Use esta lista de verificação de amostra para varejistas de vinho, cerveja e destilados para criar ou atualizar suas operações e programas de merchandising em seus locais de varejo.

As listas de verificação garantem que vinho, cerveja e destilados sejam comercializados e vendidos de forma consistente com os padrões e regulamentos da empresa. Auditorias regulares ajudam varejistas e distribuidores a serem proativos e a resolver problemas antes que eles se tornem grandes problemas. As auditorias também tendem a cortar custos e impulsionar as vendas.

Abaixo, uma lista de critérios para auditoria de lojas de vinhos, cervejas e bebidas espirituosas.

Exterior da Loja - Geral

1. A sinalização é atual, em bom estado de conservação e cumpre os requisitos contratuais.
2. A sinalização da calçada reflete a promoção atual, é claramente visível para carros e pedestres que passam, não bloqueia o tráfego de pedestres.
3. As janelas são limpas, atuais e atendem aos requisitos contratuais.
4. Os carrinhos de compras são limpos, organizados e de fácil acesso.
5. A sinalização do horário da loja está claramente afixada.
6. Placa de sinalização exigida para álcool está claramente afixada.

Exterior da Loja - Segurança e Proteção

1. O estacionamento, as entradas e as áreas de recepção estão livres de entulhos e bem iluminadas.
2. A área de recepção é bloqueada e protegida quando não estiver em uso.
3. As câmeras estão funcionando.

Interior da Loja - Geral

1. A loja é bem iluminada e a música está em um nível adequado.
2. Os corredores estão livres de detritos e espaçados adequadamente.
3. Paredes, tetos e acessórios são limpos e mantidos.
4. Materiais de exibição, prateleiras e superfícies são livres de poeira e lascas.
5. As caixas do refrigerador estão na temperatura apropriada.
6. Os estojos de segurança para itens de alto valor são visíveis para os funcionários e devidamente protegidos.
7. Os departamentos (vinho, bebidas espirituosas, cerveja) são claramente definidos e identificados. Todos os sinais estão em boas condições.
8. As áreas de degustação são identificadas, limpas e facilmente acessíveis para fornecedores e clientes.
9. A área de reciclagem é limpa, livre de detritos e não tem odor.
10. Banheiros são limpos, estocados e mantidos regularmente.

Merchandising

1. O calendário de merchandising está atualizado e o planograma correto está sendo utilizado.
2. As exibições sazonais são facilmente acessíveis e bem abastecidas.
3. Os expositores de parede e as tampas são utilizados de forma eficaz e cumprem os requisitos contratuais.
4. Itens de alto volume e baixa margem são colocados na parte de trás.
5. Os pontos de acesso de impulso (perto da entrada frontal e do PDV) são usados estrategicamente para SKUs de alta margem e de impulso.

Prateleiras

1. As prateleiras estão estocadas (sem furos de produto) e o produto foi colocado corretamente.
2. O número de “revestimentos” está em conformidade contratual.
3. Todos os produtos estão com preços corretos.
4. Existe um emparelhamento adequado na prateleira entre bebidas alcoólicas e produtos de cortesia (vidros, embalagens para presentes, alimentos).

Funcionários

1. Os funcionários parecem profissionais e são facilmente identificados.
2. A loja possui funcionários adequados para a hora do dia e a estação.
3. A equipe cumprimenta, engaja e faz recomendações de produtos confiantes aos clientes.
4. Todos os funcionários aderem às políticas de verificação de identidades.
5. A equipe do PDV cumprimenta os clientes, trabalha com eficiência e promove vendas.
6. A liderança estabeleceu e comunicou metas.
7. A equipe tem produto adequado Treinamento.

Sala dos fundos

1. A sala dos fundos é bem organizada e limpa.
2. A equipe pode acessar facilmente o produto para reabastecer.
3. Danificado/desatualizado tem uma área designada.

Segurança e Proteção Interna

1. Loja segue protocolos de abertura e fechamento.
2. O alarme foi testado e está funcionando.
3. As chaves extras são mantidas no cofre e não deixadas de fora.
4. Todas as fechaduras das portas estão em bom estado de funcionamento.
5. A equipe está ciente do plano e rotas de evacuação de incêndio.
6. A liderança da loja realiza reuniões regulares de segurança.

Categorias

As principais marcas nos Estados Unidos usam a Bindy para auditorias, tarefas e comunicação em sua rede de varejo e hospitalidade.