✔️ Checkliste für Hotellobby und Gemeinschaftsbereiche

Die Hotelbranche ist die Quintessenz der „erlebnisorientierten“ Hotelbranche. Aus diesem Grund ist es für ein Hotel wichtig, einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen, bevor Gäste überhaupt einchecken. Die Verwendung einer Hotel-Checkliste kann dabei helfen, sicherzustellen, dass die Hotelparkplätze, die Lobby und die öffentlichen Bereiche dem Standard entsprechen. Schließlich, Gleichbleibende Qualität ist einer der Gründe, warum die Hotelbranche ihren Gästen die Wahl von Hotels statt AirBnb ermöglichen kann.

Der erste Eindruck zählt. Reisemediengruppe analysierte 1.000 Gästebewertungen in den USA. Es wurde festgestellt, dass bei 1- und 2-Sterne-Bewertungen 73,5% ein Problem mit der Sauberkeit, 14,63% mit dem Service und 11,87% mit der Wartung hatten.

Hotelparkplatz

1. Stellen Sie sicher, dass die Einfahrt zum Parkplatz angemessen beschildert ist. Gegebenenfalls funktionieren Kontrolltore.
2. Entfernen Sie jeglichen Schmutz von den Parkplätzen. Überprüfen Sie das Grundstück mindestens zweimal täglich auf Ablagerungen. Entfernen und leeren Sie den Papierkorb.
3. Achten Sie darauf, dass Parklinien und Richtungspfeile lesbar sind.
4. Überprüfen Sie täglich auf nicht autorisierte Fahrzeuge.
5. Beleuchtung prüfen. Achten Sie darauf, dass die gesamte Beleuchtung funktioniert und es keine dunklen Ecken gibt.
6. Stellen Sie sicher, dass gut gekennzeichnete Fußgängerwege vorhanden sind.
7. Behindertenparkplätze deutlich kennzeichnen.
8. Halten Sie alle Feuerwege frei.

Hotel Exterieur und Eingänge

1. Stellen Sie sicher, dass die Hotelbeschilderung beleuchtet und für vorbeifahrende Autos und Fußgänger sichtbar ist.
2. Untersuchen Sie Blumenbeete, Behälter und die Landschaftsgestaltung, um sicherzustellen, dass sie sauber und frei von Müll, abgestorbenen Pflanzen und überwucherten Bereichen sind.
3. Vergewissern Sie sich, dass das Adressschild oder die Hausnummer von der Straße aus gut sichtbar ist.
4. Stellen Sie sicher, dass das Gebäude von allen Seiten gut beleuchtet ist.
5. Vergewissern Sie sich, dass alle Notausgänge, Podeste und Stufen des Gebäudes gekennzeichnet, frei und in gutem Zustand sind.
6. Stellen Sie sicher, dass Feuerwehranschlüsse frei und zugänglich sind und mit Kappen versehen sind.
7. Befreien Sie im Winter den Dachbereich über Ein-/Ausgängen von Eisschlag/Schneegefahren.
8. Leere Müllcontainer. Stellen Sie sicher, dass die Behälter in gutem Zustand sind. Wischen Sie alle Flecken und Schmutz ab.
9. Eingang und Stufen fegen.

Weitere Informationen finden Sie in diesem Beispiel Checkliste Außenbereich.

Hotellobby

1. Wischen Sie Eingangstüren und Fenster ab, um Schmutz und Flecken zu entfernen. Griffe desinfizieren.
2. Fegen, saugen oder wischen Sie den Eingangs- und Lobbyboden mindestens zweimal täglich. Bei Bedarf punktuell reinigen.
3. Untersuchen Sie Teppiche, Fußböden und Möbel in der Lobby auf Verschleiß und Flecken. Entsprechend reparieren.
4. Wischen und desinfizieren Sie Möbel in der Lobby, harte Oberflächen, Türgriffe und andere Berührungspunkte.
5. Leeren Sie Mülleimer und wischen Sie alle Flecken ab.
6. Stellen Sie sicher, dass Überwachungskameras ordnungsgemäß funktionieren.
7. Reinigen und desinfizieren Sie gegebenenfalls Kaffee- und Wasserstationen. Nach Tagesabschnitt auffüllen.
8. Touristenbroschüren aufräumen und auffüllen.
9. Stellen Sie sicher, dass Gepäckwagen verfügbar, in gutem Zustand und sauber sind. Bei der Rückkehr desinfizieren, falls von Gästen genutzt.

Monatliche Wartung der Hotellobby

1. Überprüfen Sie das HVAC-System in der Lobby. Filter ersetzen und Schmutz entfernen.
2. Überprüfen Sie das Äußere, das Innere und die Toiletten auf Schädlinge.
3. Auf Schimmel und Mehltau untersuchen.
4. Jalousien abstauben und Vorhänge auffrischen.
5. Bewegen und reinigen Sie unter Möbeln.

Hotel-Lobby-Toilette

1. Überprüfen Sie die Beleuchtung und ersetzen Sie alle durchgebrannten Glühbirnen.
2. Reinigen und desinfizieren Sie Toilettensitze, Schüsseln und Kabinenwände und -türen.
3. Wischen und desinfizieren Sie Arbeitsplatten und Waschbecken.
4. Füllen Sie Toilettenpapier, Papierhandtücher, Seife, Händedesinfektionsmittel und ergänzende Toilettenartikel nach.

Weitere Informationen finden Sie hier Checkliste für die Reinigung von gewerblichen Toiletten.

Hotelrezeption

1. Schreibtisch tageweise abwischen und aufräumen.
2. Schlüsselkarten, Parkausweise, Karten nachliefern.
3. Kassenladen zählen und abgleichen.
4. Überprüfen Sie Reservierungen und stellen Sie sicher, dass alle Anforderungen an die Barrierefreiheit für Gäste erfüllt sind.
5. Kommunizieren Sie nach dem Check-out mit dem Housekeeping. Rufen Sie alle Gäste an, die noch nicht gegangen sind, und planen Sie einen späten Check-out, bleiben Sie zu Hause oder sperren Sie sich aus.
6. Kommunizieren Sie mit Flughafen- oder Stadt-Shuttlebussen und stellen Sie sicher, dass sie planmäßig fahren.
7. Begrüßen Sie alle Gäste bei der Ankunft.
8. Befolgen Sie die Telefonannahmeprotokolle.
9. Annahme und Aufbewahrung des Gepäcks der Gäste gemäß den ordnungsgemäßen Verfahren. Überprüfen Sie die Lagerraumsicherheit.

Hotel Aufzüge, Treppen, Rolltreppen

1. Desinfizieren Sie regelmäßig alle Aufzüge, Treppen und Rolltreppen Berührpunkte.
2. Auf Ablagerungen oder Verstopfungen untersuchen.
3. Staubsaugen, fegen oder wischen Sie zweimal täglich oder öfter während Stoßzeiten.

Frühstücksraum des Hotels

1. Überwachen Sie die Temperatur für kalte Lebensmittelstationen und stellen Sie sicher, dass die Temperaturen bei oder unter 41 F liegen.
2. Überwachen Sie warme Essensstationen. Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel bei einer Temperatur von 135 F oder höher gehalten werden.
3. Heiße Stellen kennzeichnen und Warnschilder für heiße Flüssigkeiten anbringen.
4. Überprüfen Sie alle Verfallsdaten von vorverpackten Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel nach dem First-in-first-out-Prinzip gedreht werden.
5. Verstauen Sie die Kabel, um Stolpern zu vermeiden.
6. Decken Sie Selbstbedienungsgerichte ab. Alle Utensilien regelmäßig wechseln und desinfizieren.
7. Stellen Sie Tische und Stühle auf, um den Verkehrsfluss und die Anforderungen an die Zugänglichkeit zu berücksichtigen.
8. Tische zwischen den Gästen abwischen und desinfizieren.
9. Stellen Sie sicher, dass Hochstühle verfügbar sind. Zwischen Gebrauch desinfizieren.
10. Staubsaugen, wischen und fegen Sie den Frühstücksraum vor und nach dem Service.
11. Waschen Sie sich die Hände, bevor Sie mit der Arbeit beginnen oder Gäste in Essensbereichen bedienen.
12. Verwenden Sie Handschuhe oder Utensilien, um verzehrfertige Lebensmittel anzufassen.

Dieser Abschnitt bezieht sich auf Lebensmittelsicherheits- und Gastgewerbestandards, die von zusammengestellt wurden Staatliche Universität von Iowa. Weitere Ressourcen zur Lebensmittelsicherheit finden Sie in unserem Checkliste Lebensmittelsicherheit und Ausstattungs-Checkliste für Großküchen.

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