Gennem vores forretning og forskning er vi stødt på en række fakta og statistikker på højt niveau om bekvemmeligheden (c-butik) industri, dens retning og nye tendenser. Vi troede, at de ville være interessante for vores kunder og læsere.

Der er masser af nærbutikker!

Nærbutikker fortsætter med at have en stabil vækst som branche, og antallet er fordoblet i løbet af de sidste 30 år! Ifølge NCAS, der er 154.535 c-butikker alene i USA. Og de tjener næsten 160 millioner kunder Per dag!

Nærbutikker fører i detailforretninger og sommerudsalg.

Nærbutikker udgør 34.1% af alle detailforretninger i USA ("Convenience Stores Offer", 2017). C-stores salg i USA steg med 4,4% i 2014 til $214,9 mia."2014 var historisk," 2015).

I modsætning til andre detailkategorier vil c-butikker, efterhånden som forbrugerne er på vej til deres sommerferie, opleve så meget som en stigning på 17% i salget ("Sommersnack," General Mills).

Tip om butiksudførelse: At udnytte stigningen i gangtrafikken i sommermånederne kræver planlægning forud og udførelse grundigt. Om sommeren trækker forbrugerne mod salte snacks og ernæringsbarer. Så omprioriter hyldeplads til populære kategorier (frø, trail mix, yoghurt). Skaler også ned kategorier, som har tendens til at falde hen over sommeren (suppe, bageprodukter) ("Summer Snacking," General Mills).

Nærbutikker er en voksende destination for tilberedt mad.

Foodservice-salget vokser til at blive c-store-branchens mest profitable kategori og bidrager med 21,4% af salget i butikken i 2016 (op fra 19,4% i 2014) ("Convenience Stores Offer," 2017). Dagligvarebutikker tegnede sig for mere end 11% af millennials' mad- og drikkevarerstop i 2014 ("Tre måder at vinde på," 2015).

Både millennials og post-millennials (Gen Z) er påvirket af fødevaretrends, herunder lokale, ikke-forarbejdede ingredienser. 76 procent af de 18-34-årige ville købe mere tilberedte fødevarer fra c-butikker, hvis fødevarerne er udpeget som lokale, naturlige og i miljøvenlig emballage ("Fem måder at opbygge et bedre madserviceprogram," 2017).

Kunderne vælger friske og sunde muligheder.

Salget af frisk frugt og grøntsager (inklusive tilberedte salater og pakkede produkter) steg 10,3% til $362 mio. i 2014 ("Forbrugere," 2015). I 2016 rapporterede 63% af detailhandlere fortsat salgsvækst for frugt, grøntsager, yoghurt og nødder ("Dagligvarebutikssalg," 2017). Desuden siger forbrugerne i stigende grad, at kvaliteten af madvarer i butikken dikterer, hvor de køber brændstof ("Fødevarekvalitet," 2017).

Salget af vin og spiritus er stigende.

Salget af bordvin steg 7,1% (vækst i tilfælde af salg), mousserende vin steg 13,4%, og spiritus opnåede en vækst på 15,9% i 2014 for c-butikker (IRI). I 2016 steg c-stores ølsalg til $18,6+ mia."Boosting," 2016).

et rentabelt alternativ til bilvask? Vin!

En dagligvarebutik i El Carajo (Miami, FL) erstattede sin bilvask med en vinbutik. Vinsalg tegner sig nu for 28% af deres salg på 11 millioner dollars ("Ideas 2 Go," 2014).

Brændstof og lotteri genererer trafik i butikken.

Da brændstofsalget steg med 68% i 2016, oplevede salget af foodservice næsten den samme stigning (63%) ("Convenience Store Sales," 2017). Renlighed er dog nøglen til at konvertere brændstofkunder til butikskunder. Desuden siger 84% af kunder, der stopper for at fylde op, at butiksrenlighed er en faktor for at overveje at gå indenfor for et ekstra køb ("Refresh, Refuel," 2017). 45 procent af brændstofkunderne går i butikken for at købe en drik; 36% for at købe en snack. 13% af forbrugere i alderen 18 til 34 køber færdiglavet mad, når de er i butikken (“Food Quality,” 2017).

Nærbutikker sælger næsten 50% af alle lotterisedler, der sælges i det amerikanske lotteri, driver også trafik, og 95% af lotterikunder køber mindst én anden vare, mens de er i butikken ("Lotterisalg," 2017).

Nærbutikker er et verdensomspændende fænomen.

Taiwan har den højeste koncentration af dagligvarebutikker i noget land. Der er mere end 9.800 butikker over 36.000 kvadratkilometer. En undersøgelse fra 2014 viste, at der var 2,878 milliarder besøg i dagligvarebutikker i Taiwan i 2013, eller et gennemsnit på 122,73 rejser for hver person (mænd, kvinder og børn) i landet ("Taiwanesisk bekvemmelighed," 2015).

Salgsfremmende overholdelse er svimlende lav!

Ifølge en undersøgelse fra 2016 mener merchandising-chefer, at merchandising-overholdelse er omkring 78% for midlertidige skærme og 80% for permanente skærme. Den faktiske overholdelsesgrad er meget lavere.

På c-store-niveau kan reklameoverholdelse være så lav 50% ("Nøgleudfordringer," 2016; eXPD8). Dette kan forbedres dramatisk ved at implementere en butiksbesøgsprogram. Endnu bedre, automatiser butiksbesøgsprocessen med effektiv, mobilvenlig detailrevisionssoftware at fremme overholdelse og samtidig reducere administrative omkostninger.

Denne blog opdaterer oplysninger fra et tidligere indlæg på c-store branchetendenser.

ANDRE DAGLIGHEDSRESSOURCER

Der henvises til Nærbutikker kategori for tjeklister, how-tos og bedste praksis for c-store-industrien.