🚀 साइट संचार: खुदरा और आतिथ्य के लिए एक व्यापक मार्गदर्शिका

अंतर्वस्तु

खराब संचार की लागत

खराब संचार के परिणामस्वरूप खराब निष्पादन होता है और खराब निष्पादन से निचली रेखा पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है। मार्केटिंग और मर्चेंडाइजिंग अक्सर राजस्व वृद्धि को चलाने के लिए जिम्मेदार होते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, आतिथ्य, खुदरा और सीपीजी के बीच खर्च होता है। 10-24% विपणन पर कंपनी के कुल बजट का। यह आपके संसाधनों का एक बड़ा निवेश है।

एक आश्चर्यजनक 90% कंज्यूमर गुड्स कंपनियां अनुपालन (रीस्टॉक, प्रचार निष्पादन, कर्मचारी उत्पाद ज्ञान, सही मूल्य निर्धारण) के साथ निराशा की रिपोर्ट करती हैं।

उनतालीस प्रतिशत सभी नियोजित खुदरा डिस्प्ले गायब हैं; 60% गलत तरीके से अंजाम दिया जाता है। यह आपकी निचली रेखा को प्रभावित करता है: कंपनियां उतनी ही ढीली होती हैं 25% घटिया निष्पादन के कारण उनके राजस्व में कमी आई।

साइट संचार कैसे सुधारें

संचार को सुव्यवस्थित करें

संचार मंच के चुनाव के कारण साइटों और प्रधान कार्यालय के बीच संचार अक्सर टूट जाता है। ऑपरेटर अक्सर साइटों के साथ संचार के लिए ईमेल, व्हाट्सएप, स्काइप, फेसबुक मैसेंजर या फोन कॉल जैसे परिचित प्लेटफार्मों पर डिफ़ॉल्ट होते हैं। व्यापक रूप से सुलभ होने के बावजूद, ये संचार चैनल द्वि-दिशात्मक, कार्रवाई योग्य या पता लगाने योग्य कॉर्पोरेट संचार के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं।

बहुत सारे संचार उपकरण भ्रम पैदा करते हैं; आपके कर्मचारियों को यह जानने की जरूरत है कि आवश्यक संसाधन फाइलों, दिशानिर्देशों, कार्यों और फीडबैक के लिए कहां जाना है।

पहला कदम अपनी संचार प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करना है। हालाँकि आपकी प्रक्रिया में अभी भी ईमेल और फ़ोन संचार शामिल हो सकता है, लेकिन आपका संचार मुख्य रूप से उन पर निर्भर नहीं होना चाहिए।

संचार और निष्पादन के लिए आवश्यक आवश्यकताओं की एक सूची बनाएं; फॉर्म उदाहरण ए सामग्री प्रबंधन प्रणाली, कार्य प्रबंधन पूरा करने और ट्रैक करने के लिए सॉफ्टवेयर, तात्कालिक संदेशन त्वरित संचार के लिए, केपीआई सभी को एक ही पृष्ठ पर लाना और समान लक्ष्यों पर ध्यान केंद्रित करना। बिंदी खुदरा और आतिथ्य संचार और निष्पादन के लिए बनाया गया एक क्लाउड-सॉफ्टवेयर समाधान है जो इन जरूरतों को पूरा करता है।

स्तिर रहो

चाहे आप एक साइट, साइटों के समूह या अपनी सभी साइटों के साथ संचार कर रहे हों, प्रक्रिया को सुसंगत रखें। साइटों से खरीदारी प्राप्त करने और प्रतिक्रिया अपेक्षाएं निर्धारित करने के लिए पूर्वानुमेयता आवश्यक और आवश्यक है। उदाहरण के लिए, उन कार्यों को संप्रेषित करने के लिए हर बार एक ही विधि/प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करें जिन पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है (उत्पाद वापस बुलाना, खतरनाक स्थिति, आवश्यक सिस्टम व्यवधान)।

जितना अधिक आप संचार को मानकीकृत और केंद्रीकृत करेंगे, यह उतना ही अधिक प्रभावी होगा।

बनाना संचार द्वि-दिशात्मक

संचार दोनों तरफ से होना चाहिए। हम इस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकते: आपकी साइटों, फ्रेंचाइजी और प्रबंधकों को आपसे संवाद करने की आवश्यकता है। जिला या क्षेत्रीय प्रबंधक प्रधान कार्यालय और साइटों के बीच एक आवश्यक लिंक प्रदान करते हैं। हालाँकि, जिला प्रबंधक केवल एक बार ही अपनी साइट पर आ सकते हैं तीन सप्ताह. अपने कर्मचारियों से सुने बिना, आप कैसे जान सकते हैं कि उन्हें किन चुनौतियों का सामना करना पड़ता है और आप मदद के लिए क्या कदम उठा सकते हैं?

प्रधान कार्यालय से साइटों तक

प्रधान कार्यालय को सभी/कुछ क्षेत्रों में, सभी/कुछ साइटों पर जानकारी संप्रेषित करने की आवश्यकता है।

यह जानकारी "नीचे की ओर" जाती है और इसका उपयोग आगामी मौसमी कार्यक्रमों, इन-स्टोर पहलों, उत्पाद रिकॉल और प्लानोग्राम परिवर्तनों की घोषणा करने के लिए किया जा सकता है।

कुछ "कार्रवाई योग्य" हैं (प्राप्तकर्ताओं को एक कार्रवाई पूरी करने की आवश्यकता होती है) जबकि अन्य केवल सूचनात्मक हैं।

साइटों से लेकर प्रधान कार्यालय तक

साइटों (आमतौर पर फ्रेंचाइजी, प्रबंधक, या सहायक प्रबंधक) को अक्सर प्रश्न पूछने, चिंताएं उठाने या प्रधान कार्यालय के साथ मुद्दों का दस्तावेजीकरण करने की आवश्यकता होती है।

यह जानकारी "ऊपर की ओर" जाती है और अक्सर कार्रवाई योग्य होती है क्योंकि इसके लिए प्रधान कार्यालय को प्राप्ति, कार्रवाई और कार्रवाई की पुष्टि करने और परिणाम को साइट पर वापस भेजने की आवश्यकता होती है।

जहां कोई स्वचालन नहीं है, यह अक्सर ईमेल द्वारा या सहायता हॉटलाइन पर कॉल करके पूरा किया जाता है।

केन्द्रीकृत दोतरफा संचार

समाधान संचार सॉफ्टवेयर है जो संचार को केंद्रीकृत करता है और दोनों दिशाओं में काम करता है।

यह काम करता है चाहे सूचना ऊपर की ओर जाए या नीचे की ओर, संचार पैकेट कार्रवाई योग्य है या नहीं और क्या यह एक साइट, साइटों के एक समूह या सभी साइटों से संबंधित है।

बनाना संचार कंपनी संस्कृति का एक हिस्सा है

गैलप पोल के अनुसार, कर्मचारी संलग्नता औसत से कम है 33%. अच्छा संवदा कार्यरत कर्मचारियों को बढ़ावा देने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। कंपनी के लक्ष्यों, जिम्मेदारियों, अपेक्षाओं और संगठनात्मक परिवर्तनों के बारे में विशिष्ट रहें। स्पष्ट होने से विश्वास पैदा होता है।

जब किसी समस्या को हल करने या नीति परिवर्तन को लागू करने की बात आती है, तो विशेष रूप से अपने फ्रंट-लाइन कर्मचारियों से प्रतिक्रिया मांगें। यह समझने की शक्ति है कि आपके कर्मचारी क्या और कैसे सोचते हैं और उनकी प्रतिक्रिया मांगने से उन्हें मूल्यवान महसूस करने में मदद मिलती है। मूल्यवान महसूस कर रहा है नंबर एक ड्राइवर सगाई और कर्मचारी संतुष्टि की।

एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म चुनें, जिसे आपके कर्मचारी आपकी जानकारी के साथ एक ही स्थान पर आसानी से एक्सेस कर सकें। समान संसाधन किसी भी उपकरण पर किसी भी समय उपलब्ध होने चाहिए। ऐसा करने से आपके फ्रंट-लाइन कर्मचारियों के शामिल होने की संभावना बढ़ जाती है।

अंत में, सभी कर्मचारियों को पहुंच मिलनी चाहिए। यदि आप अपनी साइट के संचार और निष्पादन के लिए एक सॉफ़्टवेयर प्लेटफ़ॉर्म चुनते हैं, तो उन प्लेटफ़ॉर्म से सावधान रहें जो उपयोगकर्ता द्वारा शुल्क लेते हैं; इससे सभी कर्मचारियों को बोर्ड पर लाने की आपकी लागत बढ़ जाएगी। बिंदी में अधिकांश योजनाओं के साथ असीमित उपयोगकर्ता और साइटें हैं. अधिक भुगतान किए बिना सभी को बोर्ड पर शामिल करें।

जो कर्मचारी किसी प्लेटफ़ॉर्म तक नहीं पहुंच सकते, वे घोषणाओं, आवश्यक सूचनाओं से चूक जाते हैं और स्वयं समस्या हल करने के लिए कम सशक्त होते हैं। यह संचार को विफल करता है और जागरूकता और उचित निष्पादन के विरुद्ध काम करता है। याद रखें, आपके ग्राहकों को इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई कर्मचारी प्रति सप्ताह 4 घंटे या 40 घंटे काम करता है, प्रत्येक कर्मचारी एक ब्रांड एंबेसडर है।

सामान्य संचार प्रकार

सुलभ और सुव्यवस्थित संचार से आपके व्यवसाय को बहुमूल्य लाभ मिल सकता है। आइए अब कुछ आवश्यक बातों पर नजर डालें, चाहे आपके पास दो या 2,000 साइटें हों, सभी संगठनों को संवाद करना चाहिए। हमने अपने संचार सुझावों को दो श्रेणियों में विभाजित किया है: बिक्री और परिचालन।

बिक्री

तकनीकी रूप से, खुदरा बिक्री की श्रेणी में सब कुछ शामिल है a ग्राहक समझता है जब वे आपके स्टोर से मिलते हैं: खिड़की प्रदर्शित करता है, प्रकाश, स्टोर लेआउट, साइनेज, उत्पाद का प्रदर्शन, पीओएस प्रचार. आपका लेआउट और व्यापारिक परिचालन प्रक्रियाएं व्यापक होनी चाहिए: डिस्प्ले को कब अद्यतन किया जाना चाहिए? फिटिंग रूम में किस प्रकार की रोशनी अपेक्षित है? उत्पादों को अलमारियों पर कैसे रखा जाना चाहिए?

मर्चेंडाइजिंग बहुत महत्वपूर्ण है, आपकी सहायता के लिए हमारे ब्लॉग पर मर्चेंडाइजिंग के लिए समर्पित एक पूरी श्रेणी है मर्चेंडाइजिंग सर्वोत्तम प्रथाओं. हमारे पास आचरण करने में आपकी सहायता करने के तरीके और जाँच सूचियाँ भी हैं मर्चेंडाइजिंग ऑडिट या अपना अपडेट करें व्यापारिक मानक.

यहां, हम दो घटकों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं जिन्हें किसी भी व्यापारिक नीति में शामिल किया जाना चाहिए और आसानी से सूचित किया जाना चाहिए क्योंकि वे ज्ञात राजस्व चालक हैं: ब्रांडिंग और प्रचार।

ब्रांड मानक

खुदरा विशेषज्ञ फ्रांसेस्का निकासियो नोट करता है कि एक सम्मोहक ब्रांड "आपकी कंपनी के लिए महान लोगों को आकर्षित करता है, वफादारी को बढ़ावा देता है, और बिक्री बढ़ाता है।" वास्तव में, एक ब्रांड को लगातार प्रस्तुत करने के लिए जिम्मेदार औसत राजस्व वृद्धि है 23%! इसलिए, यह आवश्यक है कि आप अपने ब्रांड दिशानिर्देशों और मानकों को संप्रेषित करें।

प्रचार निष्पादन

कंपनियां औसतन खर्च करती हैं 19% प्रचार अभियानों पर उनके कुल सकल राजस्व का। एक प्रचार अभियान को सफलतापूर्वक क्रियान्वित करने में कई चलती भागों और विभागों को शामिल किया गया है। सभी को एक ही पृष्ठ पर, उनके साइलो से बाहर, और सहयोग मोड में लाना एक चुनौती हो सकती है।

यह वह जगह है जहाँ स्टोर संचार मंच वास्तव में मदद कर सकता है। सही मंच कर्मचारियों को आपके अभियान को सफल बनाने के लिए आवश्यक कार्यों को आसानी से एक्सेस करने, साझा करने, टिप्पणी करने, प्रतिक्रिया देने और चेक ऑफ करने का स्थान देगा।

संचालन

केपीआई

कर्मचारी जानना चाहते हैं कि संगठन के भीतर क्या चल रहा है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, संगठन को साझा करना केपीआई कर्मचारियों के साथ जुड़ाव की संस्कृति पैदा करता है। कर्मचारी जानना चाहते हैं संगठन कैसे कर रहा है, संगठन के लक्ष्य क्या हैं, और कॉर्पोरेट उद्देश्यों को प्राप्त करने में योगदान देने में उनकी भूमिका क्या है।

प्रशिक्षण

कर्मचारी चाहते हैं प्रशिक्षण! वास्तव में, 63% कर्मचारियों का मानना है कि करियर में उन्नति के लिए नए कौशल सीखना और विशेष प्रशिक्षण प्राप्त करना आवश्यक है। प्रभावी प्रशिक्षण जारी है। उद्यमी प्राप्य त्रैमासिक लक्ष्यों को निर्धारित करके विकास को अनुकूलित करने की सिफारिश करता है। त्रैमासिक लक्ष्यों को देखना आसान है और उपलब्धि की भावना को बढ़ावा देना है। वे सुधार के लिए कमजोर क्षेत्रों की अधिक तेज़ी से पहचान करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

यदि आप चिंता करते हैं कि त्रैमासिक लक्ष्य निर्धारण में सेट अप और ट्रैक करने में बहुत अधिक समय लगेगा, तो उद्यमी प्रदर्शन को ट्रैक करने और मापने के लिए प्रक्रिया को स्वचालित करने की अनुशंसा करता है। एक मंच चुनें जो आपको प्रदान करता है a स्मार्ट चेकलिस्ट या कार्य प्रबंधन. कर्मचारी लक्ष्यों की समीक्षा कर सकते हैं, उपलब्धियों को चिह्नित कर सकते हैं और प्रतिक्रिया दे सकते हैं। प्रबंधक जल्दी से यह देखने के लिए रिपोर्ट चला सकते हैं कि कौन ट्रैक पर है और किन क्षेत्रों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

ग्राहक सेवा मानक

के मुताबिक हार्वर्ड व्यापार समीक्षा, एक मौजूदा ग्राहक को बनाए रखने की तुलना में एक नया ग्राहक प्राप्त करना पांच से 25 गुना अधिक महंगा है। अड़सठ प्रतिशत यदि ग्राहक सेवा खराब है और कर्मचारियों को उदासीन माना जाता है तो ग्राहक वापस नहीं आएंगे।

अपने ग्राहकों और मेहमानों को जानें और उनकी सेवा अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए अपने सेवा मानकों को तैयार करें। मानक और अपेक्षाएं बदल सकती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके कर्मचारियों के पास ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए आवश्यक प्रशिक्षण और सेवा मानकों तक पहुंच हो। निश्चित नहीं कि कहाँ से शुरू करें? हमारा ब्लॉग देखें, "ग्राहक सेवा मानकों में सुधार कैसे करें।"

हानि निवारण नीतियां

आपके कर्मचारी ही आपकी सुरक्षा नीतियों का पालन करते हैं। सभी कर्मचारियों को अपनी एलपी नीतियों और प्रक्रियाओं को स्पष्ट रूप से दस्तावेज और प्रदान करें। शॉन स्पोर्टुन, सुरक्षा और हानि निवारण प्रबंधक सर्कल के, देखता है, "यदि कर्मचारी समझते हैं कि उनसे क्या पूछा जा रहा है और प्रशिक्षण प्रासंगिक और संबंधित रहता है, तो संगठन अनुपालन के एक उन्नत स्तर का अनुभव करेगा। उचित प्रशिक्षण सफलता की संभावना को बढ़ाता है और एक स्थायी सुरक्षा और सुरक्षा संस्कृति का निर्माण करता है।"

निकासियो बताने और दिखाने की सलाह देते हैं। "मान लीजिए कि आपके पास नकदी से निपटने के लिए विशिष्ट उपाय हैं। आप प्रशिक्षण के दौरान उन्हें मौखिक रूप से संवाद करना चाहेंगे, लेकिन आपको (या आपकी टीम के एक अनुभवी सदस्य) को अपने नए कर्मचारियों को प्रक्रिया का प्रदर्शन करना चाहिए और पहले कुछ समय के दौरान उनका पर्यवेक्षण करना चाहिए। वह कर्मचारियों के अभिसरण (स्टॉकरूम, काउंटर के पीछे, बैक-ऑफ़िस) में आपके दिशानिर्देशों को प्रिंट करने की भी सिफारिश करती है। नए खतरे सामने आते हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि अपडेट स्पष्ट रूप से बताए गए हैं।

स्वास्थ्य और सुरक्षा

स्वास्थ्य और सुरक्षा नीतियों और प्रोटोकॉल का अनुपालन न करने की लागत बढ़ती जा रही है 45% 2011 से। लागत में निपटान, व्यापार व्यवधान और उत्पादकता हानि शामिल है जिसका अर्थ है राजस्व में हानि।

निर्माण उद्योग में एक हालिया सर्वेक्षण में, 75% उत्तरदाताओं ने गैर-अनुपालन के कारण के रूप में ज्ञान की कमी को दोषी ठहराया। वहां कई हैं खुदरा कार्यक्षेत्र में खतरे, उनमें से अधिकांश पर्दे के पीछे हैं। स्टॉक रूम, लोडिंग डॉक, प्रवेश/निकास, आग के खतरे और टूटे हुए पैलेट खुदरा विक्रेताओं के लिए सामान्य सुरक्षा चिंताएं हैं।

गैर-अनुपालन ने खाद्य सुरक्षा रिकॉल की संख्या में वृद्धि देखी है 22% 2015 से 2016 के बीच। प्रति फूड रिकॉल की कीमत औसतन $10 मिलियन है। इसके अतिरिक्त, कर्मचारियों को यह जानने की जरूरत है कि अगर वे या ग्राहक स्टोर में घायल हो गए हैं या मौसम की आपात स्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है तो कैसे प्रतिक्रिया दें।

रोकथाम सबसे अच्छा है, और सुरक्षा और स्वास्थ्य पत्रिका का अनुमान है a निवेश किए गए प्रत्येक $1 के लिए $2-6 के बीच वापसी चोट की रोकथाम में! अपनी स्वास्थ्य और सुरक्षा नीति के बारे में बताकर चोटों, कानूनी शुल्क और व्यावसायिक व्यवधान से बचें। हमारे . का प्रयोग करें नमूना चेकलिस्ट अपने सभी स्थानों पर अपने स्वास्थ्य और सुरक्षा कार्यक्रम को अपडेट करने के लिए।

के साथ व्यक्तिगत रूप से संवाद करें साइट विजिट

साइट संचार के लिए सॉफ़्टवेयर का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि नीतियां और प्रक्रियाएं सभी साइटों पर हर समय उपलब्ध हैं। हालाँकि, सॉफ़्टवेयर बेहतर और सरल वर्कफ़्लो का एक साधन है, यह यात्रा को कम कर सकता है और साइट विज़िट की आवृत्ति को कम कर सकता है, हालाँकि ज्यादातर मामलों में, यह पूरी तरह से साइट विज़िट का विकल्प नहीं है। साइट विज़िट ब्रांड की रक्षा करती हैं.

कोई गलती न करें, साइट विज़िट एक संसाधन प्रतिबद्धता है। हाल के एक सर्वेक्षण में, जिला प्रबंधन ने अनुमान लगाया है कि वे अपना अधिकांश समय साइट विजिट की तैयारी, संचालन और अनुवर्ती कार्रवाई में बिताते हैं। प्रति सप्ताह 10-20 घंटे!) आपकी साइट विज़िट प्रक्रियाओं को स्वचालित करना शामिल है स्मार्ट चेकलिस्ट तथा स्वचालित सुधारात्मक अनुवर्ती महत्वपूर्ण समय और धन बचा सकता है।

ऑडिट साइट को संलग्न करता है। ऑडिट कोई निष्क्रिय गतिविधि नहीं है. वे प्रधान कार्यालय के सदस्यों को साइट नेतृत्व और कर्मचारियों के साथ बात करने का अवसर प्रदान करते हैं। प्रश्न पूछें, सुनें और संसाधन प्रदान करें।

अंत में, याद रखें कि अलग-अलग स्टोर और होटल अलग-अलग तरीकों से कार्यान्वित होते हैं। फ्रेंचाइज़ी और प्रबंधकों की अपने अनुभव के आधार पर विविध प्राथमिकताएँ और झुकाव होते हैं। यह अपेक्षित है, लेकिन संगठनों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मुख्य कार्यक्रम और ब्रांड मानक पूर्ण, समय पर और सभी साइटों पर लागू किए जाएं।

साइट संचार और निष्पादन के साथ आगे बढ़ना

यदि आप मानकों, प्रक्रियाओं और कार्यक्रमों को संप्रेषित करने के लिए समय निकालते हैं, तो आप घटिया निष्पादन और घर्षण को कम कर देंगे। आप अधिक खुश कर्मचारियों, अधिक बिक्री और कम जोखिम के साथ समाप्त होंगे। आज से शुरुआत करें.

संयुक्त राज्य अमेरिका में शीर्ष खुदरा और आतिथ्य ब्रांड साइट कार्यक्रमों और मानकों को निष्पादित करने के लिए बिंदी का उपयोग करते हैं।