Procédure et étude de cas pour exécuter rapidement un rappel de produit

Problème : Exécution d'un rappel de produit

Le Centre de contrôle et de prévention des maladies répertorie 36 enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire E. coli épidémies pour 2019 seulement ! Le dernier coupable, la laitue romaine, a été identifié en novembre 2019. Quarante personnes sur 16 États sont tombés malades avec la souche épidémique de E. coli O157:H7. Le résultat a été un rappel massif de produits.

Les maladies d'origine alimentaire ne sont pas la seule cause de rappels. Les détaillants doivent également gérer les rappels causés par des produits toxiques ou nocifs, des défauts de fabrication et de nombreux autres facteurs.

Le détaillant a la responsabilité de retirer le(s) produit(s) concerné(s) des rayons, rapidement et de manière fiable, afin de protéger les clients et de réduire/éliminer la responsabilité du détaillant.

Voyons comment un détaillant multi-unités avec des centaines de magasins peut exécuter un rappel de produit rapidement et efficacement dans tous les magasins, avec vérification et preuve photographique.

Étude de cas : maladie d'origine alimentaire

Le CDC émet un avertissement, recommandant aux consommateurs de ne pas manger et de ne pas jeter un aliment, une marque et/ou une gamme de produits spécifiques.

Différents départements doivent supprimer les produits et les SKU concernés, sur tous les sites, dans différents états.

Le défi

L'enlèvement doit être rapide, documenté et vérifié avec des photos. Les magasins doivent suivre des informations supplémentaires telles que la date de réception, la date/heure de retrait et l'élimination des articles.

Un enregistrement de tous les SKU mis au rebut doit être disponible lorsque la source de l'épidémie est identifiée afin que le fournisseur puisse être appelé à émettre un remboursement.

Les chaînes d'e-mails et/ou les listes de contrôle papier ne sont pas assez rapides et n'offrent pas suffisamment de garanties ou de capacités de vérification.

Divers employés doivent compléter et vérifier la coordination du rappel en temps réel sur plusieurs sites.

La solution

Déployer un Solution de gestion des tâches spécialement conçu pour les détaillants afin d'augmenter considérablement la vitesse, la précision et l'efficacité du rappel de produit. Dans l'application, créez ou plus de tâches en moins d'une minute et attribuez-leur une date d'échéance. Envoyez cette tâche à tous les magasins concernés.

Joignez des documents tels que des listes de SKU et des photos d'identification pour montrer exactement aux magasins ce qui doit être fait. Rendre obligatoire pour les destinataires des tâches de joindre leurs propres photos et de fournir une preuve d'exécution géo-estampillée.

À l'aide d'une tablette, d'un ordinateur portable ou même du propre téléphone d'un employé, le personnel du magasin peut accéder et effectuer la tâche, à tout moment, depuis n'importe quel magasin.

Les destinataires de la tâche peuvent joindre des photos, laisser des notes et marquer la tâche comme terminée. Le système suit automatiquement l'utilisateur, l'emplacement, la date et l'heure. Le siège social peut facilement référencer ces informations.

Le siège social peut facilement voir qui a terminé la tâche et qui ne l'a pas fait. De plus, ils peuvent voir des notes, des photos et suivre facilement les tâches en retard ou en attente, le tout au même endroit.

Exécution d'un rappel de produit : conclusion

UN système de gestion des tâches augmente considérablement l'efficacité des rappels de produits. Cela permet à votre organisation de travailler rapidement, en collaboration et efficacement !

La gestion des tâches permet au siège social de répondre aux urgences imprévues. Cela peut inclure un rappel de produit, des changements de réglementation, une panne d'équipement et des avis négatifs de clients. Quelle que soit la finalité, la gestion des tâches permet au siège social de créer des tâches, de les assigner et de les mener à bien.

AUTRES RESSOURCES SANTÉ ET SÉCURITÉ

Se référer au Catégorie Santé et Sécurité pour des listes de contrôle, des conseils pratiques et des meilleures pratiques en matière de santé et de sécurité.

AUTRES RESSOURCES DE GESTION DES TÂCHES AU DÉTAIL

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