훌륭한 샌드위치. 형편없는 화장실.

우리는 우리가 가장 좋아하는 QSR 브랜드 중 일부를 선택할 수 있는 뼈대를 가지고 있습니다. 메뉴가 아닙니다. 그것은 서비스가 아닙니다. 좌석도, 주차장도, 드라이브 스루도 아닙니다. 퀵 서비스 레스토랑은 분명히 이러한 핵심 영역에 돈을 쓰고, 시스템을 배포하고, 프로세스를 롤아웃해 왔으며 이는 이를 보여줍니다. 하지만 자연이 부르거나… Continue reading Great Sandwich. Lousy Restrooms.

지역 관리자 또는 체크리스트?

모든 가맹점과 위치에 대해 소매업이나 숙박업 전반에 걸쳐 브랜드 표준을 확인해야 합니다. 어떻게 합니까? 지역 관리자, 그들의 경험 및 개인적인 접촉에 의존합니까, 아니면 모두가 작성할 수 있도록 체크리스트를 배포합니까? 체크리스트는 크게 표준 질문에 대한 예/아니요 답변으로 구성됩니다. 지역 관리자가되면 ... Continue reading District Managers or Checklists?