Kontrolní seznam hotelové lobby a společných prostor

Hotelový průmysl je typickým „zážitkovým“ odvětvím pohostinství. Z tohoto důvodu je nezbytné, aby hotel udělal pozitivní první dojem ještě předtím, než se hosté ubytují. Použití hotelového kontrolního seznamu může pomoci zajistit, aby hotelové parkoviště, vstupní hala a společné prostory byly na úrovni. Po všem, konzistentní kvalita je jedním z důvodů, proč může pohostinský průmysl nabídnout hostům výběr hotelů přes AirBnb.

Na prvním dojmu záleží. Travel Media Group analyzoval 1 000 recenzí hostů z celých USA. Zjistilo se, že v případě 1 a 2hvězdičkových recenzí měl 73.5% problém s čistotou, 14.63% s obsluhou a 11.87% s údržbou.

Hotelové parkoviště

1. Ujistěte se, že vjezd na parkoviště má odpovídající značení. V případě potřeby zkontrolujte funkčnost vrat.
2. Odstraňte veškeré nečistoty z parkovacích ploch. Kontrolujte partii alespoň dvakrát denně, zda neobsahuje nečistoty. Odstraňte a vyprázdněte odpadky.
3. Ujistěte se, že parkovací čáry a směrové šipky jsou čitelné.
4. Denně kontrolujte neautorizovaná vozidla.
5. Zkontrolujte osvětlení. Zkontrolujte, zda všechno osvětlení funguje a nejsou zde žádné tmavé rohy.
6. Zajistěte, aby byly jasně vyznačeny chodníky pro chodce.
7. Jasně označte parkovací místa pro invalidy.
8. Udržujte všechny požární cesty volné.

Exteriér hotelu a vchody

1. Zajistěte, aby značení hotelu bylo osvětlené a viditelné pro projíždějící auta a chodce.
2. Prozkoumejte květinový záhon, nádoby a terénní úpravy, abyste se ujistili, že jsou čisté a bez odpadků, mrtvých rostlin a zarostlých oblastí.
3. Zkontrolujte, zda je znak nebo číslo adresy snadno viditelné z ulice.
4. Ujistěte se, že budova je dobře osvětlena ze všech stran.
5. Zkontrolujte, zda jsou všechny nouzové východy, odpočívadla a schody z budovy označeny, odblokovány a udržovány v dobrém stavu.
6. Zajistěte, aby přípojky hasičů byly čisté, přístupné a měly uzávěry.
7. V zimě ukliďte oblast střechy nad vchody/výjezdy od nebezpečí padajícího ledu/sněhu.
8. Prázdné kontejnery na odpadky. Ujistěte se, že nádoby jsou v dobrém stavu. Otřete případné šmouhy a nečistoty.
9. Zameťte vchod a schody.

Další informace naleznete v této ukázce Kontrolní seznam pro venkovní prostory.

Hotelové lobby

1. Otřete vstupní dveře a okna, abyste odstranili nečistoty a šmouhy. Dezinfikujte rukojeti.
2. Alespoň dvakrát denně zameťte, vysajte nebo vytřete podlahu ve vstupní hale a vestibulu. Místo vyčistěte podle potřeby.
3. Prozkoumejte koberce, podlahy a nábytek ve vstupní hale, zda nejsou opotřebované a znečištěné. Opravte podle toho.
4. Otřete a dezinfikujte nábytek ve vstupní hale, tvrdé povrchy, kliky dveří a další dotykové body.
5. Vyprázdněte popelnice a otřete případné šmouhy.
6. Ujistěte se, že bezpečnostní kamery fungují správně.
7. V případě potřeby vyčistěte a dezinfikujte stanice na kávu a vodu. Doplnění zásob podle části dne.
8. Ukliďte a doplňte turistické brožury.
9. Zajistěte, aby byly vozíky na zavazadla k dispozici, v dobrém stavu a čisté. Po návratu dezinfikujte, pokud jej hosté využívají.

Měsíční údržba hotelové lobby

1. Zkontrolujte systém HVAC ve vstupní hale. Vyměňte filtry a odstraňte nečistoty.
2. Zkontrolujte exteriér, interiér a toalety na výskyt škůdců.
3. Zkontrolujte výskyt plísní a plísní.
4. Protiprachové rolety a osvěžující závěsy.
5. Pohybujte se a uklízejte pod nábytkem.

Toaleta ve vstupní hale hotelu

1. Zkontrolujte osvětlení a vyměňte všechny spálené žárovky.
2. Vyčistěte a dezinfikujte záchodová sedátka, mísy a stěny a dveře stání.
3. Otřete a vydezinfikujte pulty a dřezy.
4. Doplňte toaletní papír, papírové ručníky, mýdlo, dezinfekci na ruce a doplňkové toaletní potřeby.

Více viz toto Kontrolní seznam čištění komerčních toalet.

Hotelová recepce

1. Během dne vytřete a ukliďte stůl.
2. Doplnění klíčových karet, parkovacích oprávnění, map.
3. Počítejte a vyvažujte peněžní zásuvky.
4. Zkontrolujte rezervace a ujistěte se, že jsou splněny všechny požadavky na přístupnost hostů.
5. Po pokladně komunikujte s úklidem. Zavolejte všem hostům, kteří neodešli, a naplánujte si pozdní odbavení, zůstaňte doma nebo se uzamkněte.
6. Komunikujte s letištními nebo městskými kyvadlovými autobusy a ujistěte se, že jezdí podle plánu.
7. Přivítejte všechny hosty při příjezdu.
8. Dodržujte protokoly telefonních odpovědí.
9. Přijměte a uložte zavazadla hostů podle správných postupů. Zkontrolujte zabezpečení skladovací místnosti.

Hotel Výtahy, schodiště, eskalátory

1. Pravidelně dezinfikujte všechny výtahy, schodiště a eskalátory kontaktní body.
2. Zkontrolujte, zda nejsou nějaké úlomky nebo nějaké ucpání.
3. Vysávejte, zameťte nebo vytírejte dvakrát denně nebo častěji v rušných dobách.

Hotelová snídaňová místnost

1. Sledujte teplotu u stanic se studeným jídlem a zajistěte, aby byly teploty na nebo nižší než 41 F.
2. Sledujte stanice s teplým jídlem. Ujistěte se, že všechny potraviny jsou uchovávány při teplotě 135 F nebo vyšší.
3. Označte horká místa a vystavte výstražné značky pro horkou tekutinu.
4. Zkontrolujte data expirace balených potravin. Ujistěte se, že jídlo je otočeno podle pořadí první dovnitř, první ven.
5. Uložte šňůry, abyste zabránili zakopnutí.
6. Samoobslužné jídlo zakryjte. Pravidelně vyměňujte a dezinfikujte veškeré nádobí.
7. Nastavte stoly a židle tak, aby vyhovovaly požadavkům na provoz a dostupnost.
8. Otřete a vydezinfikujte stoly mezi hosty.
9. Ujistěte se, že jsou k dispozici vysoké židličky. Mezi použitím dezinfikujte.
10. Před a po servisu vysajte, vytřete a zameťte jídelnu.
11. Před zahájením práce nebo obsluhou hostů v prostorách s potravinami si umyjte ruce.
12. Při manipulaci s hotovými potravinami používejte rukavice nebo náčiní.

Tato část odkazuje na normy bezpečnosti potravin a pohostinství sestavené společností Státní univerzita v Iowě. Další zdroje týkající se bezpečnosti potravin naleznete v našich Kontrolní seznam bezpečnosti potravin a Kontrolní seznam vybavení pro komerční kuchyně.

DALŠÍ ZDROJE HOTELŮ A POHOSTIN

Zjistit jak jedna skupina pohostinství využila Bindy k získání certifikátů o pojištění od 300 franšízantů.

Odkazovat na Kategorie Hotely a pohostinství pro kontrolní seznamy, návody a osvědčené postupy pro hotely a pohostinství.

Více KONTROLNÍCH SEZNAMŮ

Pokud hledáte kontrolní seznamy pro správu vašich operací a standardů značky, máte dvě možnosti.

1. Zaregistrujte se na a bezplatná zkušební verze Bindy a získejte přístup ke knihovně profesionálně prověřených veřejných formulářů, které můžete použít k auditu svých míst během několika sekund.
2. Viz naše kategorie kontrolních seznamů s více než 33 kontrolními seznamy spravovat každý aspekt vašich operací.