Cómo las marcas líderes ejecutan programas con inspecciones, planes de acción correctiva y tareas
La incorporación de una lista de verificación de seguridad alimentaria en su programa de salud y seguridad no solo lo mantiene en cumplimiento y protege la marca de reclamos, demandas y otros dolores de cabeza, sino que también alienta al personal a actuar de manera adecuada. “El proceso de auditoría en sí mismo se convierte en un impulsor para que las personas no solo cumplan, sino que realmente tengan los comportamientos correctos y sean... Seguir leyendo Food Safety Checklist
El Internet de las cosas (IoT) es un término que ha existido por un tiempo. Y aunque la conversación sobre la palabra de moda fluctúa, ya está arraigada en las operaciones diarias de la mayoría de los principales minoristas. IoT es literalmente cada dispositivo, herramienta, máquina y ser humano que transfiere datos a través de una conexión a Internet. Se espera que la tecnología IoT en el comercio minorista alcance... Seguir leyendo How IoT is Transforming Retail and Food Service
Tengo un problema con algunas de mis marcas QSR favoritas. No es el menú. No es el servicio. No son los asientos, el estacionamiento ni el drive-thru. Los restaurantes de servicio rápido obviamente han invertido dinero, sistemas y procesos en áreas clave y se nota. Pero cuando la naturaleza llama, o cuando quiero… Seguir leyendo Great Sandwich. Lousy Washrooms.