Les avis en ligne font une énorme différence quant aux endroits où les gens choisissent de manger de nos jours. 90% de clients recherchent des restaurants en ligne avant de choisir un endroit où manger. 33% ne mangera dans aucun endroit ayant moins de quatre étoiles. En fin de compte, cela signifie que les avis négatifs ont un impact significatif sur un restaurant. En plus de réduire… Lire la suite Top Reasons People Leave Negative Restaurant Reviews (and How to Fix Them)
Étiquette : conformité des services alimentaires
Le coût de la non-conformité du marchandisage
On dit souvent que le succès dans le commerce de détail se résume à l'exécution. Dans quelle mesure les détaillants exécutent-ils aujourd'hui et quel est le coût de la non-conformité de l'exécution du merchandising ? Nous avons eu l'occasion de discuter de l'état actuel de l'exécution en magasin avec James Tenser, directeur du réseau de mise en œuvre en magasin. Voici quelques-unes des principales conclusions… Lire la suite The Cost of Merchandising Non-Compliance