Dlaczego restauracje szybkiej obsługi potrzebują audytów detalicznych?

System audytu detalicznego pomaga sprzedawcom detalicznym składającym się z wielu jednostek osiągnąć zgodność na poziomie sklepu ze standardami marki, takimi jak standardy operacyjne, serwisowe i merchandisingowe. W jaki sposób audyty detaliczne mogą pomóc restauracjom szybkiej obsługi (QSR) i dlaczego potrzebują audytów detalicznych?

Oto 10 powodów, dla których branża QSR potrzebuje audytów detalicznych.

Zdrowie i bezpieczeństwo

Po zakończeniu oto treść, którą inni czytelnicy uznają za pomocną:

⭐ Studia przypadków

🚀 Ekspert

Przy przygotowywaniu i serwowaniu jedzenia przestrzeganie norm i przepisów nie jest tylko kwestią budowania pozytywnego doświadczenia klienta; Od tego zależy zdrowie i bezpieczeństwo Twoich klientów. Uncja prewencji jest warta funta leczenia.

Nie powinno być tragedii, aby podjąć działanie. W styczniu 2011 roku nastolatek zmarł z powodu zatrucia pokarmowego po zjedzeniu u francuskiego giganta hamburgerów Quick. Oskarżyciel cytował „poważne uchybienia w standardach higieny“. Kierownik został oskarżony. Chroń swoich klientów, chroń swoich pracowników i chroń markę.

Oto próbka Lista kontrolna bezpieczeństwa żywności na dobry początek.

utrzymanie klienta

Badania wykazały, że zdobycie lub odzyskanie klienta jest dużo droższe niż utrzymanie zadowolenia istniejącego klienta. Pamiętaj, że klienci mają sposób na dziękowanie dobrze zarządzanym restauracjom: wracają. Nie wydawaj pieniędzy na walkę z pożarami. Zapobiegaj problemom, zanim się pojawią, zgniataj je w zarodku, kiedy już się pojawią.

Perły niespójnej egzekucji

W kontaktach z dużą liczbą franczyzobiorców, niektórzy zawsze będą działać lepiej niż inni. System audytu detalicznego pomaga szybko wykryć powtarzające się niedopuszczalne sytuacje, opóźnienia w realizacji i tendencje spadkowe.

Nie musisz wydawać więcej

Nie musisz wydawać więcej, tylko inaczej. Przepływy pracy oparte na Excelu są niepotrzebnie drogie.

Zaangażuj franczyzobiorców

Aby zmotywować swoich franczyzobiorców i personel operacyjny, musisz ich zaangażować. Korzyści z platformy audytu detalicznego powinny: przenikają przez całą organizację.

Skoncentruj się na biznesie, a nie na technologii

Wyposaż swój zespół operacyjny w najlepsze możliwe narzędzia do zarządzania operacjami. Pozwól dostawcom zarządzać infrastrukturą, abyś mógł skupić się na tym, co robisz najlepiej: prowadzeniu firmy.

Wypróbuj zanim kupisz

Wypróbuj zanim kupisz. Nie płać opłaty instalacyjnej, nie kupuj sprzętu ani oprogramowania. Nie inwestuj w IT. Wypróbuj za darmo, ze swoimi sklepami i użytkownikami… w terenie.

Mierz to, co komunikujesz

Po pierwsze, nie możesz zarządzać tym, czego nie możesz zmierzyć. Drugi, pomiar faktycznie sprzyja zgodności.

standardy wpływają na wynik finansowy

Wykazano, że niewykonanie samych programów merchandisingowych w sklepach kosztowało branżę od 1% do 4% sprzedaży. Zgodność nie jest inicjatywą sprzyjającą dobremu samopoczuciu. Zgodność wpływa na wyniki finansowe.

Szkolenie jest konieczne, ale niewystarczające

Samo szkolenie nie gwarantuje utrzymania Twoich standardów. Z jednej strony szkol swoich pracowników, z drugiej systematycznie mierz to, co komunikujesz.