practice-Bilder und Anhänge unterstützt.
Sie können Fotos machen und Laden Sie während des Besuchs Videos hoch. Im Gegensatz zu den „Best-Practice-Fotos“, die den Artikeln bei der Erstellung des Formulars hinzugefügt wurden, handelt es sich hierbei um Feldfotos, die zeigen, wie dieser Artikel an diesem Tag auf dieser Website aussah.
Sie können im Rahmen des Besuchs auch Dateien und Anhänge sammeln. Das könnte ein sein z.B. Versicherungsnachweis, ein Sicherheitszertifikat im PDF-Format oder rohe Verkaufsdaten in Excel.
Das System berücksichtigt Filiallisten und Hierarchien. Wenn also ein Bezirksleiter mit 30 Standorten verbunden ist, darf dieser Bezirksleiter nur diese 30 Standorte besuchen und Berichte für diese erstellen.
Beachten Sie, dass die Person oder Rolle, die für die Durchführung des Besuchs bestimmt ist (auch anzeigen, unterschreiben, benachrichtigt werden usw.), nicht statisch ist. Dies variiert je nach Formular und hängt von den Geschäftszielen jedes Formulars ab. Sie können beispielsweise eine „vierteljährliche Betriebsüberprüfung“ durchführen lassen, die vom Bezirksleiter durchgeführt und vom Filialleiter unterzeichnet wird. Sie können auch vom stellvertretenden Filialleiter eine „Checkliste für die tägliche Eröffnung“ erstellen lassen, die praktisch als Selbsteinschätzung dient und vom Filialleiter und Bezirksleiter eingesehen werden kann. Jedes Formular stellt einen anpassbaren Workflow dar, der beim Erstellen des Formulars erstellt wird.
Schritt 4: Erstellen Sie einen Aktionsplan
Das Aktionsplan wird automatisch generiert, indem alle nicht konformen Elemente aus dem Besuch extrahiert werden.
Der Aktionsplan ermöglicht es dem Benutzer, der den Besuch durchführt, jedem Problembereich Korrekturmaßnahmen, einen Verantwortlichen und ein Zieldatum zuzuordnen.
E-Mails und Benachrichtigungen werden automatisch an diejenigen gesendet, die für den Aktionsplan verantwortlich sind. Dies zeigt sich auch in ihren Dashboards und in Berichten für ausstehende Posten, einschließlich der Zeit bis zur Fertigstellung.
Bezirksleiter und Eigentümer/Franchisenehmer/Manager können ihre eigenen Notizen eingeben und die Notizen der anderen einsehen, wodurch die Problemlösung kollaborativ und transparent gestaltet wird.
Zu jedem Artikel können Verifizierungsfotos hinzugefügt werden.
Schritt 5: Unterschreiben Sie den Besuch
Das System ermöglicht es der Marke, mehrere Benutzer zu benennen, die den Besuch formularweise unterzeichnen und „abmelden“ dürfen. Dadurch wird die Integrität dokumentiert und der Besuch vor weiteren Bearbeitungen geschützt. Unterzeichnen Sie den Besuch elektronisch mit einem beliebigen Touchscreen-Gerät (oder sogar einer Maus!).
Schritt 6: Verfolgen und nachverfolgen
Bindy verfügt über eine integrierte Überwachung für „ausstehende“ Aufgaben und Verantwortlichkeiten. Jeder kann sich jederzeit anmelden (das System sendet möglicherweise auch E-Mail-Benachrichtigungen), um zu überprüfen, was getan wurde und was nicht. Dies führt zu erheblichen Einsparungen für die Organisation. Ein Bindy-Einzelhandelsaudit spart die Organisation über 2 Stunden und $84.
Bindy ermöglicht es Organisationen auch Verwalten Sie den Betrieb aus der Ferne und führen Sie „Selbstbewertungen“ von Geschäften und Franchisenehmern durch, bei denen zusätzliche Einsparungen erzielt werden.
Schritt 7: Berichten, verfeinern, wiederholen
Der Return on Investment endet nicht mit der Erfassung von Inspektionsdaten oder der Anwendung von Korrekturmaßnahmen, sondern beginnt erst dort.
Bindy verfügt über branchenführende Analysen sowie grafisch orientierte Tools und Diagramme, die Ihnen dabei helfen, Ihre besten und schlechtesten Artikel, Betreiber, Regionen, wiederholt inakzeptablen Fehler und vieles mehr zu finden. Bindy wandelt Daten in Informationen um, damit Sie fundierte Geschäftsentscheidungen treffen können.
Erkennen Sie Trends, Durchschnittswerte, schlechteste und beste Ergebnisse und vieles mehr. Mit diesen Informationen kann die Organisation die Formulare weiter optimieren und den Zyklus der Einhaltung von Markenstandards und -programmen wiederholen.
Letzte Worte
Eine gute Prüfung braucht einen soliden Arbeitsablauf. Eine Checkliste ist nichts ohne unterstützende Technologien, um Ihr Außendienstteam und Ihre Standorte kosten- und zeiteffizient zu verbinden. Umsetzung Bindy ist weder zeitaufwändig noch schwierig. Dies ist vielleicht einer der einfachsten Schritte, die eine Einzelhandels- oder Gastronomiemarke unternehmen kann, um die Marke anzukurbeln Ausführung von Programmen und Markenstandards, Kundenzufriedenheit und Umsatz.
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Möchten Sie mehr erfahren? Sehen Warum führende Einzelhandels- und Gastronomiemarken Bindy nutzen um die Kundenzufriedenheit, die Merchandising-Umsetzung, niedrigere Kosten, mehr Gesundheit und Sicherheit sowie Schadensverhütung im gesamten Unternehmen zu steigern.
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