Ngành khách sạn là ngành khách sạn “trải nghiệm” tinh túy. Vì lý do này, điều cần thiết đối với một khách sạn là phải tạo ấn tượng tích cực đầu tiên trước khi khách nhận phòng. Sử dụng danh sách kiểm tra khách sạn có thể giúp đảm bảo bãi đậu xe, sảnh đợi và các khu vực chung của khách sạn đạt tiêu chuẩn.
Ấn tượng đầu tiên quan trọng. Vào tháng 2 năm 2020 Nhóm Truyền thông Du lịch đã phân tích 1.000 đánh giá của khách. Nó cho thấy rằng trong trường hợp đánh giá 1 và 2 sao, 73,5% có vấn đề với độ sạch, 14,63% với dịch vụ và 11,87% với bảo trì.
Khi các khách sạn chuẩn bị chào đón khách sau COVID-19, điều quan trọng là phải bắt đầu chạy với việc thực hiện hoàn hảo trải nghiệm của khách. Sử dụng một danh mục truyền đạt và thực thi các tiêu chuẩn và chính sách thiết yếu trên tất cả các tài sản. Khi các vấn đề được tìm thấy, chỉ định các hành động sửa chữa để đảm bảo chúng được giải quyết trước khi chúng ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách, danh tiếng của khách sạn và điểm mấu chốt.
Khu đậu xe khách sạn
- Đảm bảo lối vào bãi đậu xe có biển báo phù hợp. Nếu có thể, các cổng kiểm tra đang hoạt động.
- Dọn sạch các mảnh vụn khỏi khu vực đậu xe. Kiểm tra lô ít nhất hai lần mỗi ngày để tìm mảnh vụn. Xóa và dọn sạch thùng rác.
- Hãy xem các đường đỗ xe và mũi tên chỉ hướng đều dễ đọc.
- Kiểm tra hàng ngày cho các phương tiện không được phép.
- Kiểm tra ánh sáng. Thấy rằng tất cả các ánh sáng đang hoạt động và không có góc tối.
- Đảm bảo có lối đi dành cho người đi bộ được đánh dấu rõ ràng.
- Đánh dấu rõ ràng chỗ đậu xe dành cho người khuyết tật.
- Giữ cho tất cả các đường cứu hỏa thông thoáng.
HOtel Ngoại thất và lối vào
- Đảm bảo biển báo của khách sạn được chiếu sáng và có thể nhìn thấy những xe ô tô và người đi bộ đi qua.
- Kiểm tra bồn hoa, thùng chứa và cảnh quan để đảm bảo rằng nó gọn gàng và không có rác, cây chết và các khu vực mọc um tùm.
- Kiểm tra xem biển hiệu hoặc số địa chỉ có thể dễ dàng nhìn thấy từ đường phố không.
- Đảm bảo tòa nhà được chiếu sáng tốt từ mọi phía.
- Kiểm tra để đảm bảo rằng tất cả các lối thoát hiểm, hạ cánh và các bước từ tòa nhà đã được đánh dấu, không bị khóa và được giữ ở tình trạng tốt.
- Đảm bảo các kết nối của bộ phận cứu hỏa được giữ rõ ràng, dễ tiếp cận và có nắp đậy.
- Vào mùa đông, hãy dọn sạch khu vực mái che trên các lối vào / lối ra khỏi nguy cơ tuyết rơi / tuyết rơi.
- Thùng đựng rác rỗng. Đảm bảo các thùng chứa được sửa chữa tốt. Lau sạch mọi vết ố và bụi bẩn.
- Quét lối vào và các bước.
Để biết thêm, hãy xem mẫu này Danh sách kiểm tra khu vực bên ngoài.
Sảnh khách sạn
- Lau cửa ra vào và cửa sổ để loại bỏ bụi bẩn và vết ố. Vệ sinh tay cầm.
- Quét, hút bụi, hoặc lau sàn nhà và tiền sảnh ít nhất hai lần mỗi ngày. Làm sạch tại chỗ khi cần thiết.
- Kiểm tra thảm sảnh, sàn và đồ nội thất xem có bị mòn và vết bẩn không. Sửa chữa cho phù hợp.
- Lau và vệ sinh đồ nội thất ở sảnh, bề mặt cứng, tay nắm cửa và các điểm tiếp xúc khác.
- Đổ sạch thùng rác và lau bất kỳ vết ố nào.
- Đảm bảo camera an ninh hoạt động tốt.
- Nếu có thể, hãy làm sạch và vệ sinh các đài chứa nước và cà phê. Bổ sung theo thời gian trong ngày.
- Gọn gàng và trang bị lại tài liệu quảng cáo du lịch.
- Đảm bảo xe hành lý luôn sẵn sàng, đang sửa chữa tốt và sạch sẽ. Vệ sinh khi trả lại nếu khách sử dụng.
Bảo trì tiền sảnh khách sạn hàng tháng
- Kiểm tra hệ thống HVAC tại sảnh. Thay bộ lọc và loại bỏ các mảnh vụn.
- Kiểm tra bên ngoài, bên trong và phòng vệ sinh xem có sâu bệnh không.
- Kiểm tra nấm mốc.
- Màn che bụi và làm mới màn.
- Di chuyển và dọn dẹp đồ đạc bên dưới.
Phòng vệ sinh ở sảnh khách sạn
- Kiểm tra ánh sáng và thay thế bất kỳ bóng đèn nào bị cháy.
- Làm sạch và khử trùng bệ xí, bát, tường và cửa tủ.
- Lau sạch và làm vệ sinh các quầy và bồn rửa.
- Đổ đầy giấy vệ sinh, khăn giấy, xà phòng, nước rửa tay và đồ dùng vệ sinh bổ sung.
Để biết thêm, hãy xem cái này Danh sách kiểm tra vệ sinh phòng vệ sinh thương mại.
Lễ tân khách sạn
- Lau sạch và ngăn nắp bàn làm việc theo thời gian.
- Tiếp tế thẻ chìa khóa, giấy phép đậu xe, bản đồ.
- Đếm và cân đối các ngăn kéo đựng tiền.
- Xem xét các đặt phòng và đảm bảo đáp ứng tất cả các yêu cầu về khả năng tiếp cận của khách.
- Sau khi thanh toán, hãy giao tiếp với bộ phận dọn phòng. Gọi cho bất kỳ khách nào chưa rời đi và lên kế hoạch trả phòng trễ, ở lại hoặc khóa cửa.
- Liên lạc với các xe buýt đưa đón sân bay hoặc thành phố và đảm bảo chúng đang chạy đúng lịch trình.
- Chào tất cả các vị khách khi đến.
- Thực hiện theo các giao thức trả lời điện thoại.
- Nhận và cất giữ hành lý của khách theo đúng quy trình. Kiểm tra an ninh phòng lưu trữ.
Thang máy khách sạn, cầu thang bộ, thang cuốn
- Thường xuyên vệ sinh tất cả thang máy, cầu thang bộ và thang cuốn điểm tiếp xúc.
- Kiểm tra bất kỳ mảnh vỡ hoặc bất kỳ tắc nghẽn nào.
- Hút bụi, quét hoặc lau nhà hai lần mỗi ngày hoặc thường xuyên hơn trong thời gian bận rộn.
Phòng ăn sáng khách sạn
- Theo dõi nhiệt độ của các trạm thực phẩm lạnh và đảm bảo nhiệt độ ở mức hoặc thấp hơn 41 F.
- Giám sát các trạm thực phẩm nóng. Đảm bảo tất cả thực phẩm được giữ ở nhiệt độ 135 F hoặc cao hơn.
- Dán nhãn các điểm nóng và hiển thị các dấu hiệu cảnh báo đối với chất lỏng nóng.
- Kiểm tra ngày hết hạn của thực phẩm đóng gói sẵn. Đảm bảo thực phẩm được luân chuyển theo thứ tự xuất trước.
- Cất dây để tránh vấp ngã.
- Che thức ăn tự phục vụ. Thường xuyên thay ra và vệ sinh tất cả các đồ dùng.
- Kê bàn ghế phù hợp với yêu cầu về lưu lượng giao thông và khả năng tiếp cận.
- Lau và vệ sinh bàn giữa các vị khách.
- Đảm bảo có sẵn ghế cao. Vệ sinh giữa các lần sử dụng.
- Hút bụi, lau và quét phòng ăn sáng trước và sau khi phục vụ.
- Rửa tay trước khi bắt đầu làm việc hoặc phục vụ khách trong khu vực thực phẩm.
- Sử dụng găng tay hoặc dụng cụ để xử lý thực phẩm ăn liền.
Phần này đề cập đến các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và khách sạn được biên soạn bởi Đại học bang Iowa. Để biết thêm các tài nguyên về an toàn thực phẩm, hãy xem Danh sách kiểm tra an toàn thực phẩm và Danh sách kiểm tra thiết bị cho nhà bếp thương mại.
CÁC NGUỒN LỰC KHÁCH SẠN VÀ BỆNH VIỆN KHÁC
Tham khảo đến Hạng mục Khách sạn và Nhà hàng để biết danh sách kiểm tra, hướng dẫn và các phương pháp hay nhất cho khách sạn và nhà hàng.
Thêm DANH SÁCH KIỂM TRA
Nếu bạn đang tìm kiếm danh sách kiểm tra để quản lý hoạt động và tiêu chuẩn thương hiệu của mình, bạn có hai lựa chọn.
- Đăng ký một dùng thử miễn phí Bindy và có quyền truy cập vào thư viện các biểu mẫu công khai đã được kiểm duyệt chuyên nghiệp mà bạn có thể sử dụng để kiểm tra vị trí của mình trong vài giây.
- Tham khảo của chúng tôi danh sách kiểm tra danh mục của hơn 33 danh sách kiểm tra để quản lý mọi khía cạnh hoạt động của bạn.
