מערכת ביקורת קמעונאית מסייעת לקמעונאים מרובי יחידות להשיג עמידה ברמת החנות בתקני המותג כגון תקני תפעול, שירות ומרצ'נדייז. כיצד ביקורת קמעונאית יכולה לעזור למסעדות שירות מהיר (QSRs) ומדוע QSRs זקוקות לביקורות קמעונאיות?
הנה 10 סיבות מדוע תעשיית QSR זקוקה לביקורות קמעונאיות.
בריאות ובטיחות
בזמן, במלואו, בכל אתר
בעת הכנה והגשת מזון, עמידה בתקנים ותקנות אינה רק עניין של בניית חווית לקוח חיובית; הבריאות והבטיחות של הלקוחות שלך תלויים בכך. גרם של מניעה שווה קילו של תרופה.
לא צריך טרגדיה כדי לנקוט בפעולה. הרעלת מזון ומחלות הנישאות במזון הן בעיות חמורות ועלולות להכניס אותך לצרות גדולות. הגן על הלקוחות שלך, הגן על העובדים שלך, וכן להגן על המותג.
הנה דוגמה רשימת בטיחות מזון כדי להתחיל.
שימור לקוחות
מחקרים הוכיחו שזה הרבה יותר יקר להשיג או להחזיר לקוח מאשר לשמור על לקוח קיים מרוצה. זכרו, ללקוחות יש דרך להודות למסעדות המנוהלות היטב: הן חוזרות. אל תבזבז כסף על כיבוי שריפות. מנע בעיות לפני שהן קורות, תקוע אותן כאשר הן מתרחשות.
טיפ בונוס: אל תשכחו את חדרי הרחצה שלכם, אתם הלקוחות לא!
הפרלים של ביצוע לא עקבי
כאשר מתמודדים עם מספר גדול של זכיינים, חלקם תמיד יצליחו יותר מאחרים. מערכת ביקורת קמעונאית מסייעת לזהות חזרות בלתי מקובלות, פיגור בביצוע ומגמות ירידה במהירות.
אתה לא צריך להוציא יותר
אתה לא צריך להוציא יותר, רק אחרת. זרימות עבודה מבוססות אקסל הן יקרות מיותר.
לערב זכיינים
כדי להניע את הזכיינים וצוות התפעול שלך, עליך להעסיק אותם. היתרונות של פלטפורמת הביקורת הקמעונאית צריכים לחדור לארגון כולו.
התמקד בעסק ולא בטכנולוגיה
ציידו את צוות התפעול שלכם בכלים הטובים ביותר לניהול התפעול שלכם. תן לספקים לנהל את התשתית כדי שתוכל להתמקד במה שאתה עושה הכי טוב: לנהל את העסק שלך.
נסה לפני שתקנה
נסה לפני שתקנה. אל תשלם עמלת התקנה, אל תקנה חומרה או תוכנה. אל תבצע שום השקעה ב-IT. נסה בחינם, עם החנויות והמשתמשים שלך... בשטח.
מדוד את מה שאתה מתקשר
ראשית, אתה לא יכול לנהל את מה שאתה לא יכול למדוד. שְׁנִיָה, מדידה למעשה מוליד תאימות.
הסטנדרטים משפיעים על השורה התחתונה
כישלון בביצוע תוכניות שיווק בחנות בלבד הוכח שעלה לתעשייה בין 1% ל-4% מהמכירות. ציות היא לא יוזמה של הרגשה טובה. תאימות מניעה את השורה התחתונה שלך.
הכשרה הכרחית אך אינה מספקת
הכשרה לבדה אינה מבטיחה שהסטנדרטים שלך יישמרו. האמן את הצוות שלך מצד אחד, מדיד באופן שיטתי את מה שאתה מתקשר מצד שני.
משאבי מסעדות ושירותי מזון אחרים
עיין ב קטגוריית שירות אוכל ומסעדות לרשימות ביקורת, הנחיות ושיטות עבודה מומלצות לשירותי אוכל ומסעדות.
HE 
EN 
AR 
CS 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI