🚀 Co je maloobchodní provedení? Účel, rozsah a osvědčené postupy.

Účel a rozsah maloobchodní realizace

Účel

Účelem realizace obchodu je zajistit, aby merchandising, operace a programy prevence ztrát byly implementovány včas, v plném rozsahu a na všech místech. Je známo, že realizace obchodu podporuje prodej, snižuje náklady, snižuje rizika a zvyšuje spokojenost zákazníků.

ROI

Výhody maloobchodního provedení jsou značné. Například dodržováním termínů, dokončením doplňování zásob a realizací výstavních a marketingových plánů mohou maloobchodníci zvýšit tržby ve stejném obchodě o 3.7%!

Rozsah

Rozsah maloobchodního provedení je z velké části řízen odděleními ústředí odpovědnými za klíčové funkce obchodu: merchandising, operace, ochrana před ztrátou a školení.

Provádění merchandisingu

Realizace merchandisingu sestává především z exekuce regálu. Tedy planogramy a ceny, stejně jako provádění sezónních programů a akcí. To zahrnuje značení obchodů, speciální displeje a reklamy, sezónní ceny a štítky a informovanost prodejních partnerů a dodržování programů v obchodech.

ROI

Celkové náklady na suboptimální merchandising pro průmysl USA jsou přibližně 1% tržeb z hrubého produktu.

Odkazovat na Kategorie merchandisingu pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro merchandising.

Ochrana před ztrátou

Prevence ztrát je zaměřena na ochranu majetku, manipulaci s hotovostí, fyzickou ostrahu (kamery, trezory, skříňky atd...) a přesné finanční výkaznictví.

ROI

Maloobchodníci v průměru ztrácejí 1,51 TP3T hrubých tržeb, aby se „zmenšili“ ročně. V důsledku toho program auditu prevence ztrát chrání váš konečný výsledek.

Odkazovat na Kategorie Prevence ztrát pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro prevenci ztrát.

Operace

Manažeři distriktu/klastru/prodeje jsou vystaveni všem aspektům provozu prodejen. Hrají klíčovou roli v dlouhodobém úspěchu maloobchodu.

Kromě sdílené (nebo plné) odpovědnosti za realizaci merchandisingu a prevenci ztrát také kontrolují a radí ohledně celkového vzhledu, prezentace, čistoty, zákaznického servisu, zadní části obchodu, bezpečnosti obchodu, náboru, financí, školení a dalších.

ROI

Zajistěte, aby byly standardy pochopeny a implementovány, aby byly produkty správně připraveny a vystaveny a aby celková prezentace, čistota, pořádek a bezpečnost obchodu vedla k pozitivní zkušenosti zákazníků.

Aspekty realizace obchodu

Provádění obchodu je mnohostranné a skládá se z řady podoblastí. Zde jsou čtyři aspekty realizace obchodu.

Sdělení

Spíše než ošetřovat provozní postupy a auditovatelné položky jsou dvě samostatné skupiny, změňte svůj přístup na „kontrolu toho, co očekáváte“. Zacházejte se standardem, který je dokumentován a komunikován, jako se stejným standardem používaným pro audit, ověření a oprava.

Komunikace a provádění programů a standardů jsou na stejném spektru. Úspěšné značky budovat pracovní postupy na principu neustálého učení a ověřování.

Další podrobnosti naleznete na adrese: Komunikace na webu: Komplexní průvodce pro maloobchod a pohostinství.

Maloobchodní audit

Audit, který zajistí, že programy a standardy jsou implementovány včas, v plném rozsahu, ve všech (použitelných) místech. Pamatujte na nesrovnalosti. Nejdůležitější je přidělit odpovědnosti v akční plán, abyste mohli sledovat a monitorovat řešení.

I když se jednotlivé situace liší, operativní maloobchodní audit se často zabývá některými nebo všemi následujícími oblastmi:

1. Exteriér skladu
2. Prezentace a merchandising
3. Produkty a příprava
4. Servis a rychlost servisu
5. Personál a školení
6. Zařízení
7. Zabezpečení, manipulace s hotovostí a prevence ztrát
8. Drive-thru (pokud existuje)
9. Propagační akce
10. Zadní strana obchodu a inventáře
11. Umývárny

Další informace o maloobchodních auditech naleznete na Jak vytvořit kontrolní seznam maloobchodního auditu.

Správa úkolů

Správa maloobchodních úkolů je proces správy úkolů včetně priority, termínu splatnosti, granulární distribuce vybraným příjemcům, ověřovacích fotografií, sledování a hlášení v reálném čase. Správa úkolů pomáhá značkám maloobchodu a pohostinství dosahovat konkrétních cílů prostřednictvím distribuce použitelných a sledovatelných požadavků.

Zprávy

Provádění znamená dostupnost zpráv, které přesně sledují, co je dokončeno a co zůstává nevyřízené. Zprávy musí především identifikovat trendy a opakovat nepřijatelné. Kromě toho musí být zprávy schopny najít vzory a snadno identifikovat nejlepší a nejhorší funkční oblasti, regiony, obchody a/nebo operátory/manažery.

Technologie realizace obchodu

Pokud si koupíte software pro provádění obchodu nebo postav si svůj?

Některé maloobchodní a pohostinské značky vyvinuly vlastní pracovní postup. Obvykle to zahrnuje Excel™, e-mail, telefonní hovory a velké množství lidského potu pro sestavení shromážděných dat.

Faktory, které musí řídit vaše rozhodnutí, jsou následující:

1. Náklady
2. Návratnost investic
3. Čas uvedení na trh a
4. Hodnota a výhody, které získáte ze softwaru, který jste si vybrali.

Kompletní diskuse o ekonomice nákupu versus sestavení vašeho auditního nástroje je k dispozici na adrese Retail Audit Software: Buy vs Build.

Provádět interně nebo externě?

Některé firmy, např Bindy, prodávat klíčový software pro mobilní zařízení a tablety pro maloobchodníky, výrobce a velkoobchodníky, kteří mohou spouštět své programy, provádět audit vlastních obchodů a přidělovat úkoly interně. Jiné společnosti nabízejí „službu merchandisingu“, podobnou a služba mystery shoppera posílat jednotlivce na základě smlouvy, aby provedli audit vašich obchodů.

Zde jsou rozdíly:

Provést interně

Audity byste měli provádět interně, pokud na to máte prostředky, chcete kontrolovat kvalitu a/nebo nechcete outsourcovat základní kompetence, jako je realizace obchodu.

Exekuce outsourcingu

Audity byste měli provádět externě (outsourcing), pokud vám chybí zdroje interně a nezajímá vás kvalita a spolehlivost outsourcovaných služeb.

Doporučené postupy provádění obchodu

Realizaci obchodu lze dosáhnout zaměřením na 10 základních principů:

1. Jasnost
2. Kontext
3. Ilustrace
4. Přístup
5. Účast
6. Akční plán
7. Průběžné učení
8. Lidé a nástroje
9. Vysoká očekávání
10. Iterace

Popis každého naleznete na Deset způsobů, jak zlepšit realizaci v obchodě.

Definitivní průvodce audity maloobchodu

Poslední, pokud se chcete dozvědět více o auditech, pak toto komplexní průvodce maloobchodními audity je pro prodejce s více jednotkami je pro vás. Tato příručka je určena pro maloobchodníky v odvětvích, jako jsou restaurace, večerky, lékárny, lázně a kliniky, telekomunikace a prodejci alkoholu. Obdobně tato příručka pomáhá provozovatelům parkoviště a výrobcům či distributorům spotřebního baleného zboží.

Pokud potřebujete shromažďovat nebo ověřovat data v obchodech, tento definitivní průvodce maloobchodními audity je pro vás!

OSTATNÍ ZDROJE PROVEDENÍ MALOOBCHODNÍKU

Odkazují na Kategorie Maloobchodní provedení za návody a osvědčené postupy pro maloobchodní a pohostinské provádění značkových standardů a programů.

DALŠÍ ZDROJE PRO SPRÁVU MALOOBCHODNÍCH ÚLOH

Odkazovat na Kategorie Správa maloobchodních úkolů pro návody a osvědčené postupy pro správu úkolů v maloobchodě a pohostinství.

Nejlepší maloobchodní a pohostinské značky ve Spojených státech používají Bindy k provádění programů a standardů stránek.