Branża sklepów osiedlowych, pojawiające się trendy i ciekawe fakty

Dzięki naszej działalności i badaniom natrafiliśmy na szereg ogólnych faktów i statystyk dotyczących wygody (c-store) przemysł, jego kierunek i pojawiające się trendy. Pomyśleliśmy, że mogą zainteresować naszych klientów i czytelników.

Istnieje wiele sklepów ogólnospożywczych!

Sklepy ogólnospożywcze nadal odnotowują stały wzrost jako branża, podwajając liczbę w ciągu ostatnich 30 lat! Według NACS, jest ich 150 174 c-sklepy w samych Stanach Zjednoczonych. I służą prawie 160 milionów klientów na dzień!

W punktach sprzedaży detalicznej i wyprzedażach letnich prym wiodą sklepy osiedlowe.

Sklepy wielobranżowe stanowią 34,11 TP3T wszystkich punktów sprzedaży detalicznej w USA („Oferta sklepów ogólnospożywczych”,). Sprzedaż C-store w USA osiągnęła nowy rekord w 2022 r., osiągając poziom $302,8 mld (NACS).

W przeciwieństwie do innych kategorii handlu detalicznego, gdy konsumenci wyruszają w podróż na wakacje, c-sklepy odnotują aż 17% wzrost sprzedaży („Letnia przekąska”, General Mills).

Wskazówka dotycząca prowadzenia sklepu: Wykorzystanie wzrostu ruchu pieszego w miesiącach letnich wymaga dokładnego planowania i realizacji. W lecie konsumenci skłaniają się ku słonym przekąskom i odżywczym batonom. Zmień więc priorytety miejsca na półce dla popularnych kategorii (nasiona, mieszanka szlaków, jogurt). Ponadto ogranicz kategorie, które mają tendencję do zmniejszania się w okresie letnim (zupy, produkty do pieczenia) („Summer Snacking”, General Mills).

Sklepy typu convenience to coraz częstsze miejsce na gotową żywność.

Sprzedaż usług gastronomicznych rośnie, stając się najbardziej dochodową kategorią w branży c-store, generując 25,61 TP3T sprzedaży w sklepach (NACS). Sklepy wielobranżowe odpowiadały za ponad 11% przystanków żywności i napojów milenialsów w („Trzy sposoby na wygraną”).

Zarówno milenialsi, jak i postmilenialsi (Gen Z) są pod wpływem trendów żywieniowych, w tym lokalnych, nieprzetworzonych składników. Siedemdziesiąt sześć procent osób w wieku 18-34 lat kupiłoby więcej gotowej żywności w sklepach c-store, gdyby żywność była oznaczona jako lokalna, naturalna i w opakowaniu przyjaznym dla środowiska („Pięć sposobów na zbudowanie lepszego programu usług gastronomicznych” ).

Klienci wybierają świeże i zdrowe opcje.

Sprzedaż świeżych owoców i warzyw (w tym gotowych sałatek i produktów pakowanych) wzrosła o 10,31 TP3T do $362 mln („Konsumenci”,). 63% detalistów odnotowało stały wzrost sprzedaży owoców, warzyw, jogurtów i orzechów („Sprzedaż w sklepie spożywczym”,). Ponadto konsumenci coraz częściej twierdzą, że jakość produktów spożywczych w sklepie decyduje o tym, gdzie kupują paliwo ("Jakość jedzenia,").

Sprzedaż wina i napojów spirytusowych rośnie.

Sprzedaż win stołowych wzrosła o 7,11 TP3 T (wzrost sprzedaży skrzynek), win musujących wzrosła o 13,41 TP3 T, a napojów spirytusowych zrealizowała wzrost o 15,91 TP3 T dla c-stores (IRI). Sprzedaż piwa w sklepie C wzrosła do $18,6+ miliarda („wzmacnianie”,).

opłacalna alternatywa dla myjni samochodowych? Wino!

Sklep spożywczy w El Carajo (Miami, Floryda) zastąpił myjnię samochodową sklepem z winami. Sprzedaż wina stanowi teraz 28% z ich 11 milionów dolarów sprzedaży („Pomysły 2 Go”,).

Paliwo i loteria generują ruch w sklepie.

Kiedy sprzedaż paliw wzrosła o 68%, sprzedaż usług gastronomicznych odnotowała prawie taki sam wzrost (63%) („Krajowe Stowarzyszenie Sklepów Spożywczych“). Jednak czystość jest kluczem do przekształcenia klientów paliwowych w klientów sklepów. Co więcej, 84% klientów, którzy zatrzymują się, aby uzupełnić zapasy, twierdzi, że czystość w sklepie jest czynnikiem skłaniającym do rozważenia wejścia do środka w celu dokonania dodatkowego zakupu („Odśwież, uzupełnij paliwo”). Czterdzieści pięć procent klientów paliw idzie do sklepu, aby kupić napój; 36% kupić przekąskę. 13% konsumentów w wieku od 18 do 34 lat kupuje gotowe jedzenie w sklepie („Jakość żywności”).

Sklepy wielobranżowe sprzedają prawie 50% wszystkich losów na loterię sprzedawanych w USA Lottery również napędzają ruch, a 95% klientów loterii kupuje co najmniej jeden inny przedmiot w sklepie („Sprzedaż loterii”, ).

Sklepy osiedlowe to światowy fenomen.

Tajwan ma największą koncentrację sklepów wielobranżowych ze wszystkich krajów. Istnieje ponad 9800 sklepów na ponad 36 000 kilometrów kwadratowych. Badanie wykazało, że na Tajwanie było 2,878 miliarda wizyt w sklepach ogólnospożywczych, czyli średnio 122,73 podróży na każdą osobę (mężczyzn, kobiety i dzieci) w kraju (“Tajwańska wygoda,”).

Zgodność promocyjna jest oszałamiająco niska!

Według ankiety dyrektorzy ds. merchandisingu uważają, że zgodność z przepisami dotyczącymi merchandisingu wynosi około 78% w przypadku ekspozycji tymczasowych i 80% w przypadku ekspozycji stałych. Rzeczywiste wskaźniki zgodności są znacznie niższe.

Na poziomie c-sklepu zgodność promocyjna może być tak niska 50% ("Kluczowe wyzwania,"; eXPD8). Można to znacznie poprawić, wdrażając program wizyt w sklepie. Co więcej, zautomatyzuj proces wizyt w sklepie dzięki wydajnemu, przyjaznemu dla urządzeń mobilnych oprogramowanie do audytu detalicznego promowanie zgodności przy jednoczesnym obniżeniu kosztów administracyjnych.

Ten blog aktualizuje informacje z wcześniejszego posta na trendy w branży c-store.