Ett detaljhandelsrevisionssystem hjälper återförsäljare med flera enheter att uppnå överensstämmelse på butiksnivå med varumärkesstandarder som drift, service och handelsstandarder. Hur kan detaljhandelsrevisioner hjälpa Quick Service Restaurants (QSRs) och varför behöver QSRs detaljhandelsrevisioner?
Här är 10 skäl till varför QSR-branschen behöver detaljhandelsrevisioner.
Hälsa och säkerhet
När man lagar och serverar mat är efterlevnad av standarder och föreskrifter inte bara en fråga om att skapa en positiv kundupplevelse; dina kunders hälsa och säkerhet beror på det. Ett uns av förebyggande är värt ett halvt kilo botemedel.
Det borde inte krävas en tragedi för att vidta åtgärder. I januari 2011 dog en tonåring av matförgiftning efter att ha ätit på den franska hamburgerjätten Quick. Åklagaren citerade "allvarliga brister i hygienstandarder". Chefen åtalades. Skydda dina kunder, skydda dina anställda och skydda varumärket.
Här är ett exempel Checklista för livsmedelssäkerhet för att komma igång.
kundlojalitet
Studier har visat att det är mycket dyrare att få eller återta en kund än att hålla en befintlig kund nöjd. Kom ihåg att kunderna har ett sätt att tacka restauranger som är välskötta: de kommer tillbaka. Lägg inte pengar på att bekämpa bränder. Förebygg problem innan de inträffar, kväv dem i knoppen när de gör det.
Perls av inkonsekvent utförande
När man har att göra med ett stort antal franchisetagare, kommer vissa alltid att utföra bättre än andra. Ett detaljhandelsrevisionssystem hjälper till att upptäcka upprepade oacceptabla, eftersläpande genomförande och nedåtgående trender snabbt.
Du behöver inte spendera mer
Du behöver inte spendera mer, bara annorlunda. Excel-baserade arbetsflöden är onödigt dyra.
Engagera franchisetagare
För att motivera dina franchisetagare och driftpersonal måste du engagera dem. Fördelarna med detaljhandelsrevisionsplattformen bör genomsyra hela organisationen.
Fokusera på verksamheten inte tekniken
Utrusta ditt verksamhetsteam med bästa möjliga verktyg för att hantera din verksamhet. Låt leverantörer hantera infrastrukturen så att du kan fokusera på det du är bäst på: att driva ditt företag.
Prova innan du köper
Prova innan du köper. Betala ingen installationsavgift, köp inte hårdvara eller mjukvara. Gör inga IT-investeringar. Prova gratis, med dina butiker och användare...på fältet.
Mät vad du kommunicerar
För det första kan du inte hantera det du inte kan mäta. Andra, mätning föder faktiskt efterlevnad.
standarder påverkar resultatet
Underlåtenhet att utföra enbart varuhandelsprogram i butik har visat sig kosta branschen mellan 1% och 4% i försäljning. Efterlevnad är inte ett må-bra-initiativ. Efterlevnad styr din resultat.
Utbildning är nödvändig men inte tillräcklig
Enbart utbildning garanterar inte att dina standarder kommer att upprätthållas. Utbilda din personal å ena sidan, mät systematiskt vad du kommunicerar å andra sidan.
ANDRA MATSERVICE OCH RESTAURANGRESURSER
Referera till Matservice och restauranger kategori för checklistor, instruktioner och bästa praxis för matservering och restauranger.
