A través de nuestro negocio e investigación, hemos encontrado una serie de datos y estadísticas de alto nivel sobre la conveniencia (c-tienda) industria, su dirección y tendencias emergentes. Pensamos que serían de interés para nuestros clientes y lectores.

¡Hay muchas tiendas de conveniencia!

Las tiendas de conveniencia continúan teniendo un crecimiento constante como industria, ¡duplicándose en número en los últimos 30 años! De acuerdo a NCAS, hay 154.535 c-tiendas solo en los Estados Unidos. Y sirven casi 160 millones de clientes ¡por día!

Las tiendas de conveniencia lideran los puntos de venta minorista y las ventas de verano.

Las tiendas de conveniencia representan 34.1% de todos los puntos de venta minorista en los EE. UU. ("Oferta de tiendas de conveniencia", 2017). Las ventas de tiendas de conveniencia en los EE. UU. aumentaron en 4,4% en 2014 a $214,9 mil millones (“2014 fue histórico”, 2015).

A diferencia de otras categorías minoristas, a medida que los consumidores salen a la carretera para sus vacaciones de verano, las tiendas de conveniencia verán un aumento de ventas de hasta 17% (“Aperitivos de verano”, General Mills).

Sugerencia de ejecución de la tienda: capitalizar el aumento del tráfico peatonal en los meses de verano requiere una planificación anticipada y una ejecución minuciosa. En el verano, los consumidores gravitan hacia los bocadillos salados y las barras nutricionales. Así que vuelva a priorizar el espacio en los estantes para las categorías populares (semillas, mezcla de frutos secos, yogur). Además, reduzca las categorías que tienden a disminuir durante el verano (sopa, productos para hornear) ("Bocadillos de verano", General Mills).

Las tiendas de conveniencia son un destino creciente para la comida preparada.

Las ventas de servicios de alimentos están creciendo para convertirse en la categoría más rentable de la industria de tiendas de conveniencia, contribuyendo con 21,4% de ventas en la tienda en 2016 (frente a 19,4% en 2014) ("Oferta de tiendas de conveniencia", 2017). Las tiendas de conveniencia representaron más de 11% de las paradas de alimentos y bebidas de los millennials en 2014 (“Tres formas de ganar”, 2015).

Tanto los millennials como los post-millennials (Gen Z) están influenciados por las tendencias alimentarias, incluidos los ingredientes locales no procesados. El setenta y seis por ciento de las personas de 18 a 34 años compraría más alimentos preparados en tiendas de conveniencia si los alimentos se designaran como locales, naturales y en envases ecológicos (“Cinco maneras de crear un mejor programa de servicio de alimentos”, 2017).

Los clientes eligen opciones frescas y saludables.

Las ventas de frutas y verduras frescas (incluyendo ensaladas preparadas y productos envasados) aumentaron 10,3% a $362 millones en 2014 (“Consumidores”, 2015). En 2016, 63% de minoristas informaron un crecimiento continuo de las ventas de frutas, verduras, yogur y nueces (“Ventas en tiendas de conveniencia”, 2017). Además, los consumidores dicen cada vez más que la calidad de los alimentos en la tienda dicta dónde compran combustible (“Calidad de los alimentos”, 2017).

Las ventas de vinos y licores están aumentando.

Las ventas de vino de mesa aumentaron 7,1% (crecimiento de las ventas por caja), los vinos espumosos aumentaron 13,4% y las bebidas espirituosas lograron un crecimiento de 15,9% en 2014 para tiendas de conveniencia (IRI). En 2016, las ventas de cerveza en tiendas de conveniencia aumentaron a $18.6+ mil millones (“Impulsando”, 2016).

una alternativa rentable a los lavados de autos? ¡Vino!

Una tienda de conveniencia en El Carajo (Miami, FL) reemplazó su lavado de autos por una tienda de vinos. Las ventas de vino ahora representan 28% de sus ventas de 11 millones de dólares (“Ideas 2 Go”, 2014).

El combustible y la lotería generan tráfico en la tienda.

Cuando las ventas de combustible aumentaron en 68% en 2016, las ventas de servicio de alimentos experimentaron casi el mismo aumento (63%) ("Ventas en tiendas de conveniencia", 2017). Sin embargo, la limpieza es la clave para convertir a los clientes de combustible en clientes en la tienda. Además, el 84% de los clientes que se detienen para repostar dicen que la limpieza de la tienda es un factor para considerar entrar para una compra adicional (“Refrescarse, repostar”, 2017). Cuarenta y cinco por ciento de los clientes de combustible van a la tienda a comprar una bebida; 36% para comprar un bocadillo. 13% de los consumidores de 18 a 34 años compran comida preparada una vez en la tienda ("Calidad de los alimentos", 2017).

Las tiendas de conveniencia venden casi 50% de todos los boletos de lotería vendidos en los EE. UU. La lotería también genera tráfico, y 95% de los clientes de lotería compran al menos otro artículo en la tienda ("Ventas de lotería", 2017).

Las tiendas de conveniencia son un fenómeno mundial.

Taiwán tiene la mayor concentración de tiendas de conveniencia de todos los países. Hay más de 9.800 tiendas en 36.000 kilómetros cuadrados. Un estudio de 2014 encontró que hubo 2.878 mil millones de visitas a tiendas de conveniencia en Taiwán en 2013, o un promedio de 122,73 viajes por cada persona (hombres, mujeres y niños) en el país (“Conveniencia taiwanesa”, 2015).

¡El cumplimiento promocional es asombrosamente bajo!

Según una encuesta de 2016, los ejecutivos de comercialización creen que el cumplimiento de la comercialización es de alrededor de 78% para exhibiciones temporales y 80% para exhibiciones permanentes. Las tasas reales de cumplimiento son mucho más bajas.

A nivel de la tienda de conveniencia, el cumplimiento promocional puede ser tan bajo como 50% (“Desafíos clave”, 2016; eXPD8). Esto se puede mejorar dramáticamente implementando un programa de visitas a tiendas. Aún mejor, automatice el proceso de visita a la tienda con eficiente, compatible con dispositivos móviles software de auditoría minorista para promover el cumplimiento mientras se reducen los costos administrativos.

Este blog actualiza la información de una publicación anterior sobre tendencias de la industria de tiendas de conveniencia.

OTROS RECURSOS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA

Referirse a Categoría de tiendas de conveniencia para obtener listas de verificación, procedimientos y mejores prácticas para la industria de tiendas de conveniencia.