Dagligvarebutiksindustri, nye trends og interessante fakta

Gennem vores forretning og forskning er vi stødt på en række fakta og statistikker på højt niveau om bekvemmeligheden (c-butik) industri, dens retning og nye tendenser. Vi troede, at de ville være interessante for vores kunder og læsere.

Der er masser af nærbutikker!

Til tiden, fuldt ud, på hvert sted

Bindy er en gennemprøvet platform, der bruges af hundredvis af detail- og gæstfrihedsgrupper. Tag ikke vores ord for det. Kør en gratis prøveperiode og se, hvor nemt det er eksekvere programmer og brandstandarder.

Nærbutikker fortsætter med at have en stabil vækst som branche, og antallet er fordoblet i løbet af de sidste 30 år! Ifølge NACS, der er 150.174 c-butikker alene i USA. Og de tjener næsten 160 millioner kunder Per dag!

Nærbutikker fører i detailforretninger og sommerudsalg.

Nærbutikker udgør 34.1% af alle detailforretninger i USA (“Dagligvarebutikkers tilbud”). C-store-salget i USA nåede et nyt højdepunkt i 2022 og nåede $302,8 mia.NACS).

I modsætning til andre detailkategorier vil c-butikker, efterhånden som forbrugerne er på vej til deres sommerferie, opleve så meget som en stigning på 17% i salget ("Sommersnack," General Mills).

Tip om butiksudførelse: At udnytte stigningen i gangtrafikken i sommermånederne kræver planlægning forud og udførelse grundigt. Om sommeren trækker forbrugerne mod salte snacks og ernæringsbarer. Så omprioriter hyldeplads til populære kategorier (frø, trail mix, yoghurt). Skaler også ned kategorier, som har tendens til at falde hen over sommeren (suppe, bageprodukter) ("Summer Snacking," General Mills).

Nærbutikker er en voksende destination for tilberedt mad.

Foodservice-salget vokser til at blive c-store-branchens mest profitable kategori, der bidrager med 25.6% af salget i butikken (NACS). Dagligvarebutikker tegnede sig for mere end 11% af millennials mad- og drikkevarer i ("Tre måder at vinde på,").

Både millennials og post-millennials (Gen Z) er påvirket af fødevaretrends, herunder lokale, ikke-forarbejdede ingredienser. 76 procent af de 18-34-årige ville købe mere tilberedte fødevarer fra c-butikker, hvis fødevarerne er udpeget som lokale, naturlige og i miljøvenlig emballage ("Fem måder at opbygge et program for bedre madservice," ).

Kunderne vælger friske og sunde muligheder.

Salget af frisk frugt og grøntsager (inklusive tilberedte salater og pakkede produkter) steg 10,3% til $362 mio."Forbrugere",). 63% af detailhandlere rapporterede fortsat salgsvækst for frugt, grøntsager, yoghurt og nødder ("Salg i dagligvarebutik,"). Desuden siger forbrugerne i stigende grad, at kvaliteten af madvarer i butikken dikterer, hvor de køber brændstof ("Madkvalitet,").

Salget af vin og spiritus er stigende.

Salget af bordvin steg med 7,1% (vækst i tilfælde af salg), mousserende vin steg 13,4%, og spiritus opnåede en vækst på 15,9% for c-butikker (IRI). Salget af C-store øl steg til $18,6+ mia."Boosting,").

et rentabelt alternativ til bilvask? Vin!

En dagligvarebutik i El Carajo (Miami, FL) erstattede sin bilvask med en vinbutik. Vinsalg tegner sig nu for 28% af deres salg på 11 millioner dollars ("Idéer 2 Go,").

Brændstof og lotteri genererer trafik i butikken.

Da brændstofsalget steg med 68%, oplevede salget af foodservice næsten samme stigning (63%) (“Dagligvarebutikkernes Landsforening“). Renlighed er dog nøglen til at konvertere brændstofkunder til butikskunder. Desuden siger 84% af kunder, der stopper for at fylde op, at butiksrenlighed er en faktor for at overveje at gå indenfor for et ekstra køb ("Opfrisk, tank op,"). 45 procent af brændstofkunderne går i butikken for at købe en drik; 36% for at købe en snack. 13% af forbrugere i alderen 18 til 34 køber færdiglavet mad, når de er i butikken ("fødevarekvalitet").

Nærbutikker sælger næsten 50% af alle lotterisedler, der sælges i det amerikanske lotteri, driver også trafik, og 95% af lotterikunder køber mindst én anden vare, mens de er i butikken ("Lotteri salg," ).

Nærbutikker er et verdensomspændende fænomen.

Taiwan har den højeste koncentration af dagligvarebutikker i noget land. Der er mere end 9.800 butikker over 36.000 kvadratkilometer. En undersøgelse viste, at der var 2,878 milliarder besøg i dagligvarebutikker i Taiwan, eller et gennemsnit på 122,73 rejser for hver person (mænd, kvinder og børn) i landet ("Taiwanesisk bekvemmelighed,").

Salgsfremmende overholdelse er svimlende lav!

Ifølge en undersøgelse mener merchandising-chefer, at merchandising-overholdelse er omkring 78% for midlertidige skærme og 80% for permanente skærme. Den faktiske overholdelsesgrad er meget lavere.

På c-store-niveau kan reklameoverholdelse være så lav 50% ("Nøgleudfordringer,"; eXPD8). Dette kan forbedres dramatisk ved at implementere en butiksbesøgsprogram. Endnu bedre, automatiser butiksbesøgsprocessen med effektiv, mobilvenlig detailrevisionssoftware at fremme overholdelse og samtidig reducere administrative omkostninger.

Denne blog opdaterer oplysninger fra et tidligere indlæg på c-store branchetendenser.