小売実行とは、店舗レベルでの店舗プログラム、基準、および指令の完全かつタイムリーな実施を担当する一連の実践と実現技術です。
この記事では、小売実行の目的、範囲、およびベスト プラクティスに光を当てます。対象読者は、マーチャンダイザー、小売業の専門家、地域販売の専門家、消費財メーカー、および卸売業者です。
リテール実行の目的と範囲
目的
店舗運営の目的は、すべての場所でマーチャンダイジング、運営、および損失防止プログラムが時間どおりに完全に実施されるようにすることです。店舗運営は、売り上げを伸ばし、コストを削減し、リスクを削減し、顧客満足度を高めることが知られています。
小売実行の利点は相当なものです。たとえば、締め切りを守り、補充を完了し、ディスプレイとマーケティング計画を実行することで、小売業者は同じ店舗の売上を次のように増やすことができます。 3.7%!
範囲
小売業務の範囲は、マーチャンダイジング、運営、損失防止、トレーニングなどの主要な店舗機能を担当する本社部門によって大きく左右されます。
マーチャンダイジングの実行
マーチャンダイジングの実行は、主に棚の実行で構成されます。つまり、プラノグラムと価格設定、および季節的なプログラムとプロモーションの実行です。これには、店舗の看板、特別なディスプレイと広告、季節限定の価格設定とラベル、店内プログラムに関する販売員の意識とコンプライアンスが含まれます。
ROI: 米国業界にとって次善のマーチャンダイジングの総コストは、およそ 1% の総製品売上高.
を参照してください。 商品カテゴリー マーチャンダイジングのチェックリスト、ハウツー、ベスト プラクティスについては、
損失防止
損失防止は、資産の保護、現金の取り扱い、物理的なセキュリティ (カメラ、金庫、ロッカーなど)、および正確な財務報告に重点を置いています。
ROI: 平均して、小売業者は年間 1.5% の総売上高を「縮小」して失います。したがって、損失防止監査プログラムは、収益を保護します。
を参照してください。 損失防止カテゴリ 損失防止のためのチェックリスト、ハウツー、ベスト プラクティスについては、こちらをご覧ください。
オペレーション
地区/クラスター/販売マネージャーとコンサルタントは、店舗運営のあらゆる側面にさらされています。彼らは、小売業の長期的な成功において極めて重要な役割を果たします。
マーチャンダイジングの実行と損失防止に関する共通の (または完全な) 責任に加えて、一般的な外観、プレゼンテーション、清潔さ、顧客サービス、店舗の裏側、店舗の安全性、雇用、財務、トレーニングなどについても検査し、アドバイスします。
ROI: 基準が理解され、実施されていること、製品が正しく準備され、陳列されていること、店舗の全体的なプレゼンテーション、清潔さ、整頓、安全性が顧客体験にプラスになることを確認してください。
ストア実行の側面
ストアの実行は多面的であり、いくつかのサブエリアで構成されています。ストア実行の 4 つの側面を次に示します。
標準の文書化、普及およびトレーニング
たとえば、操作マニュアルまたは標準ガイド、一連の図、写真、またはプラノグラムです。いつ 実行ソフトウェア 文書化され伝達される「基準」は、多くの場合、監査と検証に使用される基準と同じです。その結果、監査は企業のコミュニケーションとトレーニングの継続です。
小売監査
すべての (該当する) 場所で、標準とベスト プラクティスが時間どおりに完全に実装されていることを監査して確認します。矛盾に注意することを忘れないでください。最も重要なことは、アクション プランで責任を割り当てて、解決策を追跡および監視できるようにすることです。
個々の状況は異なりますが、運用小売監査では、多くの場合、次の領域の一部またはすべてに対処します。
- 店舗外観
- プレゼンテーションとマーチャンダイジング
- 製品と準備
- サービスとサービスの速度
- 人材とトレーニング
- 装置
- セキュリティ、現金処理、損失防止
- ドライブスルー（該当する場合）
- プロモーション
- 店舗の裏側と在庫
- 洗面所
小売監査の詳細については、以下を参照してください。 小売監査チェックリストの作成方法.
タスク管理
タスクは、監査プロセスを補完するものです。タスクを 1 人以上の受信者に割り当てます。たとえば、店長、アシスタント マネージャー、または部門マネージャーにタスクを割り当てます。目標日を指定し、ベスト プラクティスの画像を含めて、全員が何をすべきかを理解できるようにします。最後に、実行と完了を追跡します。
レポート
実行には、完了したものと残っているものを正確に追跡するためのレポートの可用性が伴います。とりわけ、レポートは傾向を特定し、容認できないことを繰り返さなければなりません。さらに、レポートはパターンを発見し、最高および最悪の機能領域、地域、店舗、および/またはオペレーター/マネージャーを容易に特定できる必要があります。
店舗執行技術
ストア実行ソフトウェアを購入するか、独自に構築する必要がありますか?決定を下すのに必要な要素は次のとおりです。
- 費用
- 投資収益率
- 市場投入までの時間と
- 選択したソフトウェアから得られる価値と利点。
監査ツールの購入と構築の経済性に関する完全な説明は、次の Web サイトで入手できます。 小売監査ソフトウェア: 購入するか構築するか.
社内で実行するか、外部委託するか?
みたいな会社もある ビンディ、小売業者、製造業者、卸売業者がプログラムを実行し、自社の店舗を監査し、タスクを社内で割り当てるためのターンキーのモバイルおよびタブレット対応ソフトウェアを販売しています。他の企業は、ミステリーショッパーサービスに似た「マーチャンダイジングサービス」を提供し、契約に基づいて個人を派遣して店舗を監査します.
違いは次のとおりです。
内部で実行: 監査を行うためのリソースがある場合、品質を管理したい場合、および/またはストアの実行などのコア コンピテンシーを外部委託したくない場合は、監査を社内で実施する必要があります。
アウトソーシング実行: 内部にリソースがなく、外部委託サービスの品質と信頼性に関心がない場合は、外部 (外部委託) で監査を実施する必要があります。
ストア実行のベスト プラクティス
ストアの実行は、10 のコア原則に焦点を当てることで実現できます。
- 明瞭さ
- 環境
- 図
- アクセス
- 参加
- 行動計画
- 継続的な学習
- 人とツール
- 高い期待
- 反復
それぞれの説明については、を参照してください。 店内での実行を改善する 10 の方法.
小売監査の決定版ガイド
最後に、監査について詳しく知りたい場合は、 小売監査の包括的なガイド はマルチユニット小売業者向けです。このガイドは、レストラン、コンビニエンス ストア、薬局、スパ、クリニック、電気通信、アルコール小売業者などの業界の小売業者を対象としています。同様に、このガイドは、駐車場運営者、および消費財の製造業者または販売業者に役立ちます。
店舗でデータを収集または検証する必要がある場合は、小売監査に関するこの決定的なガイドが最適です。
その他の小売実行リソース
参照する 小売実行部門 ブランド基準とプログラムの小売およびホスピタリティの実行に関するハウツーとベストプラクティスについて。
その他の小売タスク管理リソース
を参照してください。 小売タスク管理カテゴリ 小売およびホスピタリティ タスク管理のハウツーとベスト プラクティスについては、
