Perché i ristoranti con servizio rapido hanno bisogno di audit al dettaglio?

Un sistema di audit della vendita al dettaglio aiuta i rivenditori multi-unità a raggiungere la conformità a livello di negozio con gli standard del marchio come gli standard operativi, di servizio e di merchandising. In che modo gli audit al dettaglio possono aiutare i Quick Service Restaurants (QSR) e perché i QSR hanno bisogno di audit al dettaglio? Ecco 10 motivi per cui il settore QSR ha bisogno di audit al dettaglio. Salute e sicurezza Quando si prepara e si serve il cibo,... Continue reading Why do Quick Service Restaurants Need Retail Audits?

Ottimo panino. Servizi igienici pessimi.

Ho un osso da scegliere con alcuni dei miei marchi QSR preferiti. Non è il menù. Non è il servizio. Non sono i posti a sedere, il parcheggio e nemmeno il drive-thru. I ristoranti con servizio rapido hanno ovviamente investito denaro, sistemi e processi in queste aree chiave e si vede. Ma quando la natura chiama, o quando io… Continue reading Great Sandwich. Lousy Washrooms.

Quanto costano gli audit al dettaglio?

Esistono ora sistemi maturi, altamente efficienti e in gran parte automatizzati per lo svolgimento di audit al dettaglio. Alcune organizzazioni escogitano il proprio sistema, una o più "liste di controllo", di solito con Excel ed e-mail. Questo approccio è pratico ed economico? In questo post, confrontiamo quanto costano gli audit al dettaglio, con e senza il software di audit al dettaglio. Iniziamo. Excel e... Continue reading How Much do Retail Audits Cost?

Chi trae vantaggio dalle visite in loco?

È dimostrato che gli audit al dettaglio, le visite in negozio e le valutazioni degli hotel proteggono il marchio, guidano gli standard del marchio, aumentano la soddisfazione del cliente e mitigano i rischi nella vendita al dettaglio e nell'ospitalità con più unità. In che modo esattamente ti avvantaggeranno gli audit al dettaglio condotti con Bindy? Ecco alcuni dei vantaggi che puoi aspettarti visitando e controllando regolarmente i tuoi siti con Bindy. … Continue reading Who Benefits from Site Visits?

10 modi per migliorare l'esecuzione del negozio

È noto che l’esecuzione in negozio aumenta le vendite e riduce i costi. Ma per questi e altri meriti di esecuzione noti, come si ottengono effettivamente tali risultati? Di seguito, 10 suggerimenti per aiutarti a migliorare l'esecuzione del programma nelle tue sedi. Entriamo nel dettaglio. 1. Cercare la chiarezza Innanzitutto, definire e descrivere gli standard in modo chiaro e inequivocabile. Questo punto sembra ovvio ma… Continue reading 10 Ways to Improve Store Execution

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Calibrazione di checklist e team

In un ambiente di vendita al dettaglio e di ospitalità, una lista di controllo è una raccolta di standard e migliori pratiche del marchio. Ciò che va sulla checklist riflette ciò che conta per il marchio (iniziative strategiche, programmi stagionali, ecc…), ciò che il marchio è tenuto a fare (leggi e regolamenti, salute e sicurezza, ecc…) e ciò che aspira ad essere, operativamente e … Continue reading Calibrating Checklists and Teams

Idee sbagliate sugli standard di marca

Siamo completamente franchi. I tuoi affiliati e i tuoi siti sono pienamente in linea con gli standard del marchio? Un sondaggio condotto dall'In-Store Implementation Network ha cercato di quantificare un aspetto di questo problema, in particolare il merchandising, e ha chiesto ai professionisti del commercio al dettaglio come misurano le prestazioni del merchandising in negozio. Il 28% degli intervistati ha risposto di "supporre che... Continue reading Misconceptions about Brand Standards

il personale dà il cinque

6 motivi per misurare gli standard di marca

Gli standard del marchio abbracciano ampie aree di una rete di vendita al dettaglio o di ospitalità, tra cui marchio, servizio clienti, assortimento di prodotti, fornitori preferiti, merchandising, pulizia, risorse umane, sicurezza, prevenzione delle perdite e prevenzione degli incendi. Governano il modo in cui dovrebbe essere presentata l'attività, come dovrebbero essere completati gli obiettivi specifici e come dovrebbero essere implementati i programmi. La maggior parte dei gruppi in franchising rivolti ai clienti, soprattutto in... Continue reading 6 Reasons to Measure Brand Standards

Il costo della non conformità del merchandising

Si dice spesso che il successo nella vendita al dettaglio si riduce all'esecuzione. Qual è il rendimento attuale dei rivenditori e qual è il costo della non conformità dell'esecuzione del merchandising? Abbiamo avuto l'opportunità di discutere lo stato attuale dell'esecuzione in negozio con James Tenser, Direttore dell'In-Store Implementation Network. Di seguito sono riportati alcuni dei risultati chiave ... Continue reading The Cost of Merchandising Non-Compliance

È ora di abbandonare Excel per gli standard di marca

Quando abbiamo ridotto la carta, tutti pensavamo che saremmo diventati magicamente più efficienti. Whiz-bang, guardaci mentre salviamo i dati! Tuttavia, puoi essere tanto inefficiente con la tecnologia quanto puoi senza. L'acquisizione elettronica dei dati non li rende, di per sé, efficienti. A peggiorare le cose, gli operatori multi-unità ora raccolgono più dati su... Continue reading It is Time to Abandon Excel for Brand Standards