Lista de verificación del vestíbulo del hotel y las áreas comunes

La industria hotelera es la industria hotelera “experiencial” por excelencia. Por esta razón, es esencial que un hotel dé una primera impresión positiva antes de que los huéspedes se registren. El uso de una lista de verificación del hotel puede ayudar a garantizar que el estacionamiento, el vestíbulo y las áreas comunes del hotel cumplan con los estándares.

Las primeras impresiones importan. En febrero de 2020 Grupo de medios de viaje analizó 1,000 comentarios de huéspedes. Encontró que en el caso de las reseñas de 1 y 2 estrellas, 73.5% tenían un problema con la limpieza, 14.63% con el servicio y 11.87% con el mantenimiento.

A medida que los hoteles se preparan para recibir a los huéspedes después del COVID-19, es fundamental comenzar a trabajar con una ejecución impecable de la experiencia del huésped. Usando un Lista de Verificación comunica y hace cumplir las normas y políticas esenciales en todas las propiedades. Cuando se encuentran problemas, asignar acciones correctivas para garantizar que se resuelvan antes de que afecten la experiencia del huésped, la reputación del hotel y el resultado final.

Zona de aparcamiento del hotel

  1. Asegúrese de que la entrada al estacionamiento tenga la señalización adecuada. Si corresponde, verifique que las puertas funcionen.
  2. Quite los escombros de las áreas de estacionamiento. Revise el lote al menos dos veces al día en busca de escombros. Retire y vacíe la basura.
  3. Verifique que las líneas de estacionamiento y las flechas direccionales sean legibles.
  4. Revise diariamente por vehículos no autorizados.
  5. Inspeccione la iluminación. Ver que toda la iluminación funcione y que no haya rincones oscuros.
  6. Asegúrese de que haya senderos para peatones claramente marcados.
  7. Marcar claramente los espacios de estacionamiento para discapacitados.
  8. Mantenga todos los carriles de bomberos despejados.

Comunicar, ejecutar y verificar es como la buena hospitalidad se convierte en grande

Exterior del hotel y entradas

  1. Asegúrese de que la señalización del hotel esté iluminada y visible para los automóviles y peatones que pasan.
  2. Examine el macizo de flores, los contenedores y el paisaje para asegurarse de que estén limpios y libres de basura, plantas muertas y áreas cubiertas de maleza.
  3. Verifique que el letrero de la dirección o el número sea fácilmente visible desde la calle.
  4. Asegúrese de que el edificio esté bien iluminado desde todos los lados.
  5. Verifique que todas las salidas de emergencia, descansos y escalones del edificio estén marcados, desbloqueados y mantenidos en buenas condiciones.
  6. Asegúrese de que las conexiones del departamento de bomberos se mantengan despejadas, accesibles y tengan tapas.
  7. En invierno, despeje el área del techo sobre las entradas/salidas de los peligros de hielo/nieve que caen.
  8. Contenedores de basura vacíos. Asegúrese de que los contenedores estén en buen estado. Limpie cualquier mancha y suciedad.
  9. Barrer la entrada y los escalones.

Para obtener más información, consulte esta muestra. Lista de verificación del área exterior.

Recibidor del Hotel

  1. Limpie las puertas y ventanas de entrada para eliminar la suciedad y las manchas. Desinfectar manijas.
  2. Barra, aspire o trapee los pisos de la entrada y del vestíbulo al menos dos veces al día. Limpie las manchas según sea necesario.
  3. Examine las alfombras, los pisos y los muebles del vestíbulo en busca de desgaste y manchas. Reparar en consecuencia.
  4. Limpie y desinfecte los muebles del vestíbulo, las superficies duras, las manijas de las puertas y otros puntos de contacto.
  5. Vacíe los botes de basura y limpie cualquier mancha.
  6. Asegúrese de que las cámaras de seguridad funcionen correctamente.
  7. Si corresponde, limpie y desinfecte las estaciones de café y agua. Reposición por franja horaria.
  8. Ordenar y reponer folletos turísticos.
  9. Asegúrese de que los carritos de equipaje estén disponibles, en buen estado y limpios. Desinfecte al regresar si lo utilizan los huéspedes.

Mantenimiento mensual del vestíbulo del hotel

  1. Revise el sistema HVAC del vestíbulo. Reemplace los filtros y elimine los desechos.
  2. Revise el exterior, el interior y los baños para detectar plagas.
  3. Inspeccione en busca de moho y hongos.
  4. Quite el polvo de las persianas y actualice las cortinas.
  5. Mueva y limpie debajo de los muebles.

Baño del vestíbulo del hotel

  1. Revise la iluminación y reemplace las bombillas quemadas.
  2. Limpie y desinfecte los asientos de los inodoros, los tazones y las paredes y puertas de los cubículos.
  3. Limpie y desinfecte los mostradores y fregaderos.
  4. Recargue papel higiénico, toallas de papel, jabón, desinfectante para manos y artículos de tocador complementarios.

Para más, vea esto Lista de verificación de limpieza de baños comerciales.

Recepción del hotel

  1. Limpie y ordene el escritorio por horas del día.
  2. Reabastecimiento de tarjetas llave, permisos de estacionamiento, mapas.
  3. Contar y equilibrar cajones de efectivo.
  4. Revise las reservas y asegúrese de que se cumplan todos los requisitos de accesibilidad de los huéspedes.
  5. Después de pagar, comuníquese con el servicio de limpieza. Llame a cualquier invitado que no se haya ido y planifique el check-out tardío, quedarse a dormir o bloquear.
  6. Comuníquese con los autobuses de enlace del aeropuerto o de la ciudad y asegúrese de que estén funcionando a tiempo.
  7. Saludar a todos los invitados a su llegada.
  8. Siga los protocolos de atención telefónica.
  9. Aceptar y almacenar el equipaje de los huéspedes de acuerdo con los procedimientos adecuados. Compruebe la seguridad de la sala de almacenamiento.

Hotel Ascensores, escaleras, escaleras mecánicas

  1. Desinfecte periódicamente todos los ascensores, escaleras y escaleras mecánicas. puntos de contacto.
  2. Inspeccione en busca de residuos o bloqueos.
  3. Aspire, barra o trapee dos veces al día o más a menudo durante las horas punta.

Sala de desayuno del hotel

  1. Controle la temperatura de las estaciones de alimentos fríos y asegúrese de que las temperaturas sean iguales o inferiores a 41 F.
  2. Supervise las estaciones de comida caliente. Asegúrese de que todos los alimentos se mantengan a una temperatura de 135 F o más.
  3. Etiquete los puntos calientes y muestre señales de precaución para líquidos calientes.
  4. Verifique las fechas de vencimiento de los alimentos preenvasados. Asegúrese de que la comida se rote de acuerdo con el principio de primero en entrar, primero en salir.
  5. Guarde los cables para evitar tropiezos.
  6. Cubra la comida de autoservicio. Cambie y desinfecte regularmente todos los utensilios.
  7. Instale mesas y sillas para permitir el flujo de tráfico y los requisitos de accesibilidad.
  8. Limpie y desinfecte las mesas entre invitados.
  9. Asegúrese de que haya sillas altas disponibles. Desinfecte entre usos.
  10. Aspire, trapee y barra la sala de desayunos antes y después del servicio.
  11. Lávese las manos antes de comenzar a trabajar o servir a los invitados en las áreas de alimentos.
  12. Use guantes o utensilios para manipular alimentos listos para comer.

Esta sección hace referencia a las normas de hospitalidad y seguridad alimentaria compiladas por Universidad del Estado de Iowa. Para obtener recursos adicionales sobre seguridad alimentaria, consulte nuestra Lista de verificación de seguridad alimentaria y Lista de verificación de equipos para cocinas comerciales.

OTROS RECURSOS DE HOTELERÍA Y HOSPITALIDAD

Referirse a Categoría Hoteles y Hospitalidad para listas de verificación, procedimientos y mejores prácticas para hoteles y hospitalidad.

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