Los valores relacionados con la sostenibilidad, la comunidad y la responsabilidad social corporativa (RSC) se han convertido en el centro de atención de los consumidores, razón por la cual muchas marcas han intensificado sus esfuerzos de RSE en los últimos años.
Sin embargo, vale la pena señalar que algunos minoristas han estado dando prioridad a estos valores durante mucho tiempo.
Nos referimos a las tiendas cooperativas. También conocidas como cooperativas, las cooperativas son tiendas que pertenecen y son administradas por miembros de la comunidad. A diferencia de las empresas tradicionales con fines de lucro, las decisiones que toman las cooperativas las determinan los miembros y los consumidores en lugar de los accionistas e inversionistas de terceros.
Como tal, es más probable que las cooperativas muestren responsabilidad social. A Informe 2020 de National Co+op Grocers (NCG) descubrió que las cooperativas están "liderando el camino en las ventas de productos orgánicos, de comercio justo, B Corp y producidos en cooperativa". Según el informe, 47% de las ventas de alimentos en cooperativas provienen de productos orgánicos, en comparación con 3% en tiendas de comestibles convencionales.
Además, 3 de cada 4 cooperativas de alimentos brindan programas de descuento basados en las necesidades de sus comunidades, lo que ayuda a reducir las barreras a la alimentación saludable.
Las cooperativas son realmente una raza especial de tiendas y vale la pena seguirlas. Si está planeando abrir uno o si ya tiene una tienda, los siguientes consejos de administración minorista cooperativa ayudarán a que todo funcione sin problemas.
Mantenga a sus miembros comprometidos
Los miembros son el alma de cualquier cooperativa. Como cooperativa minorista, usted confía en ellos no solo para respaldar la tienda, sino también para administrarla.
No hace falta decir que mantener a los miembros comprometidos es fundamental.
Lograr eso comienza con el establecimiento de una visión que trasciende la ganancia financiera. A partir de ahí, necesita encontrar miembros que compartan su visión y valores.
“Una cosa que debe saber sobre las tiendas cooperativas es que obtener muchas ganancias no es una prioridad. Por eso puede ser difícil mantener a los miembros motivados si están más orientados a las ganancias”, dice Perry Valentine, fundador de enPerry's.
“Tener una visión sólida al iniciar una tienda cooperativa puede atraer y reclutar miembros que comparten los mismos objetivos. Al tener esta visión, además de promover la ayuda mutua, puede establecer una tienda cooperativa que no dependa de tener grandes ganancias para mantener a los miembros motivados”.
Tenga en cuenta que establecer su visión y valores no es una actividad única. Esfuércese por reforzarlos constantemente en sus comunicaciones con los miembros, así como en sus activos orientados al cliente, incluidos los correos electrónicos y su sitio web.
Ofrecer beneficios y ofertas a sus miembros también puede aumentar el compromiso. Cooperativa de alimentos de Fredericksburg en Virginia, por ejemplo, brinda a los miembros acceso a ofertas exclusivas, como un descuento 15% en pedidos de cajas y un descuento adicional 10% en ofertas cooperativas.
Construir relaciones sólidas con proveedores locales.
El acceso a productos de origen local es uno de los mayores atractivos del comercio minorista cooperativo. Esto es especialmente cierto hoy en día, cuando los consumidores prefieren cada vez más comprar localmente.
La buena noticia es que la mayoría de las cooperativas son expertas en aprovechar las fuentes locales de alimentos. La investigación realizada por NGC encontró que en 2020, la cooperativa promedio compró a 185 agricultores y productores locales; esos productos pasaron a representar 22% de las ventas de la cooperativa.
Esfuércese por alcanzar y superar estas cifras en su propia cooperativa. Construya y cultive relaciones con agricultores locales y priorice sus productos al abastecer sus estantes. Además de enriquecer a su comunidad, es posible que descubra que el abastecimiento local beneficiará en gran medida a su negocio, en particular a medida que los problemas de la cadena de suministro continúan empeorando.
Como señala NGC, a las cooperativas de alimentos les fue relativamente bien en comparación con otros minoristas durante la pandemia, gracias a sus sólidas relaciones con los productores locales.
“Durante los primeros días de la pandemia de COVID-19, muchas tiendas de comestibles que dependen principalmente de las cadenas de suministro nacionales no pudieron mantener sus estantes abastecidos. Por el contrario, muchas cooperativas de alimentos pudieron mantener alimentos como carne, productos agrícolas, huevos y leche en los estantes gracias a las sólidas relaciones con los agricultores locales”. afirma la NGC en su sitio web.
Celebrar reuniones periódicas
“Hay algunas cosas clave a tener en cuenta al administrar una tienda cooperativa. Lo más importante es asegurarse de que los miembros de la cooperativa sientan que son dueños de la tienda y estén comprometidos con su éxito”, explica Morshed Alam.
Según él, la celebración de reuniones regulares es clave para mantenerse conectado con los miembros. Estas reuniones, agrega Morshed, deberían “discutir las operaciones de la tienda y dar a todos una voz en las decisiones que se toman al respecto”.
La frecuencia de sus reuniones depende de su cooperativa. Mientras que algunos pueden optar por celebrar reuniones de la junta una vez al mes o cada trimestre, otros pueden hacerlo anualmente.
En cualquier caso, asegúrese de que sus reuniones estén bien documentadas. La transparencia es esencial en cualquier negocio, pero su importancia es más pronunciada en las cooperativas porque los miembros están muy involucrados y comprometidos con ellas. Cuando los miembros se mantienen informados, están en una mejor posición para tomar decisiones informadas sobre cómo administrar la cooperativa.
Urban Greens Co-Op Market hace un excelente trabajo al documentar y compartir sus reuniones. Urban Greens tiene una página en su sitio web dedicada a las actas de las reuniones de la junta. Las personas pueden acceder fácilmente a agendas de reuniones, resúmenes financieros, diapositivas y más.
Documenta tus trámites
Hablando de eso, también debe asegurarse de que los procedimientos de su cooperativa estén bien documentados y sean accesibles para las personas adecuadas.
Identifique todos los procesos que implementa en la cooperativa, por ejemplo, administración de miembros, compra de productos, registro de ventas, etc. Tome nota de cada paso involucrado y guárdelo en una carpeta segura (idealmente una que esté basada en la nube). ).
Al hacerlo, se asegura que los miembros del equipo tengan acceso a la información necesaria para llevar a cabo los procesos.
Digitaliza tus procesos
Puede optimizar aún más sus procesos digitalizándolos. Utilice aplicaciones y plataformas empresariales para automatizar tareas tediosas y reducir los errores humanos.
Por ejemplo, en lugar de tomar manualmente las solicitudes de membresía, vea si puede implementar el proceso en línea, para que los miembros potenciales puedan unirse a su cooperativa a través de un conveniente portal de autoservicio.
Eso es lo que está haciendo Fredericksburg Food Co-Op. En su sitio web, las personas pueden completar fácilmente una solicitud y pagar sus cuotas mediante una tarjeta de crédito o mediante una cuenta de PayPal.
También puede digitalizar sus procedimientos en la tienda integrando ciertos equipos con sensores del sitio. Los proveedores de soluciones como Bindy proporcionan sensores inalámbricos comerciales que pueden monitorear la temperatura, la humedad y los niveles de CO.
Estos sensores pueden detectar condiciones que están fuera de los umbrales normales y Bindy notifica al equipo cooperativo si algo anda mal. Por ejemplo, si los refrigeradores de su tienda comienzan a calentarse inesperadamente, Bindy envía automáticamente una alerta para que pueda tomar medidas inmediatas.
Preste atención a sus datos y análisis minoristas
Si ya está utilizando herramientas digitales para administrar su cooperativa, es probable que tenga acceso a datos y análisis que arrojan luz sobre el rendimiento de sus ventas y productos. Asegúrese de revisar estos informes con frecuencia.
Realice un seguimiento de sus indicadores clave de rendimiento (KPI) a lo largo del tiempo y apunte a identificar tendencias y conocimientos que lo ayudarán a tomar decisiones.
Por ejemplo, los informes de rendimiento del producto ofrecen información sobre sus principales proveedores, lo que puede indicarle que aumente los montos de sus pedidos. Por otro lado, los datos de ventas pueden decirle si sus iniciativas de marketing están funcionando o no, para que pueda refinarlas en consecuencia.
Evalúe e inspeccione su tienda regularmente
¿Cómo sabría si sus prácticas de gestión cooperativa están funcionando? Simple: necesita auditar e inspeccionar su tienda regularmente.
Inspecciones in situ le permite ver de primera mano las iniciativas de su cooperativa en acción, para que pueda determinar si están a la altura de sus estándares. ¿Los productos se muestran correctamente? ¿Exhiben los miembros de su personal las cualidades y valores de su cooperativa? La mejor manera de responder a estas preguntas es visitar su ubicación.
Para mejores resultados, use un software de inspección y auditoría como Bindy, que digitaliza sus listas de verificación, horarios y elementos de acción para simplificar visitas al sitio. Bindy facilita la realización de inspecciones, documenta sus hallazgos y garantiza que las acciones correctivas se lleven a cabo de manera oportuna.
Ponerse en contacto o haz una prueba gratuita de Bindy para descubrir por qué cada vez más cooperativas eligen Bindy para inspeccionar y auditar sus tiendas.
Sobre el Autor:
Francesca Nicasio es experto minorista, estratega de contenido B2B y TopVoice de LinkedIn. Escribe sobre tendencias, consejos y mejores prácticas que permiten a los minoristas aumentar las ventas y atender mejor a los clientes. También es autora de Supervivencia al por menor del más apto, un libro electrónico gratuito para ayudar a los minoristas a preparar sus tiendas para el futuro.
