🚀 איך לבנות רשימת ביקורת קמעונאית

מהי רשימת ביקורת קמעונאית?

א ביקורת קמעונאית רשימת בדיקה היא רשימת בדיקה או טופס שניתן לבצע. זה מאפשר להפעיל תקני מותג ותוכניות פעולות מתקנות שהוקצו ותוקנו.

זה עוזר להגן על המותג וערבויות תקני מותג, תוכניות ומדיניות נפרסים במלואם, בזמן, בכל חנות.

אז בואו נצלול איך לבנות אחד!

שלב 1: חשבו על "מטא נתונים" של רשימת התיוג

מטא נתונים הם נתונים על הביקור בחנות. לקוחות שמשתמשים טפסים מבוססי אקסל בדרך כלל מצפים לשדות שהוזנו על ידי המשתמש כגון מספר חנות, הושלם עד, תאריך וכו'...

מטא נתונים הם ברובם אוטומטיים / מאוכלסים מראש עם תוכנת ביקורת קמעונאית. עם תוכנת ביקורת קמעונאית, המידע של המבקר נגזר מהכניסה, רשימת בחירת החנות נבנית במיוחד עבור כל משתמש ובהתבסס על מיקום ה-GPS הנוכחי של המשתמש והתאריך שנבחר. 

שלב 2: קבץ פריטים למקטעים. להזמין קטעים לפי "הזרימה הטבעית" של הביקור.

במידת האפשר, יש לפרוס חלקים כך שיתאימו לזרימה הטבעית של ביקור (מנהל מחוז/אזור הולך פיזית בחנות).

התחל מהחלק החיצוני (החנייה אם ישים, החלון במיקום של קניון) והתקדם פנימה, מסביב למעברים ואל חלקה האחורי של החנות.

אמנם אתה יכול לקפוץ בין קטעים במהלך הביקור או אחריו, אבל הגדרת רשימת הביקורת הקמעונאית שלך בהתאם לזרימה הטבעית של ביקור חוסכת זמן והיא אינטואיטיבית יותר.

שלב 3: חשבו על פריטים וקטעים "לא ישימים".

ייתכן שחלקים או פריטים מסוימים ברשימת הביקורת הקמעונאית שלך לא יחולו על כל המיקומים. לדוגמה, הסעיף "שירותים" כנראה אינו רלוונטי לחנות הממוקמת במרכז קניות. כמו כן, הסעיף "Drive-thru" לא יחול על מסעדה שאין לה.

פעולה זו חוסכת זמן והיא אינטואיטיבית יותר. תוכנת ביקורת קמעונאית מאפשר לך להשבית חלקים ופריטים שלמים בחנויות מסוימות לפי סוג החנות. 

שלב 4: ודא שלרשימת המשימות שלך יש כיסוי הולם

בעוד שמצבים בודדים משתנים, עליך להתייחס לחלק מהתחומים הבאים או כולם, כל אחד מיוצג כחלק:

1. החנות החיצונית (תצוגה רשימת תיוג אזור חיצוני)
2. מצגת וסחורה (תצוגה רשימת בדיקה לדוגמה למוצרים)
3. מוצרים והכנה (הצג רשימת בדיקה לבטיחות מזון)
4. צוות ומהירות שירות
5. כוח אדם והדרכה
6. ציוד (תצוגה רשימת בדיקה לציוד למטבח מסחרי לדוגמה)
7. אבטחה, טיפול במזומן ומניעת אובדן (הצג רשימת בדיקה למניעת אובדן לדוגמה)
8. Drive-thru (תצוגה רשימת בדיקה לדוגמה)
9. מבצעים (הצג רשימת בדיקה לדוגמה למוצרים)
10. גב החנות והמלאי
11. חדרי רחצה (נוף רשימת בדיקה מסחרית לניקוי שירותים לדוגמה)
12. בטיחות (הצג רשימת בדיקה להגנה מפני אש לדוגמה)
13. מדיניות (הצג רשימת בדיקה לדוגמא להטרדה מינית)

שלב 5: הימנע מקטעים גדולים

במקום ליצור מספר קטן של חלקים גדולים, שקול ליצור מספר גדול יותר של חלקים קטנים. זה עוזר בהזנת נתונים, במיוחד בסמארטפונים, וגם הופך את הדיווח למפורט יותר ומשמעותי יותר.

שלב 6: הקצה נקודות לפריטים לפי חשיבותם היחסית

הקצה נקודות לפי החשיבות היחסית של כל קריטריון. אמנם קל לחשוב על הכל כחשוב (ואם קריטריון אינו חשוב, הוא לא צריך להיות ברשימת הביקורת הקמעונאית שלך), חלק מהפריטים חשובים יותר מאחרים, לפעמים קריטיים להמשכיות העסקית. בעיות בריאות ובטיחות עולה במחשבה.

הקצה נקודות ועשה שימוש בדגל "קריטי" בהתאם. פריט קריטי מציב את הערך של המדור כולו לאפס, ללא קשר לפריטים אחרים, אם נמצא לא תואם במהלך הביקור.

שלב 7: היו ספציפיים, תיאוריים וחזותיים

הסטנדרטים צריכים להיות ברורים וחד משמעיים. אל תשתמש במילים מעורפלות כמו "אחרונים" או "טובים". לדוגמה, במקום לומר "ישיבת צוות שהתקיימה לאחרונה", שקול להשתמש ב"פגישת צוות שהתקיימה לפני פחות מ-5 ימים קלנדריים". אם אתה מתייחס לטמפרטורות או לזמני חלוף, ציין מספרים בפועל. כתוב בצורה ברורה מה הסטנדרט.

אם נדרשת פסקה אחת כדי להגדיר את התקן, השתמש בפסקה אחת. אם יש לך כזה, צרף תמונה של שיטות עבודה מומלצות לפריט כדי להמחיש את הסטנדרט; תמונה שווה לרוב 1,000 מילים וסביר יותר שתעשה רושם מאשר מילים בלבד.

תוכנת ביקורת קמעונאית לעתים קרובות מאפשר לך לצרף תמונות ומסמכים תומכים לכל פריט טופס וקטע וכן משימות.

שלב 8: חשבו על תדירות הביקורים

תדירות הביקורים של מנהלי המחוז (לפחות ביקורים הכוללים את רשימת הביקורת הקמעונאית) יכולה להשתנות מאוד מארגון אחד למשנהו.

בקצה האחד של הקשת, ארגונים מסוימים (כולל ארגונים גדולים בעסקי שירותי המזון והאירוח) נוטים לבצע ביקור אחד בכל שבוע. ארגונים אחרים רשאים לערוך רק ביקור אחד ברבעון. חלק מהארגונים משתמשים במודל היברידי. הם משתמשים בטופס סטנדרטי כדי ללכוד את תקני הליבה שלהם (נניח פעמיים בשנה) ויוצרים מספר טפסים קטנים יותר לביקורים במהלך השנה, ולפעמים קושרים את הביקורים הללו לתוכניות עונתיות.

נהוג ליצור טופס אחד לכל אזור סיכון מרכזי או יחידה עסקית: פעולות, סחורה, בריאות ובטיחות, בִּטָחוֹן, חזית הבית וגב הבית.

תוכנת ביקורת קמעונאית מאפשר לארגון ליצור כל מספר של טפסים, שלכל אחד מהם תאריך התחלה וסיום משלו. תוכנת ביקורת קמעונאית תומך גם בביקורות עצמיות שיכולות לשמש כאמצעי עצירה עד שניתן לבצע ביקור של מנהל מחוז.

שלב 9: כייל את רשימת הבדיקה עם צוות השטח שלך

דון ברשימת הבדיקה עם מנהלי המחוזות, הזכיינים והמנהלים שלך. בקש את הקלט והמשוב שלהם. אנחנו קוראים לשלב הזה "כִּיוּל“.

רשימת ביקורת קמעונאית היא כלי בדיקה באותה מידה שהיא כלי הדרכה. הגדירו את התקן, תקשרו ומדדו אותו. עמוד בסטנדרט, והשג את המטרות שלך.

שלב 10: האם אתה בונה משלך או משתמש באפליקציה מוכנה?

הגורמים שצריכים להניע את ההחלטה שלך הם עלויות, החזר על ההשקעה, זמן יציאה לשוק והערך והיתרונות שתפיק מהתוכנה שתבחר. קרא עוד על קנייה לעומת בנייה: תוכנת ביקורת קמעונאית: קנה לעומת בנייה 

לא משנה מה תעשה, אנחנו לא ממליצים להשתמש באקסל ובאימייל בשביל זה. Excel אינו מנוע זרימת עבודה וחסר תכונות חיוניות הדרושות לביקורות. כשזה מגיע לתוכניות ולתקני מותג, אקסל ואימייל לא יעזרו לעסק שלך, הם יעצרו את זה.

רשימות ביקורת קמעונאיות

אם אתה מחפש רשימות בדיקה לניהול הפעילות ותקני המותג שלך, יש לך שתי אפשרויות.

1. הרשמה לא ניסיון חינם של Bindy וקבל גישה לספרייה של טפסים ציבוריים שנבדקו באופן מקצועי שתוכל להשתמש בהם כדי לבקר את המיקומים שלך תוך שניות.
2. עיין שלנו קטגוריית רשימות בדיקה של יותר מ-33 רשימות בדיקה לנהל כל היבט של הפעילות שלך.

משאבי ביקורת ובדיקה קמעונאיים אחרים

עיין ב קטגוריית ביקורת ובדיקות קמעונאיות להנחיות ושיטות עבודה מומלצות לביקורות ובדיקות קמעונאיות.

המדריך הסופי לביקורות קמעונאיות 

האם אתה רוצה לקחת את זה לשלב הבא? שֶׁלָנוּ ביקורת קמעונאית - המדריך הסופי הוא האוסף המקיף ביותר שלנו של מידע על ביקורות קמעונאיות כולל מדוע, מי, מתי וכיצד לבצע ביקורת קמעונאית. נבנה על ידי אנשי מקצוע קמעונאיים עבור אנשי מקצוע קמעונאיים.

מותגי הקמעונאות והאירוח המובילים בארצות הברית משתמשים ב-Bindy כדי לבצע תוכניות ותקנים באתר.