השתמש ברשימת בדיקה לדוגמה זו עבור קמעונאי יין, בירה ומשקאות חריפים כדי ליצור או לעדכן את התפעול ואת תוכניות הסחורה שלך במקומות הקמעונאיים שלך.

רשמים מבטיחים שיין, בירה ומשקאות חריפים נמכרים ונמכרים בהתאם לתקנים ולתקנות החברה. ביקורות סדירות עוזרות לקמעונאים ולמפיצים להיות פרואקטיביים ולטפל בבעיות לפני שהן הופכות לבעיות גדולות. ביקורות נוטות גם לקצץ בעלויות ולהניע מכירות.

להלן רשימת קריטריונים לביקורת חנויות יין, בירה ומשקאות חריפים.

חוץ חנות - כללי

1. השילוט עדכני, במצב תקין ועומד בדרישות החוזיות.
2. שילוט מדרכות משקף את הקידום הנוכחי, נראה היטב למכוניות חולפות ולהולכי רגל, אינו חוסם את תנועת הולכי הרגל.
3. חלונות נקיים, עדכניים ועומדים בדרישות החוזיות.
4. עגלות הקניות נקיות והן מסודרות ונגישות בקלות.
5. שילוט שעות פעילות החנות מוצב בצורה ברורה.
6. שילוט חובת אלכוהול מוצב בבירור.

חוץ חנות - בטיחות ואבטחה

1. מגרש החניה, הכניסות ואזורי הקבלה נקיים מפסולת ומוארים היטב.
2. אזור הקבלה נעול ומאובטח כאשר אינו בשימוש.
3. המצלמות תקינות.

פנים החנות - כללי

1. החנות מוארת היטב והמוזיקה ברמה הולמת.
2. המעברים נקיים מפסולת ומרווחים בהתאם.
3. הקירות, התקרות והמתקנים נקיים ומתוחזקים.
4. חומרי התצוגה, המדפים והמשטחים נטולי אבק ושבבים.
5. מארזי המקרר נמצאים בטמפרטורה המתאימה.
6. תיקי אבטחה לפריטים בעלי ערך גבוה גלויים לעובדים ומאובטחים כהלכה.
7. מחלקות (יין, משקאות חריפים, בירה) מוגדרות ומזוהות בבירור. כל השלטים במצב טוב.
8. אזורי הטעימות מזוהים, נקיים ונגישים בקלות עבור ספקים ולקוחות.
9. אזור המיחזור נקי, נקי מפסולת, ואין לו ריח.
10. שירותים נקיים, מצוידים ומתוחזקים באופן קבוע.

סחורה

1. לוח השנה למכירה מעודכן ונעשה שימוש בפלנוגרמה נכונה.
2. תצוגות עונתיות נגישות בקלות ומצוידות היטב.
3. תצוגות קיר ומכסי קצה מנוצלים ביעילות ועומדים בדרישות החוזיות.
4. פריטים בנפח גבוה, עם שוליים נמוכים ממוקמים ליד הגב.
5. נקודות חמות דחף (ליד הכניסה הקדמית ו-POS) משמשות אסטרטגית עבור SKUs עם שוליים גבוהים ודחפים.

מדפים

1. המדפים מצוידים במלאי (ללא חורים במוצר) והמוצר הוצג בצורה נכונה.
2. מספר ה"פנים" תואם חוזית.
3. כל המוצרים מתומחרים נכון.
4. יש התאמה מתאימה על המדף בין משקאות אלכוהוליים למוצרים חינם (כלי זכוכית, אריזות מתנה, מזון).

צוות

1. הצוות נראה מקצועי ומזוהה בקלות.
2. החנות מאוישת בהתאם לשעות היום ולעונה.
3. הצוות מברך, מעורב ומציע המלצות מוצר בטוחות ללקוחות.
4. כל הצוות מציית למדיניות לבדיקת תעודות זהות.
5. צוות הקופה מקבל את פני הלקוחות, עובד ביעילות ועולה למכירה.
6. מנהיגות קבעה יעדים והעבירה אותם.
7. לצוות יש מוצר מתאים הַדְרָכָה.

חדר אחורי

1. חדר האחורי מאורגן היטב ונקי.
2. הצוות יכול לגשת בקלות למוצר למילוי מחדש.
3. פגום/לא מעודכן יש אזור ייעודי.

בטיחות וביטחון פנים

1. החנות עוקבת אחר פרוטוקולי פתיחה וסגירה.
2. האזעקה נבדקה והיא תקינה.
3. מפתחות נוספים נשמרים בכספת ולא נשארים בחוץ.
4. כל מנעולי הדלתות תקינים.
5. הצוות מודע לתוכנית פינוי האש ולמסלולים.
6. הנהגת החנות עורכת פגישת בטיחות קבועה.

קטגוריות

מותגים מובילים בארצות הברית משתמשים ב-Bindy לביקורות, משימות ותקשורת ברחבי רשת הקמעונאות והאירוח שלהם.