Mengapa Restoran Layanan Cepat Membutuhkan Audit Ritel?

Sistem audit ritel membantu pengecer multi-unit mencapai kepatuhan tingkat toko dengan standar merek seperti standar operasi, layanan, dan merchandising. Bagaimana audit ritel dapat membantu Restoran Layanan Cepat (QSR) dan mengapa QSR memerlukan audit ritel?

Berikut adalah 10 alasan mengapa industri QSR membutuhkan audit ritel.

Kesehatan dan keselamatan

Saat menyiapkan dan menyajikan makanan, kepatuhan terhadap standar dan peraturan bukan hanya soal membangun pengalaman pelanggan yang positif; kesehatan dan keselamatan pelanggan Anda bergantung padanya. Mencegah lebih baik daripada mengobati.

Seharusnya tidak mengambil tragedi untuk mengambil tindakan. Pada Januari 2011, seorang remaja meninggal karena keracunan makanan setelah makan di raksasa hamburger Prancis, Quick. Penuntut menyebut “penyimpangan serius dalam standar kebersihan“. Manajer didakwa. Lindungi pelanggan Anda, lindungi karyawan Anda, dan lindungi merek.

Berikut adalah contoh Daftar Periksa Keamanan Pangan untuk membantu Anda memulai.

retensi pelanggan

Studi telah menunjukkan itu jauh lebih mahal untuk mendapatkan atau mendapatkan kembali pelanggan daripada untuk menjaga kepuasan pelanggan yang sudah ada. Ingat, pelanggan memiliki cara untuk berterima kasih kepada restoran yang dikelola dengan baik: mereka kembali. Jangan menghabiskan uang untuk memadamkan api. Cegah masalah sebelum terjadi, gigit sejak awal saat masalah itu terjadi.

Bahaya dari eksekusi yang tidak konsisten

Ketika berhadapan dengan sejumlah besar franchisee, beberapa akan selalu mengeksekusi lebih baik daripada yang lain. Sistem audit ritel membantu menemukan pengulangan yang tidak dapat diterima, kelambanan eksekusi, dan tren menurun dengan cepat.

Anda tidak perlu menghabiskan lebih banyak

Anda tidak perlu menghabiskan lebih banyak, hanya berbeda. Alur kerja berbasis Excel tidak perlu mahal.

Libatkan franchisee

Untuk memotivasi franchisee dan staf operasi Anda, Anda perlu melibatkan mereka. Manfaat platform audit ritel seharusnya menembus ke seluruh organisasi.

Fokus pada Bisnis bukan Teknologi

Lengkapi tim operasi Anda dengan alat terbaik untuk mengelola operasi Anda. Biarkan vendor mengelola infrastruktur sehingga Anda dapat fokus pada hal terbaik yang Anda lakukan: menjalankan bisnis Anda.

Manajemen Perubahan IA Keluhan dalam iklan Ritel

Coba sebelum Anda membeli

Cobalah sebelum Anda membeli. Jangan membayar biaya pemasangan, jangan membeli perangkat keras atau perangkat lunak. Jangan melakukan investasi TI. Coba gratis, dengan toko dan pengguna Anda… di lapangan.

Ukur apa yang Anda komunikasikan

Pertama, Anda tidak dapat mengelola apa yang tidak dapat Anda ukur. Kedua, pengukuran sebenarnya menghasilkan kepatuhan.

standar mempengaruhi garis bawah

Kegagalan untuk mengeksekusi program merchandising di dalam toko saja telah terbukti merugikan industri antara 1% dan 4% penjualan. Kepatuhan bukanlah inisiatif yang menyenangkan. Kepatuhan mendorong keuntungan Anda.

Pelatihan diperlukan tetapi tidak cukup

Pelatihan saja tidak menjamin standar Anda akan ditegakkan. Latih staf Anda di satu sisi, ukur secara sistematis apa yang Anda komunikasikan di sisi lain.

LAYANAN MAKANAN DAN RESTORAN LAINNYA

Mengacu kepada Kategori Layanan Makanan dan Restoran untuk daftar periksa, cara, dan praktik terbaik untuk layanan makanan dan restoran.

Tinggalkan Balasan