Execuția cu amănuntul este ansamblul de practici și tehnologii abilitante responsabile pentru implementarea completă și în timp util a programelor, standardelor și directivelor magazinului la nivel de magazin.
Acest articol aruncă în lumină scopul, domeniul de aplicare și cele mai bune practici ale execuției cu amănuntul. Publicul vizat este reprezentat de comercianții, profesioniștii în operațiuni de vânzare cu amănuntul, profesioniștii în vânzări din zonă, producătorii de bunuri de larg consum, precum și angrosistii.
Scopul și domeniul de aplicare al execuției cu amănuntul
Scop
Scopul execuției magazinului este de a se asigura că programele de merchandising, operațiuni și prevenire a pierderilor sunt implementate la timp, în totalitate, în toate locațiile. Execuția magazinului este cunoscută pentru a stimula vânzările, reduce costurile, reduce riscurile și crește satisfacția clienților.
Beneficiile execuției cu amănuntul sunt substanțiale. De exemplu, respectând termenele limită, finalizarea reaprovizionării și executarea afișărilor și a planurilor de marketing, comercianții cu amănuntul pot crește vânzările în același magazin prin 3.7%!
Domeniul de aplicare
Sfera de execuție a retailului este în mare măsură condusă de departamentele de la sediul central responsabile cu funcțiile cheie ale magazinului: merchandising, operațiuni, prevenirea pierderilor și instruire.
Execuție de merchandising
Execuția de merchandising constă în primul rând în execuția la raft. Adică planograme și prețuri, precum și execuția programelor și promoțiilor sezoniere. Acestea includ semnalizarea magazinelor, afișajele și reclamele speciale, prețurile și etichetele sezoniere, precum și gradul de conștientizare și conformitatea asociaților de vânzări cu programele din magazine.
ROI: Costul total al comercializarii sub-optimale pentru industria din SUA este de aproximativ 1% din vânzările de produs brut.
Consultați Categoria de merchandising pentru liste de verificare, instrucțiuni și cele mai bune practici pentru comercializare.
Prevenirea pierderii
Prevenirea pierderilor se concentrează pe protecția activelor, gestionarea numerarului, securitatea fizică (camere foto, seifuri, dulapuri, etc...) și raportare financiară precisă.
ROI: În medie, comercianții cu amănuntul pierd 1,51 TP2T din vânzările brute pentru a „scădea” anual. În consecință, un program de audit pentru prevenirea pierderilor vă protejează rezultatul final.
Consultați Categoria de prevenire a pierderilor pentru liste de verificare, instrucțiuni și cele mai bune practici pentru prevenirea pierderilor.
Operațiuni
Directorii și consultanții de district/cluster/vânzări sunt expuși tuturor fațetelor operațiunilor magazinului. Aceștia joacă un rol esențial în succesul pe termen lung al unei afaceri cu amănuntul.
Pe lângă responsabilitățile partajate (sau complete) pentru execuția de comercializare și prevenirea pierderilor, aceștia inspectează și oferă, de asemenea, consiliere cu privire la aspectul general, prezentarea, curățenia, serviciul clienți, spatele magazinului, siguranța magazinului, angajarea, finanțele, formarea și multe altele.
ROI: Asigurați-vă că standardele sunt înțelese și implementate, că produsele sunt pregătite și afișate corect și că prezentarea generală, curățenia, ordinea și siguranța magazinului sunt favorabile unei experiențe pozitive pentru clienți.
Fațete ale execuției magazinului
Execuția magazinului are mai multe fațete și constă dintr-un număr de subzone. Iată patru fațete ale execuției magazinului.
Documentarea standardelor, diseminarea și instruirea
De exemplu, un manual de operațiuni sau un ghid de standarde, un set de diagrame, fotografii sau planograme. Când software de execuție este în vigoare, „standardul” documentat și comunicat este adesea același cu standardul utilizat pentru audit și verificare. Ca urmare, auditul este o continuare a comunicării și formării corporative.
Audit de retail
Auditează și asigură-te că standardele și cele mai bune practici sunt implementate la timp, în totalitate, în toate locațiile (aplicabile). Nu uitați să notați discrepanțe. Cel mai important, atribuiți responsabilități în planul de acțiune, astfel încât să puteți urmări și monitoriza rezoluția.
În timp ce situațiile individuale variază, un audit operațional de vânzare cu amănuntul abordează adesea unele sau toate următoarele domenii:
- Magazin exterior
- Prezentare și merchandising
- Produse și Preparare
- Serviciul și Viteza Serviciului
- Personal si Instruire
- Echipamente
- Securitate, gestionarea numerarului și prevenirea pierderilor
- Drive-thru (dacă este cazul)
- Promoții
- Spatele magazinului și inventarul
- Toalete
Pentru mai multe informații despre auditurile de retail, vă rugăm să consultați Cum să construiți o listă de verificare pentru auditul cu amănuntul.
Managementul sarcinilor
Sarcinile sunt o completare a procesului de audit. Atribuiți o sarcină unuia sau mai multor destinatari. De exemplu, atribuiți o sarcină unui manager de magazin, asistent manager sau director de departament. Specificați o dată țintă și includeți imaginea celor mai bune practici, astfel încât toată lumea să știe ce trebuie să facă. În sfârșit, urmăriți execuția și finalizarea.
Rapoarte
Execuția presupune disponibilitatea rapoartelor pentru a urmări cu exactitate ceea ce este finalizat și ceea ce rămâne nerezolvat. Mai presus de toate, rapoartele trebuie să identifice tendințele și să repete inacceptabilele. În plus, rapoartele trebuie să fie capabile să găsească modele și să identifice cu ușurință cele mai bune și mai proaste zone funcționale, regiuni, magazine și/sau operatori/administratori.
Tehnologia de execuție a magazinului
Ar trebui să cumpărați software pentru execuția magazinului sau să vă construiți propriul software? Factorii care trebuie să vă conducă decizia sunt următorii:
- Cheltuieli
- Randamentul investițiilor
- Time-to-market și
- Valoarea și beneficiile pe care le veți obține din software-ul ales.
O discuție completă despre economia cumpărării vs construirea instrumentului dvs. de audit este disponibilă la Software de audit cu amănuntul: Cumpărați vs Construiți.
Executați intern sau externalizați?
Unele companii, cum ar fi Bindy, vând software la cheie pentru dispozitive mobile și tablete pentru retaileri, producători și angrosisti pentru a-și executa programele, a-și audita propriile magazine și a atribui sarcini, pe plan intern. Alte companii oferă un „serviciu de comercializare”, asemănător unui serviciu de cumpărător misterios și trimit persoane sub contract pentru a vă audita magazinele.
Iată diferențele:
Executați intern: Ar trebui să efectuați audituri interne dacă aveți resursele necesare pentru a face acest lucru, dacă doriți să controlați calitatea și/sau nu doriți să externalizați o competență de bază, cum ar fi execuția în magazin.
Externalizați execuția: Ar trebui să efectuați audituri extern (externalizați), dacă nu aveți resurse interne și nu aveți nicio preocupare cu calitatea și fiabilitatea unui serviciu externalizat.
Cele mai bune practici de execuție a stocării
Execuția magazinului poate fi realizată concentrându-se pe 10 principii de bază:
- Claritate
- Context
- Ilustrare
- Acces
- Participare
- Plan de acțiune
- Învățare continuă
- Oameni și instrumente
- Așteptări mari
- Iterații
Pentru o descriere a fiecăruia, vă rugăm să consultați Zece moduri de a îmbunătăți execuția în magazin.
Ghidul definitiv pentru auditurile de retail
În sfârșit, dacă doriți să aflați mai multe despre audituri, atunci aceasta ghid cuprinzător pentru auditurile de retail este pentru comercianții cu mai multe unități este pentru tine. Acest ghid este destinat comercianților cu amănuntul din industrii precum restaurante, magazine universale, farmacii, spa-uri și clinici, telecomunicații și comercianți cu amănuntul de alcool. În mod similar, acest ghid ajută operatorii de parcări și producătorii sau distribuitorii de bunuri de larg consum ambalate.
Dacă aveți nevoie să colectați sau să validați date în magazine, acest ghid definitiv pentru auditurile de retail este pentru dvs.!
ALTE RESURSE DE EXECUTARE CU AMĂNUNUL
A se referi la Categoria de execuție retail pentru instrucțiuni și cele mai bune practici pentru execuția de retail și ospitalitate a standardelor și programelor de brand.
ALTE RESURSE DE GESTIUNEA SĂRCIUNILOR DE RETAIL
Consultați Categoria Retail Task Management pentru instrucțiuni și bune practici pentru managementul sarcinilor de retail și ospitalitate.
