Skorzystaj z tej przykładowej listy kontrolnej dla sprzedawców wina, piwa i napojów spirytusowych, aby tworzyć lub aktualizować swoje działania i programy merchandisingowe we wszystkich punktach sprzedaży detalicznej.

Listy kontrolne zapewniają, że wino, piwo i napoje spirytusowe są sprzedawane i sprzedawane zgodnie z normami i przepisami firmy. Regularne audyty pomagają sprzedawcom i dystrybutorom działać proaktywnie i rozwiązywać problemy, zanim staną się poważnymi problemami. Audyty mają również tendencję do obniżania kosztów i napędzania sprzedaży.

Poniżej lista kryteriów audytu sklepów z winem, piwem i alkoholami.

Sklep zewnętrzny – Ogólne

1. Oznakowanie jest aktualne, w dobrym stanie i zgodne z wymaganiami umownymi.
2. Oznakowanie chodnika odzwierciedla aktualną promocję, jest dobrze widoczne dla przejeżdżających samochodów i pieszych, nie blokuje ruchu pieszego.
3. Okna są czyste, aktualne i zgodne z wymaganiami umownymi.
4. Wózki sklepowe są czyste, schludne i łatwo dostępne.
5. Oznakowanie godzin otwarcia sklepu jest wyraźnie widoczne.
6. Wymagane oznakowanie tablicy alkoholowej jest wyraźnie wyeksponowane.

Sklep na zewnątrz – bezpieczeństwo i ochrona

1. Parking, wjazdy i miejsca odbioru są wolne od gruzu i dobrze oświetlone.
2. Obszar odbiorczy jest zablokowany i zabezpieczony, gdy nie jest używany.
3. Kamery są sprawne.

Wnętrze sklepu – ogólne

1. Sklep jest dobrze oświetlony, a muzyka na odpowiednim poziomie.
2. Przejścia są wolne od gruzu i odpowiednio rozmieszczone.
3. Ściany, sufity i instalacje są czyste i utrzymane.
4. Materiały ekspozycyjne, półki i powierzchnie są wolne od kurzu i wiórów.
5. Lodówki mają odpowiednią temperaturę.
6. Walizki bezpieczeństwa na przedmioty o dużej wartości są widoczne dla pracowników i odpowiednio zabezpieczone.
7. Działy (wina, alkohole, piwo) są jasno określone i zidentyfikowane. Wszystkie znaki są w dobrym stanie.
8. Obszary degustacji są zidentyfikowane, czyste i łatwo dostępne dla sprzedawców i klientów.
9. Obszar recyklingu jest czysty, wolny od zanieczyszczeń i bez zapachu.
10. Toalety są czyste, zaopatrzone i regularnie konserwowane.

Merchandising

1. Kalendarz merchandisingowy jest aktualny i stosowany jest prawidłowy planogram.
2. Wystawy sezonowe są łatwo dostępne i dobrze zaopatrzone.
3. Wyświetlacze ścienne i zaślepki są efektywnie wykorzystywane i zgodne z wymogami kontraktowymi.
4. Produkty o dużej objętości i niskiej marży są umieszczane z tyłu.
5. Hotspoty impulsowe (w pobliżu wejścia głównego i punktów sprzedaży) są wykorzystywane strategicznie w przypadku jednostek SKU o wysokiej marży i impulsowych.

Regały

1. Półki są zaopatrzone w zapasy (brak otworów na produkty), a produkt został prawidłowo ułożony z przodu.
2. Liczba „licówek” jest zgodna z umową.
3. Wszystkie produkty są wycenione poprawnie.
4. Napoje alkoholowe i produkty komplementarne (naczynia szklane, opakowania na prezenty, żywność) są odpowiednio dobierane na półce.

Personel

1. Personel wygląda profesjonalnie i jest łatwy do zidentyfikowania.
2. Sklep jest obsadzany odpowiednio do pory dnia i pory roku.
3. Personel wita się, angażuje i pewnie poleca klientom produkty.
4. Wszyscy pracownicy przestrzegają zasad sprawdzania tożsamości.
5. Personel punktu sprzedaży wita klientów, pracuje wydajnie i zwiększa sprzedaż.
6. Przywództwo wyznaczyło i zakomunikowało cele.
7. Personel ma odpowiedni produkt trening.

Zaplecze

1. Zaplecze jest dobrze zorganizowane i czyste.
2. Personel ma łatwy dostęp do produktu do uzupełnienia.
3. Uszkodzony/nieaktualny ma wyznaczony obszar.

Bezpieczeństwo i ochrona wnętrza

1. Sklep przestrzega protokołów otwarcia i zamknięcia.
2. Alarm został przetestowany i jest sprawny.
3. Dodatkowe klucze są przechowywane w sejfie i nie są pomijane.
4. Wszystkie zamki do drzwi są w dobrym stanie.
5. Personel zna plan i trasy ewakuacji przeciwpożarowej.
6. Kierownictwo sklepu prowadzi regularne spotkania dotyczące bezpieczeństwa.

Kategorie

Najważniejsze marki w Stanach Zjednoczonych korzystają z platformy Bindy do audytów, zadań i komunikacji w obrębie swojej sieci sprzedaży detalicznej i hotelarskiej.