🚀 การดำเนินการขายปลีกคืออะไร? วัตถุประสงค์ ขอบเขต และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด

วัตถุประสงค์และขอบเขตของการดำเนินการค้าปลีก

วัตถุประสงค์

วัตถุประสงค์ของการดำเนินการกับร้านค้าคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำโปรแกรมการขาย การดำเนินงาน และการป้องกันการสูญเสียไปปฏิบัติตรงเวลาอย่างครบถ้วนในทุกสถานที่ การดำเนินการของร้านค้าเป็นที่รู้จักในการกระตุ้นยอดขาย ลดต้นทุน ลดความเสี่ยง และเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า

ผลตอบแทนการลงทุน

ประโยชน์ของการดำเนินการขายปลีกมีมากมาย ตัวอย่างเช่น ดำเนินการตามกำหนดเวลา เติมสต็อกให้เรียบร้อย และดำเนินการแสดงและแผนการตลาด ผู้ค้าปลีกสามารถเพิ่มยอดขายในร้านเดิมได้โดย 3.7%!

ขอบเขต

ขอบเขตของการดำเนินการค้าปลีกส่วนใหญ่ขับเคลื่อนโดยแผนกสำนักงานใหญ่ที่รับผิดชอบหน้าที่ของร้านค้าหลัก: ขายสินค้า, การดำเนินงาน, ป้องกันการสูญเสีย และการฝึกอบรม

การดำเนินการขายสินค้า

การดำเนินการขายสินค้าประกอบด้วยการดำเนินการชั้นวางเป็นหลัก นั่นคือแผนผังและราคาตลอดจนการดำเนินการโปรแกรมตามฤดูกาลและโปรโมชั่น ซึ่งรวมถึงป้ายร้านค้า การจัดแสดงและโฆษณาพิเศษ การกำหนดราคาและป้ายกำกับตามฤดูกาล และการรับรู้ของพนักงานขายและการปฏิบัติตามโปรแกรมในร้าน

ผลตอบแทนการลงทุน

ต้นทุนรวมของการขายสินค้าที่ไม่เหมาะสมกับอุตสาหกรรมของสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ 1% ของยอดขายผลิตภัณฑ์รวม.

อ้างถึง หมวดหมู่สินค้า สำหรับรายการตรวจสอบ วิธีการ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการขายสินค้า

ป้องกันการสูญเสีย

การป้องกันการสูญเสียมุ่งเน้นไปที่การปกป้องทรัพย์สิน การจัดการเงินสด การรักษาความปลอดภัยทางกายภาพ (กล้อง ตู้นิรภัย ตู้เก็บของ ฯลฯ...) และการรายงานทางการเงินที่ถูกต้อง

ผลตอบแทนการลงทุน

โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ค้าปลีกสูญเสียยอดขายรวม 1.5% ถึง "หดตัว" ทุกปี ด้วยเหตุนี้ โปรแกรมตรวจสอบการป้องกันการขาดทุนจึงช่วยปกป้องผลกำไรของคุณ

อ้างถึง หมวดหมู่การป้องกันการสูญเสีย สำหรับรายการตรวจสอบ วิธีการ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันการสูญเสีย

ปฏิบัติการ

ผู้จัดการเขต/คลัสเตอร์/ฝ่ายขายต้องเผชิญกับทุกแง่มุมของการดำเนินงานของร้านค้า พวกเขามีบทบาทสำคัญในความสำเร็จระยะยาวของธุรกิจค้าปลีก

เหนือกว่าความรับผิดชอบร่วมกัน (หรือทั้งหมด) ในการดำเนินการขายสินค้าและป้องกันการสูญเสีย พวกเขายังตรวจสอบและให้คำแนะนำเกี่ยวกับลักษณะทั่วไป การนำเสนอ ความสะอาด การบริการลูกค้า ด้านหลังร้าน ความปลอดภัยของร้านค้า การว่าจ้าง การเงิน การฝึกอบรม และอื่นๆ

ผลตอบแทนการลงทุน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้าใจและปฏิบัติตามมาตรฐาน มีการจัดเตรียมและแสดงผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง และการนำเสนอทั่วไป ความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อย และความปลอดภัยของร้านค้าเอื้อต่อประสบการณ์ที่ดีของลูกค้า

แง่มุมของการดำเนินการร้านค้า

การดำเนินการร้านค้ามีหลายแง่มุมและประกอบด้วยพื้นที่ย่อยจำนวนหนึ่ง นี่คือสี่แง่มุมของการดำเนินการร้านค้า

การสื่อสาร

แทนที่จะปฏิบัติต่อขั้นตอนการปฏิบัติงานและรายการที่ตรวจสอบได้เป็นสองกลุ่มที่แยกจากกัน ให้เปลี่ยนแนวทางของคุณเป็น "ตรวจสอบสิ่งที่คุณคาดหวัง" ปฏิบัติต่อมาตรฐานที่ได้รับการจัดทำเป็นเอกสารและสื่อสารเป็นมาตรฐานเดียวกับที่ใช้สำหรับ การตรวจสอบการตรวจสอบและ การแก้ไข.

การสื่อสารและการดำเนินการตามโปรแกรมและมาตรฐานอยู่ในขอบเขตเดียวกัน แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จ สร้างขั้นตอนการทำงานตามหลักการเรียนรู้และการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง.

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่: การสื่อสารไซต์: คู่มือที่ครอบคลุมสำหรับการค้าปลีกและการบริการ.

การตรวจสอบการขายปลีก

ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าโปรแกรมและมาตรฐานได้รับการปฏิบัติตรงเวลาเต็มจำนวนในทุกสถานที่ (ที่เกี่ยวข้อง). อย่าลืมสังเกตความแตกต่าง ที่สำคัญที่สุดคือมอบหมายหน้าที่ความรับผิดชอบในการ แผนปฏิบัติการเพื่อให้คุณสามารถติดตามและตรวจสอบความละเอียดได้.

แม้ว่าแต่ละสถานการณ์จะแตกต่างกันไป การตรวจสอบการขายปลีกในการปฏิบัติงานมักจะกล่าวถึงประเด็นต่อไปนี้บางส่วนหรือทั้งหมด:

1. ภายนอกร้าน
2. การนำเสนอและการขายสินค้า
3. ผลิตภัณฑ์และการเตรียมการ
4. บริการและความเร็วในการให้บริการ
5. บุคลากรและการฝึกอบรม
6. อุปกรณ์
7. ความปลอดภัย การจัดการเงินสด และการป้องกันการสูญหาย
8. ไดรฟ์ทรู (ถ้ามี)
9. โปรโมชั่น
10. ด้านหลังร้านและสินค้าคงคลัง
11. ห้องน้ำ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตรวจสอบการค้าปลีก โปรดดูที่ วิธีสร้างรายการตรวจสอบการตรวจสอบการขายปลีก.

การจัดการงาน

การจัดการงานขายปลีก เป็นกระบวนการจัดการงานต่างๆ รวมถึงลำดับความสำคัญ วันที่ครบกำหนด การกระจายอย่างละเอียดไปยังผู้รับที่เลือก ภาพถ่ายยืนยัน การติดตาม และการรายงานแบบเรียลไทม์ การจัดการงานช่วยให้แบรนด์ค้าปลีกและการบริการบรรลุเป้าหมายเฉพาะผ่านการแจกจ่ายคำขอที่ดำเนินการได้และติดตามได้

รายงาน

การดำเนินการทำให้เกิดความพร้อมใช้งานของรายงานเพื่อติดตามสิ่งที่เสร็จสมบูรณ์และสิ่งที่ค้างอยู่ได้อย่างแม่นยำ เหนือสิ่งอื่นใด รายงานต้องระบุแนวโน้มและทำซ้ำสิ่งที่ไม่สามารถยอมรับได้ นอกจากนี้ รายงานจะต้องสามารถค้นหารูปแบบและระบุพื้นที่ทำงาน ภูมิภาค ร้านค้า และ/หรือผู้ปฏิบัติงาน/ผู้จัดการที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดได้อย่างง่ายดาย

เทคโนโลยีการดำเนินการร้านค้า

คุณควรซื้อซอฟต์แวร์ดำเนินการร้านค้าหรือ สร้างของคุณเอง?

แบรนด์ค้าปลีกและการบริการบางแบรนด์ได้พัฒนาขั้นตอนการทำงานภายในองค์กร มันมักจะเกี่ยวข้องกับ Excel™ อีเมล โทรศัพท์ และเหงื่อของมนุษย์จำนวนมากในการรวบรวมข้อมูลที่รวบรวม

ปัจจัยที่ต้องขับเคลื่อนการตัดสินใจของคุณมีดังต่อไปนี้:

1. ค่าใช้จ่าย
2. ผลตอบแทนการลงทุน
3. เวลาสู่ตลาดและ
4. คุณค่าและประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากซอฟต์แวร์ที่คุณเลือก

มีการอภิปรายฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับเศรษฐศาสตร์ของการซื้อและการสร้างเครื่องมือตรวจสอบของคุณที่ ซอฟต์แวร์ตรวจสอบการขายปลีก: Buy vs Build.

ดำเนินการภายในหรือภายนอก?

บางบริษัท เช่น Bindyขายซอฟต์แวร์ที่เป็นมิตรกับมือถือและแท็บเล็ตแบบเทิร์นคีย์สำหรับผู้ค้าปลีก ผู้ผลิต และผู้ค้าส่งเพื่อดำเนินโปรแกรม ตรวจสอบร้านค้าของตนเอง และมอบหมายงานภายใน บริษัทอื่นๆ เสนอ "บริการขายสินค้า" คล้ายกับก บริการนักช้อปลึกลับและส่งบุคคลภายใต้สัญญาไปตรวจสอบร้านค้าของคุณ

นี่คือความแตกต่าง:

ดำเนินการภายใน

คุณควรดำเนินการตรวจสอบภายใน หากคุณมีทรัพยากรที่สามารถทำได้ ต้องการควบคุมคุณภาพ และ/หรือไม่ต้องการจ้างบุคคลภายนอกที่มีความสามารถหลัก เช่น การดำเนินการในร้านค้า

การดำเนินการจากภายนอก

คุณควรดำเนินการตรวจสอบจากภายนอก (เอาท์ซอร์ส) หากคุณขาดทรัพยากรภายในและไม่ได้กังวลเกี่ยวกับคุณภาพและความน่าเชื่อถือของบริการจากภายนอก

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการดำเนินการกับร้านค้า

การดำเนินการร้านค้าสามารถทำได้โดยเน้นที่หลักการหลัก 10 ประการ:

1. ความชัดเจน
2. บริบท
3. ภาพประกอบ
4. เข้าถึง
5. การเข้าร่วม
6. แผนปฏิบัติการ
7. การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง
8. คนและเครื่องมือ
9. ความคาดหวังสูง
10. การวนซ้ำ

สำหรับคำอธิบายของแต่ละ โปรดดูที่ สิบวิธีในการปรับปรุงการดำเนินการภายในร้าน.

คู่มือขั้นสุดท้ายสำหรับการตรวจสอบการค้าปลีก

สุดท้ายนี้ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตรวจสอบ ให้ทำดังนี้ คู่มือที่ครอบคลุมสำหรับการตรวจสอบการค้าปลีก สำหรับผู้ค้าปลีกหลายหน่วยสำหรับคุณ คู่มือนี้มีไว้สำหรับผู้ค้าปลีกในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ ร้านขายยา สปาและคลินิก โทรคมนาคม และผู้ค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คู่มือนี้จะช่วยผู้ประกอบการที่จอดรถและผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค

หากคุณต้องการรวบรวมหรือตรวจสอบข้อมูลในร้านค้า คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการตรวจสอบการขายปลีกนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ทรัพยากรการดำเนินการค้าปลีกอื่นๆ

อ้างถึง หมวดหมู่การดำเนินการขายปลีก สำหรับวิธีการและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการดำเนินการค้าปลีกและการบริการตามมาตรฐานและโปรแกรมของแบรนด์

ทรัพยากรการจัดการงานค้าปลีกอื่นๆ

อ้างถึง หมวดหมู่การจัดการงานขายปลีก สำหรับวิธีการและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการงานการค้าปลีกและการบริการ

แบรนด์ค้าปลีกและการบริการชั้นนำในสหรัฐอเมริกาใช้ Bindy เพื่อดำเนินโครงการและมาตรฐานของไซต์