ワイン、ビール、スピリッツの小売業者向けのこのサンプル チェックリストを使用して、小売店全体での運用とマーチャンダイジング プログラムを作成または更新します。

チェックリストにより、ワイン、ビール、蒸留酒が会社の基準と規制に従って商品化および販売されていることが保証されます。定期的な監査は、小売業者や流通業者が積極的に取り組み、大きな問題になる前に問題に対処するのに役立ちます。監査はまた、コストを削減し、売り上げを伸ばす傾向があります。

以下は、ワイン、ビール、スピリッツの店舗を監査するための基準のリストです。

店舗外観 – 一般

1. 看板は最新のもので、よく修理されており、契約上の要件に準拠しています。
2. 歩道の標識は現在のプロモーションを反映しており、通過する車や歩行者からはっきりと見え、歩行者の通行を妨げません。
3. Windows はクリーンで最新のものであり、契約上の要件に準拠しています。
4. ショッピングカートは清潔で整頓されており、簡単にアクセスできます。
5. 営業時間の看板がわかりやすく掲示されています。
6. アルコールのボードが必要な看板がはっきりと掲示されています。

店舗外観 – 安心・安全

1. 駐車場、入り口、受付エリアにはがれきがなく、明るい。
2. 受信エリアは、使用していないときはロックされ、安全です。
3. カメラは正常に動作しています。

店舗内装 – 一般

1. 店は明るく、音楽は適切なレベルです。
2. 通路にはがれきがなく、適切な間隔で配置されています。
3. 壁、天井、備品は清潔に保たれています。
4. ディスプレイの素材、棚、および表面には、ほこりや欠けがありません。
5. 冷蔵ケースは適切な温度になっています。
6. 価値の高いアイテムのセキュリティ ケースは従業員に表示され、適切に保護されます。
7. 部門 (ワイン、スピリッツ、ビール) が明確に定義され、識別されています。すべての兆候は良好な状態です。
8. テイスティング エリアは特定され、清潔で、ベンダーや顧客が簡単にアクセスできるようになっています。
9. リサイクルエリアは清潔で、がれきがなく、臭いもありません。
10. トイレ 清潔で、在庫があり、定期的にメンテナンスされています。

商品化

1. マーチャンダイジング カレンダーは最新であり、正しいプラノグラムが利用されています。
2. 季節のディスプレイは簡単にアクセスでき、品揃えも豊富です。
3. ウォールディスプレイとエンドキャップは効果的に活用され、契約要件に準拠しています。
4. ボリュームがあり、利益率の低いアイテムは、背面近くに配置されます。
5. インパルスホットスポット（正面入口と POS の近く）は、利益率の高いインパルス SKU に戦略的に使用されます。

棚付け

1. 棚には在庫があり (製品の穴はありません)、製品は正しく前面に配置されています。
2. 「フェーシング」の数は契約に準拠しています。
3. すべての製品は正しく価格設定されています。
4. アルコール飲料と無料の製品 (グラス製品、ギフト パッケージ、食品) の間には、適切なペアリングが用意されています。

スタッフ

1. スタッフはプロフェッショナルに見え、簡単に識別できます。
2. 店舗には時間帯や季節に応じたスタッフが配置されています。
3. スタッフは、顧客に挨拶し、関与し、自信を持って製品を推奨します。
4. すべてのスタッフは、ID チェックのポリシーを順守します。
5. POS のスタッフは顧客を迎え、効率的に作業し、アップセルを行います。
6. リーダーシップは目標を設定し、伝達します。
7. スタッフは十分な製品を持っています トレーニング.

奥の部屋

1. バックルームはよく整理され、きれいです。
2. スタッフは製品に簡単にアクセスして補充できます。
3. 傷み・古さ指定箇所あり。

車内の安心・安全

1. ストアは、開閉プロトコルに従います。
2. アラームはテスト済みで、正常に動作しています。
3. 余分な鍵は金庫に保管され、取り残されることはありません。
4. すべてのドアロックは正常に機能しています。
5. スタッフは、火災時の避難計画と経路を認識しています。
6. 店長が定期的に安全会議を実施。

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