एक सफल होटल चलाना चाहते हैं? इन 6 क्षेत्रों पर फोकस

नवीनता तत्व पर जोर देने के साथ दुनिया भर में बड़ी संख्या में होटल आ रहे हैं। ट्री-टॉप कमरों से लेकर पानी के नीचे के स्थानों तक, अभिनव होटल विचारों की सूची अंतहीन है। 

चाहे ये कितने भी अनोखे क्यों न हों, आतिथ्य और होटल प्रबंधन के बुनियादी सिद्धांत कभी भी फैशन से बाहर नहीं होंगे। इनमें से अधिकांश का उद्देश्य मेहमानों को उच्च स्तर की आराम और सुविधा प्रदान करना है। आख़िरकार, निरंतर गुणवत्ता एक कारण है कि आतिथ्य उद्योग मेहमानों को AirBnb के बजाय चुनिंदा होटलों में प्रवेश दे सकता है.

इस लेख में, हम आपको होटल प्रबंधन के छह मुख्य क्षेत्रों के बारे में बताएंगे जो वास्तव में एक अंतर बनाते हैं। जिस तरह से आप उन्हें संभालते हैं, वह वास्तव में आपको प्रतिस्पर्धा से अलग कर सकता है और एक होटल व्यवसायी के रूप में आपकी सफलता का निर्धारण कर सकता है। 

आएँ शुरू करें।

1. पार्किंग

पूरे अमेरिका में होटलों में प्रति कमरा पार्किंग स्थलों की औसत संख्या है 1.24. 2010 के बाद शुरू किए गए होटलों के लिए, हालांकि, यह आंकड़ा कम हो गया है - ज्यादातर छोटे या सीमित सेवा वाले होटलों के उद्भव के कारण। इसके अलावा, राइड-शेयरिंग ऐप्स के बढ़ते चलन ने होटलों में पार्किंग स्थानों की आवश्यकता को और कम कर दिया है।

हालांकि, कुल मिलाकर, पर्याप्त और अच्छी तरह से प्रबंधित पार्किंग स्थान उन प्राथमिक सुविधाओं में से एक है, जिनकी आपके मेहमान तलाश करेंगे। यह उन शहरों या कस्बों में अधिक महत्वपूर्ण है जहां सार्वजनिक परिवहन की सीमित उपलब्धता है, इसलिए मेहमानों को अपने निजी वाहनों पर निर्भर रहना पड़ता है।

शहरी होटलों, हवाईअड्डा होटलों या रिसॉर्ट्स के लिए वैलेट पार्किंग प्रदान करना सबसे अच्छा विकल्प है। यह आपको जोड़ने में मदद कर सकता है 10-15% आपको कारों को अधिक कसकर ढेर करने की अनुमति देकर आपके पार्किंग स्थान की अतिरिक्त क्षमता। यह आपको अपने पार्किंग स्थल तक पहुंच को नियंत्रित करने में भी सक्षम करेगा, जो अतिथि सुरक्षा, सुविधा और को और बढ़ाता है अनुभव.

2. साइनेज 

साइनेज आपके होटल को एक अच्छी तरह से जुड़ा हुआ स्थान बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सुनिश्चित करता है कि मेहमान आसानी से नेविगेट कर सकें और विभिन्न क्षेत्रों का पता लगा सकें। 

उन बिंदुओं पर स्पष्ट और प्रमुख संकेत विशेष रूप से आवश्यक हैं जहां बाधाओं की अधिक संभावना है। उदाहरण के लिए, चेक-इन क्षेत्र। यह वह जगह है जहां आपके मेहमान बस आ रहे होंगे, यात्रा-थके हुए और शायद, भूखे। स्वचालित चेक-इन के लिए एक डिजिटल स्क्रीन स्थापित करके, आप उन्हें लंबी कतार में खड़े होने की परेशानी से बचने में मदद कर सकते हैं। 

आप रेस्तरां के खुलने के समय, वर्तमान मौसम, स्थानीय यात्रा अपडेट आदि पर वास्तविक समय की जानकारी साझा करके अतिथि अनुभव को और बढ़ा सकते हैं। इन्हें डिजिटल स्क्रीन पर प्रदर्शित किया जा सकता है सामान्य क्षेत्र जैसे लॉबी, लिफ्ट, आदि।

इन-रूम कंसीयज सेवाएं अतिथि के ठहरने को और भी अधिक व्यक्तिगत और आनंदमय बना सकती हैं। आप उनके कमरों में छोटे डिजिटल उपकरण स्थापित करने पर विचार कर सकते हैं जो उन्हें यात्रा संबंधी जानकारी जैसे उड़ान कार्यक्रम या आपातकालीन सूचनाएं प्रदान करते हैं। 

क्लाउड-आधारित डिजिटल साइनेज समाधान होटल द्वारा मेहमानों के साथ जानकारी साझा करने के तरीके में क्रांति ला रहे हैं। उनके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप प्रत्येक स्क्रीन को एक केंद्र में स्थित सिस्टम से नियंत्रित कर सकते हैं।

3. नाश्ता क्षेत्र

अपने मेहमानों को सुबह खाना खाने के लिए किसी तीसरे पक्ष के रेस्तरां में ले जाना एक भयानक विचार है। अधिकांश लोग बस बिस्तर से उठना चाहते हैं और कुछ पौष्टिक नाश्ता करना चाहते हैं - वहीं होटल में। दरअसल, Hotels.com के एक सर्वे से पता चला है कि नाश्ता सबसे अच्छा है #1 सुविधा दुनिया भर के मेहमान अपने आवास की बुकिंग करते समय देखते हैं।

ऐसे में आपके लिए यह आवश्यक है कि आप नाश्ते के लिए अपने होटल में एक साफ-सुथरी जगह अलग रखें। यदि आप नाश्ते के लिए अलग जगह नहीं बना सकते हैं, तो माहौल बदलते समय अपने भोजन क्षेत्र का उपयोग करें। सही संगीत चुनें जो सुबह के मूड को पूरा करता हो और ताज़ा हो। इसी तरह, आप अपने टेबल लिनन और ड्रेप्स के लिए रंगों की एक अलग योजना का भी उपयोग कर सकते हैं। 

इसके अलावा, यदि आप एक विस्तृत नाश्ते का खर्च वहन नहीं कर सकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि कुछ अच्छी गुणवत्ता वाले स्टेपल हैं। आप ताज़ी-पकी हुई ब्रेड या बैगेल, अंडे और अच्छी कॉफी के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते। 

4. अतिथि स्नानघर 

साफ, सुव्यवस्थित और पर्याप्त रूप से हवादार अतिथि स्नानघर कुछ सबसे बुनियादी सुविधाएं हैं जिनकी मेहमान होटलों से अपेक्षा करते हैं। में एक सर्वेक्षण, 95% लोगों ने कहा कि अगर वे अपने कमरे में एक अस्वच्छ बाथटब का सामना करते हैं तो वे फिर कभी होटल बुक नहीं करेंगे। 

इंटरनेट पर खराब होटल रेटिंग और समीक्षाओं की भारी संख्या अशुद्ध बाथरूम के कारण है। फर्श, शॉवर, सिंक, या बाथटब पर मोल्ड के दाग, अपर्याप्त पानी के जेट, मलिनकिरण / उपकरणों को नुकसान, और खराब जल निकासी उनके कुछ सबसे बड़े पालतू जानवर हैं। 

महामारी ने यात्रियों को स्वच्छता और स्वच्छता के प्रति और भी संवेदनशील बना दिया है। साफ-सफाई पर पर्याप्त ध्यान देने का कोई उपाय नहीं है अपने होटल के बाथरूम का उचित रखरखाव. इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके अतिथि बाथरूम में लगातार गर्म पानी और कुशल जल निकासी है जिसमें कोई टपका हुआ प्लंबिंग नहीं है। 

नलसाजी की सामान्य चिंताओं के अलावा, मेहमानों को अक्सर बाथरूम की रोशनी की समस्या होती है। बाथरूम में उचित प्रकाश व्यवस्था होने से सुरक्षा की भावना बढ़ती है और अतिथि अनुभव को बढ़ाता है। इसके अलावा, बाथरूम में पर्याप्त वेंटिलेशन बासी गंध के संचय से बचने में मदद करेगा। आप इसे बाथरूम में सुखद एयर फ्रेशनर से भी लड़ सकते हैं। 

एक अतिथि अपने दिन के छह से 30 मिनट के बीच कहीं भी बाथरूम में बिताता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके स्पर्श और अनुभव का उनके अनुभव पर व्यापक प्रभाव पड़ता है। यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि बाथरूम आपकी संपत्ति के चयन और अस्वीकृति के बीच का अंतर हो सकता है।

5. वाईफाई

जैसे ही मेहमान आपकी संपत्ति पर उतरते हैं, वे आपके कर्मचारियों से वाईफाई पासवर्ड को पुरस्कृत करने के लिए उत्सुक होंगे। अत्यधिक कनेक्टेड दुनिया में, अपने मेहमानों को ग्रिड से बाहर निकालने का कोई बहाना नहीं है - यहां तक कि एक मिनट के लिए भी। 

हो सकता है कि आपके मेहमान अपने प्रियजनों को घर वापस वीडियो कॉल करना, वीडियो ऑनलाइन स्ट्रीम करना, मीटिंग में भाग लेना या बस अपने लैपटॉप पर काम करना चाहें। अंतिम दो विशेष रूप से व्यापार और हवाई अड्डे के होटलों पर लागू होते हैं। निर्बाध वाईफाई एक्सेस प्रदान करना एक बहुत ही बुनियादी सेवा है (एक विलासिता के बजाय) जो दुनिया भर के मेहमान किसी भी मानक होटल से उम्मीद करते हैं।

इसलिए, अपने मेहमानों को हर समय हाई-स्पीड इंटरनेट एक्सेस प्रदान करना सुनिश्चित करें। होटल के किसी भी कोने की जाँच करें जहाँ गति कम हो सकती है या पहुँच अनुपलब्ध हो सकती है। पूरे होटल परिसर में वाईफाई सेवाएं प्रदान करने के लिए स्थानों में विस्तारक या अन्य उपकरण स्थापित करें। मेहमानों के लिए इंटरनेट से कनेक्ट करने के लिए एक सरल और निर्बाध तंत्र और आसान पासवर्ड रखें। 

साथ ही, याद रखें कि मेहमान इंटरनेट सेवाओं के मुफ़्त होने की उम्मीद करते हैं, इसलिए इसके लिए अतिरिक्त शुल्क लेना बहुत ही महंगा हो सकता है। सबसे अच्छे होटल अब मुफ्त इंटरनेट सेवाओं से आगे बढ़ रहे हैं। वे अपने मेहमानों की मनोरंजन की जरूरतों को समझते हैं और अपने प्रवास को यथासंभव सुखद बनाना चाहते हैं। इसके लिए, कई अब अपने होटल रूम टीवी पर मुफ्त नेटफ्लिक्स या क्रोमबुक स्ट्रीमिंग की पेशकश कर रहे हैं।

6. पसंदीदा विक्रेता

अंत में, होटल में आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली वस्तुओं की गुणवत्ता का आधारभूत मानक निर्धारित करें। इसमें प्रसाधन सामग्री, तौलिए, बिस्तर आदि जैसी चीजें शामिल हैं। 

अशुद्ध या खराब गुणवत्ता वाले बिस्तर के लिनन मेहमानों के लिए भारी निराशा हो सकती है। उनके द्वारा दाग और गंध का आसानी से पता लगाया जा सकता है (जो पहले से ही एक विदेशी बिस्तर में रात बिताने के बारे में संशय में हैं)। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप केवल उन विक्रेताओं के साथ व्यापार करते हैं जो लगातार सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले सामान वितरित करते हैं। 

अंतिम शब्द

जैसे-जैसे यात्रा, पर्यटन और आतिथ्य उद्योग लगातार विकसित हो रहे हैं, यात्रियों के बदलते स्वाद, वरीयताओं और आदतों पर नज़र रखना आपके व्यवसाय के अस्तित्व के लिए आवश्यक है। चाहे नवोन्मेषी प्रौद्योगिकी में निवेश करना हो या बेहतर पार्किंग प्रबंधन में, होटल व्यवसायियों को नई चुनौतियों और अवसरों के लिए अपनी आँखें खुली रखनी चाहिए। 

बिंदी का अनुकूलन योग्य वर्कफ़्लो आपके लिए अपना रखरखाव करना आसान बनाता है ब्रांड मानक, अतिथि सुरक्षा सुनिश्चित करें, और प्रदान करें आपके सभी होटलों में लगातार अनुभव. आप उपयोग में आसान चेकलिस्ट और निरीक्षण तस्वीरों के साथ बाथरूम और कमरे की स्थिति, हाउसकीपिंग मानकों, साइनेज, सुविधाओं और उपकरण रखरखाव, नाश्ता और भोजन सेटअप/प्रस्तुति आदि को आसानी से सत्यापित कर सकते हैं। साथ ही, आप त्वरित सुधार सुनिश्चित करने, कार्य सौंपने और वास्तविक समय में उनके पूरा होने को ट्रैक करने के लिए घटनाओं की तुरंत रिपोर्ट कर सकते हैं। पता लगाओ कैसे एक आतिथ्य समूह ने 300 फ्रेंचाइजी से बीमा प्रमाणपत्र प्राप्त करने के लिए बिंदी का उपयोग किया.

अन्य होटल और आतिथ्य संसाधन

को देखें होटल और आतिथ्य श्रेणी चेकलिस्ट, कैसे करें और होटल और आतिथ्य के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं के लिए।

लेखक के बारे में:

फ्रांसेस्का निकासियो खुदरा विशेषज्ञ, B2B सामग्री रणनीतिकार और लिंक्डइन टॉपवॉइस है। वह रुझानों, युक्तियों और सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में लिखती हैं जो खुदरा विक्रेताओं को बिक्री बढ़ाने और ग्राहकों को बेहतर सेवा प्रदान करने में सक्षम बनाती हैं। वह . की लेखिका भी हैं योग्यतम की खुदरा उत्तरजीविता, खुदरा विक्रेताओं को उनके स्टोर को भविष्य में सुरक्षित रखने में मदद करने के लिए एक निःशुल्क ईबुक।