소매 작업 관리, 종합 가이드

사이트 수준에서의 작업 실행은 대부분의 리테일 및 호스피탈리티 그룹에 도전입니다. 효과적인 작업 관리 시스템은 다음을 주도합니다. 스토어 실행, 사이트 참여 및 참여를 새로운 차원으로 끌어올립니다.

소매업체가 흔히 범하는 실수는 이메일을 통해 작업을 관리하려고 하는 것입니다. 누가 무엇을, 어디서, 언제 했는지, 하지 않았는지 이메일을 통해 복잡한 프로그램과 많은 움직이는 부분을 파악하는 것은 거의 불가능에 가깝습니다.

이것이 바로 우리가 소매업과 숙박업을 위한 작업 관리에 대한 포괄적인 가이드를 마련한 이유입니다.

뛰어들어봅시다.

소매 작업 관리란 무엇입니까?

소매 작업 관리 우선순위, 기한, 선정된 수신자에 대한 세분화된 배포, 인증사진, 추적, 실시간 보고 등의 업무를 관리하는 프로세스입니다. 작업 관리는 실행 가능하고 추적 가능한 요청 배포를 통해 소매 및 숙박 브랜드가 특정 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.

소매 작업 관리 소프트웨어의 주요 기능

"임시" 또는 대규모 프로젝트의 맥락에서 작업을 만듭니다.

예를 들어, 프로젝트 이다 사이트 오픈, 전환, 건설, 리노베이션, 마감 또는 사이트 개선 계획, 작업은 이 특정 비즈니스 컨텍스트와 일정에 존재합니다. 이 경우 작업은 전체 프로젝트의 일부이며 프로젝트의 간트 차트와 진행 보고서에 나타납니다.

민첩하고 빠르게

작업을 만드는 데는 몇 초 정도 걸리며, 매장 목록에 있는 작업 작성자의 선임 여부와 매장 소속에 따라 작업 작성자가 전적으로 제어합니다.

알림 보내기

새로운 작업이 있을 때 정보 수신자에게 이를 알리고(앱 알림, 이메일, 대시보드) 마감일 전에 작업을 완료하지 못한 사람에게 알립니다.

우선순위 및 모범 사례 사진

우선순위와 모범 사례 사진을 지원합니다. 수신자에게 맥락을 제공하기 위해 작업을 문서화하고, 설명하고, 자격을 부여합니다. 가능한 한 수신자에게 "무엇"을 해야 하는지 말하는 것이 아니라 "왜" 해야 하는지 말하십시오.

검증사진

작업이 제대로 완료되었는지 확인하기 위해 확인 사진을 지원합니다.

모든 기기에서 작업 가능

사용자는 언제 어디서나 PC, 태블릿, 휴대전화로 작업을 보고 완료할 수 있어야 합니다.

최신 정보를 통한 완벽한 가시성

작업 생성자 또는 프로젝트 관리자가 작업을 완료한 사람, 완료 날짜, 확인 사진 등을 모두 실시간으로 확인할 수 있도록 하세요.

작업 종속성 및 연결 지원

작업 A가 완료되면 작업 B가 트리거되도록 작업을 연결합니다. 이를 통해 다단계 작업 흐름이 가능합니다.

작업 유형

소매점에는 일반적으로 두 가지 유형이 있습니다. 작업: 반복되는 운영 작업 및 임시 작업.

반복 작업

반복되는 작업은 소매업을 원활하게 운영하는 데 필요한 작업입니다. 여기에는 정기적인 재고 계산, 운영 검토 및 보안 감사가 포함됩니다. 이러한 유형의 작업에는 재입고, 청소 등과 같은 일상적인 책임도 포함됩니다. 체크리스트.

임시 작업

임시 작업은 일회성 요청입니다. 예를 들어, 전문적인 머천다이징 디스플레이를 설정하고, 정책 변경, 추가 교육 할당 또는 제품 리콜. 이러한 작업은 긴급할 수 있으며, 제 시간에 완료되지 않으면 필수 비즈니스 프로세스가 중단되거나 브랜드 평판에 해를 끼칠 수 있습니다.

반복 작업과 임시 작업은 모두 단일 작업과 다중 작업으로 나눌 수 있습니다.

단일 작업 작업

단일 작업 작업은 일반적으로 단일 단계로 완료되는 간단한 작업입니다. 예를 들어 업데이트된 판매 간판을 배치하거나, 상점 간판의 다 꺼진 전구를 교체하거나, 샌드위치 보드를 그날의 특별 상품으로 업데이트하는 것입니다. 이러한 유형의 작업은 소매업과 숙박업의 바쁜 일상 세계에서 간과되거나 단순히 잊혀질 수 있습니다.

다중 작업 작업

다중 작업 작업은 더 복잡하며 여러 작업 단계와 하위 작업으로 구성됩니다. 지정된 순서대로 단계를 완료해야 할 수도 있습니다. 이러한 유형의 작업에는 복잡한 주방 장비의 야간 청소, 신제품 배송 처리 또는 새 직원 온보딩이 포함될 수 있습니다.

이러한 작업의 경우 단계를 건너뛰거나 작업을 부분적으로 완료하기 쉽습니다. 예를 들어, 이것이 매장 직원이 계획한 대로만 디스플레이를 실행하는 이유입니다. 37% 시간의.

작업 실행이 실패하는 이유

매장 내 작업 관리를 개선하기 위한 도구 구현에 대해 논의하기 전에 소매업에서 표준 이하의 작업 완료의 근본 원인을 고려하는 것이 도움이 됩니다.

혼란

소매 직원이 매일 수십 가지 다른 방향으로 끌려가고 있다고 느끼는 것은 드문 일이 아닙니다. 때때로 주의를 끄는 작업은 운영에 가장 중요하거나 필수적인 작업이 아니라 가장 방해가 되거나 눈에 띄는 작업입니다. 예를 들어, 매장 관리자의 전화에서 끊임없이 이메일이 핑핑(ping)을 보냅니다.

매장 관리자와 지역 관리자는 종종 극도의 주의를 산만하게 합니다. 주의가 필요한 고객, 직원 질문, 교육 사이에서 필수 작업을 놓치기 쉽습니다.

우선순위에 대한 혼란

팀은 자신의 경험과 감성에 따라 다양한 성향과 우선순위를 가질 수 있습니다. 그것이 잘못된 것은 아니지만, 브랜드는 전략의 근간을 이루는 핵심 작업과 프로그램이 제 시간에 완전하게 실행되도록 해야 합니다.

작업에 대한 우선 순위를 설정하지 않고 직원은 Harvard Business Review에서 "작업 완료 편향"이라고 표현한 것을 나타낼 수도 있습니다. 에 의한 연구 하버드 비즈니스 스쿨 직원의 작업 수가 증가함에 따라 직원은 목록을 확인하고 성취감을 느끼고 작업량을 줄이는 방법으로 더 쉬운 작업을 먼저 완료할 수 있다고 주장합니다.

이렇게 하면 단기적으로는 성과가 향상되지만 결국에는 작업 완료 편향이 직원 학습에 부정적인 영향을 미치고 더 어렵고 시간 소모적인 작업이 계속 연기되면서 조직의 장기 성과에 부정적인 영향을 미칩니다.

정보 격차

최근 Gallup 여론 조사에 따르면, 반 설문에 응한 220만 명의 직원 중 직장에서 자신에게 기대되는 것이 무엇인지 이해하고 있다고 말합니다. 이 동일한 연구에서 12%의 직원만이 자신의 관리자가 업무 우선 순위를 설정하는 데 도움이 된다고 강력하게 동의한다는 사실을 발견했습니다.

중요한 조직 작업은 직원들이 자신이 작업에 대한 책임이 있다는 것을 모르거나 작업 기대치를 이해하지 못하기 때문에 중단될 수 있습니다.

작업 관리를 개선하는 방법

소매업의 성공은 다음과 같습니다. 실행.

“수익과 직원의 생산성 사이에는 직접적인 연결 고리가 있습니다. 수익을 높이려면 직원부터 시작해야 합니다.”라고 소매 전문가는 주장합니다. 프란체스카 니카시오.

그녀는 계속해서 “직원 생산성을 극대화하기 위해 업무를 더 잘 수행할 수 있는 도구를 제공하세요.”라고 말합니다. 당신이 원한다면 소매점의 작업 실행을 개선하고 올바른 도구로 시작하세요.

올바른 도구 사용

올바른 소매 작업 관리 도구가 모든 차이를 만듭니다. 많은 사람들은 다음과 같이 생각합니다. Excel 체크리스트 및 이메일 또는 Google Keeps나 Apple Notes와 같은 프로그램은 매장에서의 실행력을 높이는 데 충분합니다. 그러나 이러한 옵션 중 어느 것도 소매업체에 모든 작업을 위한 중앙 집중식 장소를 제공하지 않습니다. 또한 모든 매장에서 작업 완료를 추적하는 것도 허용하지 않습니다. 성공적이고 신뢰할 수 있으려면 작업 관리 플랫폼이 중앙 집중식 권한 기록이어야 합니다.

"기술은 원활한 소매 운영을 가능하게 하거나 깰 수 있습니다." 말한다 소매 사고 리더 재스민 글라신. 그녀는 모든 움직이는 부품을 수동으로 추적하려고 하면 "많은 인적 오류가 발생하여 수익을 내야 할 수 있습니다."라고 말합니다.

대신 해결책 여기에서 상점 요구 사항에 따라 특정 수신자에게 작업을 할당할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 팀이 작업을 수행하는 데 도움이 되는 솔루션을 찾고 지시서, 사진 및 지원 문서와 같이 더 빠르게 실행하기 위해 필요한 모든 정보를 한 곳에 모아두는 것입니다.

소매 팀은 이동 중이므로 솔루션을 모든 장치에서 실행할 수 있어야 직원이 어디에 있든 계속 참여할 수 있습니다. 마지막으로, 완료율을 실시간으로 쉽게 추적할 수 없다면 작업 할당은 의미가 없습니다. 이렇게 하면 문제가 균열을 통해 떨어지지 않도록 할 수 있습니다.

새로운 도구 구현

새로운 기술을 소매점에 통합하는 것에 대해 생각하는 것은 벅찰 수 있습니다. 직원을 교육하는 데 얼마나 걸립니까? 직원들이 새로운 도구를 채택할 것인가?

효율성을 높이고 조직이 직원을 참여시키는 도구를 염두에 두십시오. 사실로, 80% 의 소매 직원은 매장이 더 효율적으로 기능하면 직업 만족도가 향상될 것이라고 믿습니다.

다음과 같이 직관적이고 귀하의 산업을 위해 만들어진 플랫폼을 선택하십시오. 빈디. 사전 교육에 대한 투자를 최소화하면 이메일 및 수동 후속 조치를 통해 문제를 추적하는 데 소요되는 시간을 간단히 없앨 수 있습니다. 또한 공급업체가 제공하는 교육을 활용해 비용 절감 및 무료 평가판 매장에서 플랫폼이 작동하는 모습을 볼 수 있습니다.

새로운 기술을 매장에 통합하는 방법에 대해 잘 모르는 경우 다음 블로그를 참조하십시오. 소매 비즈니스에서 새로운 기술을 구현하는 방법.

기한 설정

마감일은 직원들이 우선순위를 정하는 데 도움이 됩니다. 이것은 마감일을 정하기 위해 작업을 완료하는 것 이상에 관한 것입니다. 또한 마감일은 직원들이 즉각적인 우선순위가 아닌 것이 무엇인지 알 수 있도록 도와줍니다.

마감일이 없으면 모든 것이 즉시 마감되는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 이는 직원이 압도감을 느끼게 하고 위에서 언급한 "작업 완료 편향"으로 이어지는 프로세스를 유발할 수 있습니다.

중요도와 회사 고유의 달력에 따라 마감일을 설정하십시오. 예를 들어, 꽃 회사가 12월, 2월, 5월의 바쁜 달 동안 재고 수 또는 교육을 직원에게 할당하는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 그러나 휴일에 적합한 상품으로 POS 디스플레이를 넘기는 작업을 할당하는 것이 적절합니다.

마감일은 소매업의 실질적인 부분입니다. 적절하게 실행된 POP 디스플레이는 45.5% 제 시간에 적절하게 설정하면 판매가 증가합니다.

기한을 정하고, 재입고를 완료하고, 마케팅 계획을 실행하면 다음을 통해 동일한 매장 매출을 올릴 수 있습니다. 3.7%. 소매 작업을 제 시간에 실행하지 못하면 테이블에 수천 달러가 남게 됩니다.

명확하게

매장은 명확하고 상세한 지침으로 최선을 다합니다. 작업은 간단하고 명확해야 합니다.

"모든 로메인 상추를 리콜하세요"라고만 말하지 마십시오. 상추를 안전하게 제거하고 처리하는 방법에 대한 지침을 제공합니다. 다음과 같은 솔루션을 사용하는 경우 빈디, 직원에게 제품 리콜과 고객 질문에 답변하는 방법을 알려주는 문서를 첨부할 수 있습니다. 직원들이 현재 비어 있는 상추 공간을 채우는 방법을 정확히 알 수 있도록 평면도와 사진을 제공합니다.

명확성을 위해 여러 단계의 프로젝트를 더 작은 단일 작업으로 나누는 것을 고려할 수 있습니다. Bindy를 사용하면 작업을 서로 연결할 수 있으므로 직원이 누락된 단계가 없는지 확인하는 데 필요한 순서대로 작업을 완료할 수 있습니다.

후속 조치

완료율을 추적하고 기한이 지난 작업에 대한 후속 조치를 쉽게 수행할 수 있는지 확인하십시오. Bindy를 사용하면 작업 페이지에서 색상 코딩으로 보고서를 실행하거나 완료율을 모니터링할 수 있습니다.

일정이 정해지면 작업 알림이 자동으로 전송되어 직원의 대시보드와 달력에 표시됩니다. 모두 직원이 작업으로 쉽게 이동할 수 있도록 클릭 가능한 링크가 포함되어 있습니다. 직원은 작업에 대해 댓글을 달거나 작업 작성자에게 문제에 대해 알릴 수 있습니다. 그들은 사진을 첨부하여 완성을 보여줄 수 있습니다.

소매 인류학자로서 카이저 & 벤더 "측정되는 것은 완료되는 경향이 있습니다." 완료율을 파악하면 지각 패턴을 식별하고 코칭이 필요한 부분을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.

작업을 할당하거나 체크리스트를 사용하시겠습니까?

"작업"이라는 용어에 대해 소매 업계에서 약간의 혼란이 있을 수 있습니다. 일부 소매업체는 직원의 작업을 "교대 근무 중에 수행해야 하는 작업"으로 생각합니다. 기술적으로 팀 구성원에게 부여하는 모든 임무는 일일 개시 또는 종료 업무, 손실 방지 감사 수행 또는 안전 교육 업데이트를 포함하여 "과제"라고 할 수 있습니다.

이러한 모든 "작업"을 할당하고 후속 조치하는 데 가장 적합한 도구를 파악하는 것은 어려울 수 있습니다. 다음은 반복 작업, 임시 작업, 단일 작업 및 다중 작업을 실행하는 데 도움이 되는 기능 및 도구에 대한 권장 사항입니다.

반복 작업

반복되는 작업은 일반적으로 다음에서 가장 잘 처리됩니다. 체크리스트. 일상적인 업무에 필요한 만큼 다양한 유형의 체크리스트를 생성할 수 있는 플랫폼을 사용하고, 분실방지 감사 또는 건강과 안전 검사. 체크리스트의 각 항목에 대해 명확하고 간결한 언어를 사용하십시오.

모든 작업과 마찬가지로 삽화가 도움이 되므로 모범 사례 사진을 포함하십시오. 지원 문서를 항목 또는 질문에 직접 첨부하여 워크플로를 최적화합니다. 이렇게 하면 직원이 정보를 찾기 위해 작업에서 물러날 필요가 없습니다. 그것은 이미 거기에 있습니다.

특정 직원이 특정 체크리스트를 작성해야 합니까? Bindy를 사용하여 "검사를 요청"하거나 사용자 캘린더에서 검사를 예약하십시오. 간단한 보고서를 실행하여 사용자가 검사를 완료한 시점과 검사가 누락된 위치를 확인합니다.

임시 작업

임시 작업은 일반적으로 시간에 민감합니다(제품 리콜, POP 표시 등). Bindy의 작업 모듈을 사용하여 몇 초 만에 이러한 작업을 할당하고, 사진과 문서를 첨부하고, 작업 완료를 위해 필수 사진을 요구할 수도 있습니다.

직원이 검사 또는 감사를 수행하는 동안 문제가 발견되는 것은 드문 일이 아닙니다. 이 경우 사용자는 작업 모듈을 사용하여 실시간으로 문제를 할당할 수 있습니다. 또한 검사관은 실행 계획, 즉 기한이 있는 시정 조치를 지정할 수 있습니다. 검사가 진행 중이거나 완료되면 실행 계획을 지정할 수 있습니다.

실행하기 쉬운 보고서를 통해 본사는 어디서나 작업 및 실행 계획 완료를 확인할 수 있습니다. 사용자는 작업 또는 실행 계획이 기한이 지난 경우 후속 알림을 수신하므로 균열을 통해 넘어지거나 브랜드 평판에 위험이 되는 것은 없습니다.

단일 작업 작업

단일 작업 작업을 결합하여 체크리스트를 만들 수 있습니다. 상점을 통해 다양한 선반을 재입고하는 것과 같은. Bindy를 사용하여 작업 관리 모듈을 사용하여 필요에 따라 또는 특정 사용자에게 역할별로 단일 작업 작업을 대량으로 할당할 수도 있습니다.

다중 작업 작업

다중 작업 작업을 결합하여 번호가 매겨진 단계별 체크리스트를 만들 수 있습니다. Bindy를 사용하여 일련의 연결된 작업을 생성하는 것도 가능하며, 다음 작업이 사용 가능하기 전에 첫 번째 작업이 완료되어야 합니다.

작업 관리로 앞으로 나아가기

작업 관리는 소매 업종에 따라 다르게 보일 수 있습니다. 작업 관리 프로그램을 구현하는 것은 생산성 문제가 무엇인지 파악하고 이러한 문제를 완화하기 위해 위에서 아래로 접근 방식을 구현하는 것으로 귀결됩니다. 불이행에 따른 비용은 다음과 같이 추정된다. 3.5 조직의 규정 준수 및 작업 완료를 촉진하는 프로그램에 투자하는 비용보다 몇 배 더 높습니다.

상점이 실제로 상품화, 운영 또는 손실 방지 작업을 실행하고 있는지 알 수 있는 유일한 방법은 손쉬운 실시간 후속 조치를 허용하는 도구를 제자리에 두는 것입니다. 올바른 도구를 사용하면 모든 수준의 모든 사람이 같은 페이지에 집중하고 집중할 수 있습니다.

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