ביצוע קמעונאי הוא מכלול הפרקטיקות והטכנולוגיות המאפשרות האחראיות ליישום מלא ובזמן של תוכניות, תקנים והנחיות חנות ברמת החנות.
ביצוע קמעונאי ואירוח יעיל דורש קודם כל רכיבים מסוימים תִקשׁוֹרֶת, שניה ניהול משימות, ושלישית ביקורות / הערכות. בפוסט זה, אנו מתמקדים במטרה, בהיקף ובשיטות העבודה המומלצות של ביצוע קמעונאי. הקהל המיועד הוא סוחרים, אנשי מקצוע קמעונאיים, אנשי מכירות באזור, יצרני מוצרי צריכה ארוזים וכן סיטונאים.
בואו נצלול פנימה.
תפעל את רשת הקמעונאות והאירוח שלך כמו ענק
המטרה וההיקף של הביצוע הקמעונאי
בינדי מגיעה עם מאות תבניות ספציפיות לתעשייה ולקטגוריה. השתמשו בתבניות אלה בחשבונכם, התאימו אותן אישית, או צרו והעלו טפסים משלכם! גישה לתבניות זמינה במהלך תקופת הניסיון בחינם של 14 יום, עם תוכניות בתשלום זמינות.
מַטָרָה
מטרת ביצוע החנות היא להבטיח שתוכניות סחורה, תפעול ומניעת אובדן מיושמות בזמן, במלואן, בכל המיקומים. ביצוע חנות ידוע כמניע מכירות, מקצץ בעלויות, מצמצם סיכונים ומעלה את שביעות רצון הלקוחות.
רועי
היתרונות של ביצוע קמעונאי הם משמעותיים. לדוגמה, עמידה בזמנים, השלמת מלאי מחדש וביצוע תצוגות ותוכניות שיווק, קמעונאים יכולים להגדיל את המכירות בחנויות זהות על ידי 3.7%!
תְחוּם
היקף הביצוע הקמעונאי מונע בעיקר על ידי המחלקות הראשיות האחראיות על פונקציות מפתח בחנות: מרצ'נדייז, פעולות, מניעת אובדן ומתאמן.
ביצוע סחורה
ביצוע סחורה מורכב בעיקר מביצוע מדף. כלומר, פלנוגרמות ותמחור וכן ביצוע תוכניות ומבצעים עונתיים. זה כולל שילוט לחנויות, תצוגות ומודעות מיוחדות, תמחור עונתי ותוויות ומודעות של עמיתי מכירות ותאימות לתוכניות בחנות.
רועי
העלות הכוללת של סחורה לא אופטימלית לתעשייה האמריקאית היא בערך 1% ממכירות מוצר ברוטו.
עיין ב קטגוריית סחורה עבור רשימות ביקורת, הנחיות ושיטות עבודה מומלצות למרצ'נדייז.
מניעת אובדן
מניעת אובדן מתמקדת בהגנה על נכסים, טיפול במזומן, אבטחה פיזית (מצלמות, כספות, לוקרים וכו') ודיווח כספי מדויק.
רועי
בממוצע, קמעונאים מפסידים 1.5% מהמכירות ברוטו כדי "להתכווץ" מדי שנה. כתוצאה מכך, תוכנית ביקורת למניעת אובדן מגנה על השורה התחתונה שלך.
עיין ב קטגוריית מניעת אובדן עבור רשימות ביקורת, הנחיות ושיטות עבודה מומלצות למניעת אובדן.
פעולות
מנהלי מחוזות/אשכולות/מכירות נחשפים לכל היבט של פעילות החנות. הם ממלאים תפקיד מרכזי בהצלחה ארוכת הטווח של עסק קמעונאי.
מעבר לאחריות המשותפת (או המלאה) שלהם לביצוע סחורה ומניעת אובדן, הם גם בודקים ומייעצים לגבי מראה כללי, מצגת, ניקיון, שירות לקוחות, אחורי החנות, בטיחות החנות, גיוס עובדים, כלכלה, הדרכה ועוד.
רועי
יש לוודא שהסטנדרטים מובנים ומיושמים, שהמוצרים מוכנים ומוצגים בצורה נכונה ושההצגה הכללית, הניקיון, הסדר והבטיחות של החנות תורמים לחוויית לקוח חיובית.
היבטים של ביצוע חנות
ביצוע החנות הוא רב-צדדי ומורכב ממספר תחומי משנה. הנה ארבע היבטים של ביצוע חנות.
תִקשׁוֹרֶת
במקום לטפל בהליכי הפעלה ופריטים שניתנים לביקורת הם שני דליים נפרדים, שנה את הגישה שלך ל"בדוק מה אתה מצפה". התייחס לתקן המתועד והמועבר כאל אותו תקן המשמש עבור בְּדִיקָה, אימות ו תיקון.
תקשורת וביצוע תוכניות ותקנים נמצאים על אותו ספקטרום. מותגים מצליחים לבנות זרימות עבודה סביב העיקרון של למידה ותיקוף מתמשכים.
לפרטים נוספים, עיין ב: תקשורת אתרים: מדריך מקיף לקמעונאות ואירוח.
ביקורת קמעונאית
ביקורת כדי להבטיח שתכניות ותקנים מיושמים בזמן, במלואם, בכל המיקומים (החלים). זכור לשים לב לפערים. הכי חשוב, להקצות אחריות ב תוכנית פעולה כדי שתוכל לעקוב אחר הרזולוציה ולנטר אותה.
בעוד שמצבים בודדים משתנים, ביקורת קמעונאית תפעולית מתייחסת לרוב לחלק מהתחומים הבאים או כולם:
- חנות חיצונית
- מצגת וסחורה
- מוצרים והכנה
- שירות ומהירות שירות
- כוח אדם והדרכה
- צִיוּד
- אבטחה, טיפול במזומן ומניעת אובדן
- Drive-thru (אם רלוונטי)
- מבצעים
- גב החנות והמלאי
- חדרי רחצה
למידע נוסף על ביקורת קמעונאית, עיין ב כיצד לבנות רשימת ביקורת קמעונאית.
ניהול משימות
ניהול משימות קמעונאיות הוא תהליך ניהול המשימות כולל עדיפות, תאריך יעד, הפצה מפורטת לנמענים נבחרים, תמונות אימות, מעקב ודיווח בזמן אמת. ניהול משימות מסייע למותגי קמעונאות ואירוח להשיג יעדים ספציפיים באמצעות הפצת בקשות ניתנות לפעולה וניתנות למעקב.
דיווחים
ביצוע כרוך בזמינות של דוחות כדי לעקוב במדויק מה הושלם ומה שנותר מצטיינים. מעל לכל, דוחות חייבים לזהות מגמות ולחזור על דברים לא מקובלים. בנוסף, דוחות חייבים להיות מסוגלים למצוא דפוסים ולזהות בקלות את האזורים, האזורים, החנויות ו/או המפעילים/מנהלים הטובים והגרועים ביותר.
טכנולוגיית ביצוע חנות
האם אתה צריך לקנות תוכנת ביצוע בחנות או בנה אחד משלך?
כמה מותגי קמעונאות ואירוח פיתחו זרימת עבודה בבית. זה בדרך כלל כרוך Excel™, אימייל, שיחות טלפון וכמות גדולה של הון אנושי זיעה כדי לאסוף את הנתונים שנאספו.
הגורמים שצריכים להניע את ההחלטה שלך הם הבאים:
- עלויות
- החזר על השקעה
- זמן לשוק ו
- הערך והיתרונות שתפיק מהתוכנה שבחרת.
דיון מלא על הכלכלה של קנייה לעומת בניית כלי הביקורת שלך זמין בכתובת תוכנת ביקורת קמעונאית: קנה לעומת בנייה.
ביצוע פנימי או מיקור חוץ?
חברות מסוימות, כמו בינדי, למכור תוכנה ידידותית למובייל ולטאבלטים מפתח עבור קמעונאים, יצרנים וסיטונאים כדי להפעיל את התוכניות שלהם, לבקר את החנויות שלהם ולהקצות משימות, באופן פנימי. חברות אחרות מציעות "שירות מרצ'נדייז", בדומה לא שירות מסתורין לקונים, ולשלוח אנשים בחוזה לביקורת בחנויות שלך.
להלן ההבדלים:
ביצוע פנימי
עליך לבצע ביקורת פנימית אם יש לך את המשאבים לעשות זאת, רוצה לשלוט באיכות ו/או לא רוצה להוציא מיומנות ליבה כמו ביצוע חנות למיקור חוץ.
ביצוע במיקור חוץ
כדאי לבצע ביקורת חיצונית (מיקור חוץ), אם חסרים לך משאבים פנימיים ואין לך חשש לאיכות ואמינות של שירות במיקור חוץ.
שיטות עבודה מומלצות לביצוע חנות
ניתן להשיג ביצוע בחנות על ידי התמקדות ב-10 עקרונות ליבה:
- בְּהִירוּת
- הֶקשֵׁר
- אִיוּר
- גִישָׁה
- הִשׁתַתְפוּת
- תוכנית פעולה
- למידה מתמשכת
- אנשים וכלים
- ציפיות גבוהות
- איטרציות
לתיאור של כל אחד מהם, עיין ב עשר דרכים לשפר את הביצוע בחנות.
המדריך הסופי לביקורות קמעונאיות
לבסוף, אם אתה רוצה לדעת יותר על ביקורת, אז זה מדריך מקיף לביקורות קמעונאיות מיועד לקמעונאים מרובי יחידות הוא בשבילך. מדריך זה מיועד לקמעונאים בתעשיות כמו מסעדות, חנויות נוחות, בתי מרקחת, מכוני ספא ומרפאות, טלקומוניקציה וקמעונאי אלכוהול. באופן דומה, מדריך זה מסייע למפעילי חניה ויצרנים או מפיצים של מוצרי צריכה ארוזים.
אם אתה צריך לאסוף או לאמת נתונים בחנויות, המדריך הסופי הזה לביקורות קמעונאיות הוא בשבילך!
HE 
EN 
AR 
NL 
FR 
DE 
EL 
HI 
IT 
JA 
KO 
PL 
PT 
ES 
SV 
TR