Perakende yürütme, mağaza düzeyinde mağaza programlarının, standartlarının ve direktiflerinin eksiksiz ve zamanında uygulanmasından sorumlu uygulamalar ve olanak sağlayan teknolojiler dizisidir.
Bu makale, perakende satış uygulamasının amacı, kapsamı ve en iyi uygulamalarına biraz ışık tutmaktadır. Hedef kitle, satıcılar, perakende operasyon uzmanları, bölge satış uzmanları, paketlenmiş tüketici ürünleri üreticileri ve toptancılardır.
Perakende Yürütmenin Amacı ve Kapsamı
Amaç
Mağaza yürütmenin amacı, mağazacılık, operasyonlar ve kayıp önleme programlarının tüm lokasyonlarda zamanında, eksiksiz olarak uygulanmasını sağlamaktır. Mağaza yürütmenin satışları artırdığı, maliyetleri düşürdüğü, riskleri azalttığı ve müşteri memnuniyetini artırdığı bilinmektedir.
Perakende uygulamasının faydaları önemlidir. Örneğin, son teslim tarihlerini karşılamak, stok yenilemeyi tamamlamak ve teşhir ve pazarlama planlarını yürütmek, perakendeciler aynı mağaza satışlarını şu şekilde artırabilir: 3.7%!
Dürbün
Perakende uygulamasının kapsamı, büyük ölçüde temel mağaza işlevlerinden sorumlu merkez ofis departmanları tarafından yönlendirilir: mağazacılık, operasyonlar, kayıp önleme ve eğitim.
Mağazacılık Yürütme
Mağazacılık uygulaması öncelikle raf uygulamasından oluşur. Yani planogramlar ve fiyatlandırmanın yanı sıra mevsimlik programların ve promosyonların yürütülmesi. Buna mağaza tabelaları, özel teşhirler ve reklamlar, sezonluk fiyatlandırma ve etiketler ile satış ortaklarının mağaza içi programlarla ilgili farkındalığı ve uyumu dahildir.
yatırım getirisi: ABD endüstrisine optimal olmayan ticari satışın toplam maliyeti yaklaşık olarak 1% brüt ürün satışı.
Bakın Mağazacılık kategorisi kontrol listeleri, nasıl yapılırlar ve satış için en iyi uygulamalar için.
Kayıp önleme
Kayıp önleme, varlık koruması, nakit işleme, fiziksel güvenlik (kameralar, kasalar, kilitli dolaplar, vb.) ve doğru finansal raporlamaya odaklanır.
yatırım getirisi: Ortalama olarak, perakendeciler yıllık 1.5% brüt satış kaybederek “daralır”. Sonuç olarak, bir kayıp önleme denetim programı, kârlılığınızı korur.
Bakın Kayıp Önleme kategorisi kayıp önleme için kontrol listeleri, nasıl yapılır ve en iyi uygulamalar için.
Operasyonlar
Bölge/küme/satış yöneticileri ve danışmanları, mağaza operasyonlarının tüm yönlerine maruz kalmaktadır. Bir perakende işinin uzun vadeli başarısında çok önemli bir rol oynarlar.
Mağazacılık uygulaması ve kayıp önleme konusundaki paylaşılan (veya tam) sorumluluklarının yanı sıra genel görünüm, sunum, temizlik, müşteri hizmetleri, mağazanın arkası, mağaza güvenliği, işe alma, finans, eğitim ve daha fazlasını denetler ve tavsiyelerde bulunurlar.
yatırım getirisi: Standartların anlaşılmasını ve uygulanmasını, ürünlerin doğru bir şekilde hazırlanıp teşhir edilmesini ve mağazanın genel sunumunun, temizliğinin, düzeninin ve güvenliğinin olumlu bir müşteri deneyimine elverişli olmasını sağlamak.
Mağaza yürütmenin yönleri
Mağaza yürütmesi çok yönlüdür ve bir dizi alt alandan oluşur. İşte mağaza yürütmenin dört yönü.
Standartlar dokümantasyonu, yaygınlaştırma ve eğitim
Örneğin, bir kullanım kılavuzu veya standartlar kılavuzu, bir dizi diyagram, fotoğraf veya planogram. Ne zaman yürütme yazılımı Belgelenen ve iletilen “standart” genellikle denetim ve doğrulama için kullanılan standartla aynıdır. Sonuç olarak denetim, kurumsal iletişim ve eğitimin devamı niteliğindedir.
perakende denetimi
Standartların ve en iyi uygulamaların tüm (uygulanabilir) yerlerde zamanında, eksiksiz olarak uygulanmasını denetleyin ve sağlayın. Tutarsızlıkları not etmeyi unutmayın. En önemlisi, çözümü takip edebilmeniz ve izleyebilmeniz için eylem planında sorumluluklar atayın.
Bireysel durumlar farklılık gösterse de, operasyonel bir perakende denetimi genellikle aşağıdaki alanların bazılarını veya tamamını ele alır:
- Mağaza dış
- Sunum ve Mağazacılık
- Ürünler ve Hazırlık
- Servis ve Servis Hızı
- Personel ve Eğitim
- Teçhizat
- Güvenlik, Nakit İşleme ve Kayıp Önleme
- Arabaya servis (varsa)
- Promosyonlar
- Mağaza Arkası ve Envanter
- tuvaletler
Perakende denetimleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen bkz. Perakende Denetim Kontrol Listesi Nasıl Oluşturulur.
Görev yönetimi
Görev, denetim sürecinin bir tamamlayıcısıdır. Bir veya daha fazla alıcıya görev atayın. Örneğin, bir mağaza müdürüne, müdür yardımcısına veya departman müdürüne bir görev atayın. Bir hedef tarih belirleyin ve herkesin ne yapacağını bilmesi için en iyi uygulama resmini ekleyin. Son olarak, yürütme ve tamamlamayı takip edin.
Raporlar
Yürütme, neyin tamamlandığını ve neyin beklemede kaldığını tam olarak izlemek için raporların kullanılabilirliğini gerektirir. Her şeyden önce, raporlar eğilimleri belirlemeli ve kabul edilemezleri tekrar etmelidir. Ek olarak, raporlar kalıpları bulabilmeli ve en iyi ve en kötü işlevsel alanları, bölgeleri, mağazaları ve/veya operatörleri/yöneticileri kolayca tanımlayabilmelidir.
Mağaza yürütme teknolojisi
Mağaza yürütme yazılımı satın mı almalısınız yoksa kendinizinkini mi oluşturmalısınız? Kararınızı yönlendirmeniz gereken faktörler şunlardır:
- Maliyetler
- Yatırım getirisi
- Pazara sunma süresi ve
- Seçtiğiniz yazılımdan elde edeceğiniz değer ve faydalar.
Satın alma ve denetim aracınızı oluşturmanın ekonomisi hakkında tam bir tartışma şu adreste mevcuttur: Perakende Denetim Yazılımı: Satın Al vs Oluştur.
Dahili olarak mı yoksa dış kaynaktan mı yürütüyorsunuz?
Bazı şirketler, örneğin bağlaç, perakendeciler, üreticiler ve toptancılar için programlarını yürütmek, kendi mağazalarını denetlemek ve dahili olarak görev atamak için anahtar teslimi mobil ve tablet dostu yazılımlar satar. Diğer şirketler, gizli müşteri hizmetine benzer bir "merchandising hizmeti" sunar ve mağazalarınızı denetlemek için sözleşmeli bireyler gönderir.
İşte farklar:
Dahili olarak yürüt: Bunu yapacak kaynaklara sahipseniz, kaliteyi kontrol etmek istiyorsanız ve/veya mağaza yürütme gibi temel bir yetkinliği dış kaynak kullanmak istemiyorsanız, denetimleri dahili olarak gerçekleştirmelisiniz.
Dış kaynak yürütme: İç kaynaklara sahip değilseniz ve dışarıdan sağlanan bir hizmetin kalitesi ve güvenilirliği ile ilgili endişeleriniz yoksa, denetimleri dışarıdan (dış kaynak) gerçekleştirmelisiniz.
Mağaza yürütme en iyi uygulamaları
Mağaza yürütme, 10 temel ilkeye odaklanılarak gerçekleştirilebilir:
- netlik
- Bağlam
- illüstrasyon
- Erişim
- katılım
- Hareket planı
- Devamlı öğrenme
- İnsanlar ve araçlar
- Yüksek beklentiler
- yinelemeler
Her birinin açıklaması için lütfen bkz. Mağaza İçi Yürütmeyi İyileştirmenin On Yolu.
Perakende Denetimleri için Kesin Kılavuz
Son olarak, denetimler hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, o zaman bu perakende denetimleri için kapsamlı kılavuz çok birimli perakendeciler içindir, sizin için. Bu kılavuz, restoranlar, marketler, eczaneler, kaplıcalar ve klinikler, telekomünikasyon ve alkol perakendecileri gibi sektörlerdeki perakendeciler içindir. Benzer şekilde, bu kılavuz, park etme operatörlerine ve ambalajlı tüketim malları üreticilerine veya distribütörlerine yardımcı olur.
Mağazalarda veri toplamanız veya doğrulamanız gerekiyorsa, perakende denetimlerine yönelik bu eksiksiz kılavuz tam size göre!
DİĞER PERAKENDE YÜRÜTME KAYNAKLARI
bkz. Perakende Yürütme kategorisi marka standartlarının ve programlarının perakende ve ağırlama uygulamalarına yönelik nasıl yapılırlar ve en iyi uygulamalar için.
DİĞER PERAKENDE GÖREV YÖNETİMİ KAYNAKLARI
Bakın Perakende Görev Yönetimi kategorisi perakende ve ağırlama görev yönetimi için nasıl yapılır ve en iyi uygulamalar için.
