Το λιανικό εμπόριο είναι γεμάτο με τη δυναμική των εταιρειών που πηδούν για να δημιουργήσουν μια θέση για τον εαυτό τους στην αναδυόμενη αγορά κάνναβης. Καθώς η κάνναβη γίνεται ευρύτερα αποδεκτή χάρη στη νομιμοποίηση, η αγορά θα συνεχίσει να αναπτύσσεται με νέα προϊόντα. Εδώ είναι οι τάσεις που επηρεάζουν την κάνναβη και το λιανικό εμπόριο.
Βρώσιμα είδη κάνναβης και λιανικό εμπόριο
Αν και τα βρώσιμα κάνναβη δεν είναι νόμιμα παντού, οι καταναλωτές ενδιαφέρονται σίγουρα.
Η Deloitte εκτιμά ότι έξι στους δέκα Οι ενδιαφερόμενοι Καναδοί καταναλωτές κάνναβης θα αποφασίσουν να δοκιμάσουν νέα βρώσιμα προϊόντα όταν αυτά γίνουν νόμιμα.
Σε πολιτείες των ΗΠΑ όπως η Ουάσιγκτον και το Κολοράντο, οι καταναλωτές μπορούν ήδη να αγοράσουν πολλά προϊόντα. Αυτό περιλαμβάνει καραμέλες υψηλής ποιότητας, σοκολάτες, μέντες, ακόμη και καφέ.
Grizzle.com μοιράστηκε μια αναφορά από BDS Analytics τέλη του περασμένου έτους. Η έκθεση σημειώνει, «Καθώς το κάπνισμα γίνεται λιγότερο δημοφιλές, η αγορά βρώσιμων προϊόντων έχει γίνει «το ταχύτερα αναπτυσσόμενο και πιο κερδοφόρο τμήμα της κάνναβης». Ορισμένες εκτιμήσεις κάνουν την αγορά των βρώσιμων να αναπτυχθεί $4 δισεκατομμύρια έως το 2022.”
Οι μάρκες αυτής της κατηγορίας στοχεύουν σε μια νέα, υποεξυπηρετούμενη καταναλωτική βάση με κομψές συσκευασίες και εκλεπτυσμένες προσφορές. Σύμφωνα με Μόδα, παραγωγός φαγητών Λόρδος Τζόουνς είναι σταρ του Instagram χάρη στην κομψή συσκευασία του. Οι συνεργασίες διασήμων με συγκροτήματα όπως οι Sigur Rós από την Ισλανδία βοηθούν επίσης.
«Συνειδητοποιήσαμε ότι υπήρχε μια τεράστια ευκαιρία να ομαλοποιήσουμε την κάνναβη, να ανυψώσουμε την κατηγορία, να την τυποποιήσουμε, να φτιάξουμε κάτι στο οποίο θα μπορούσαν να βασιστούν οι άνθρωποι. Θέλαμε να απευθύνουμε έκκληση στον αγοραστή του Whole Foods ή στο μέλος του Equinox ή Coveteur αναγνώστης. Κανείς δεν μιλούσε σε αυτό το άτομο». – Rob Rosenheck, συνιδρυτής, Lord Jones
Για τους καναδικούς λιανοπωλητές κάνναβης, η τήρηση των κανονισμών για τα βρώσιμα θα πρέπει να είναι στο επίκεντρο. Για κάθε βρώσιμο (ή ποτό) που περιέχεται σε μια συσκευασία που δεν προστατεύει τα παιδιά, το προϊόν μπορεί να περιέχει μόνο έως 10 mg THC.
Προϊόντα Ευεξίας
Επιπροσθέτως, Λόρδος Τζόουνς είναι επίσης δημοφιλής για τα έλαια και τις λοσιόν CBD που προέρχονται από κάνναβη. Ένας τίτλος του Forbes δηλώνει, «Η κάνναβη θα μπορούσε να είναι το πιο κερδοφόρο συστατικό στην περιποίηση του δέρματος».
Η αγορά CBD αυξήθηκε σε $170 εκατ το 201. Είναι έτοιμο να φτάσει το $1 δισεκατομμύριο έως το 2020. Οι προμηθευτές και οι χρήστες ισχυρίζονται ότι τα τοπικά προϊόντα CBD μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση για τους πόνους στους μύες. Επιπλέον, οι προμηθευτές ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα CBD έχουν το πρόσθετο όφελος των αντιφλεγμονωδών και κατά του πόνου ιδιοτήτων.
«Τώρα που εννέα πολιτείες και η περιφέρεια της Κολούμπια έχουν νομιμοποιήσει την ψυχαγωγική μαριχουάνα και με πολλές άλλες πολιτείες με διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη πρόσβασης, η κάνναβη έχει γίνει πολύ πιο εξελιγμένη. Και η επιχείρηση ομορφιάς δεν πρόκειται να χάσει». – Οι Νιου Γιορκ Ταιμς
Για παράδειγμα, η ηθοποιός Olivia Wilde μιλάει πλούσια σε λοσιόν κάνναβης. Λέει, «Το ανακάλυψα μέσω των φίλων μου στο Λος Άντζελες Πρόσφατα έκανα μια παράσταση στο Μπρόντγουεϊ για έξι μήνες και το σώμα μου καταστράφηκε. Ο λαιμός μου ήταν πολύ σφιγμένος. Το CBD έχει χαλαρωτικά οφέλη και η ιδέα είναι να αποφύγετε τη χρήση πάρα πολλών παυσίπονων».
Ροφήματα Κάνναβης
Τα ποτά με βάση την κάνναβη είναι έτοιμα να αμφισβητήσουν το αλκοόλ ως ψυχαγωγική εναλλακτική. Ένα άρθρο του 2017 από The Financial Post αναφέρει, «Οι Καναδοί κατανάλωσαν έως και $6,2 δισεκατομμύρια δολάρια μαριχουάνας το 2015, σχεδόν όσο ξόδεψαν για κρασί».
Οι καθιερωμένες μάρκες δίνουν προσοχή. Για παράδειγμα, Επωνυμίες Constellation, ιδιοκτήτες της Corona και της Kim Crawford Wines, επίκτητος 10% καναδικής παραγωγού κάνναβης Θόλος. Μαζί αναπτύσσουν ένα μη αλκοολούχο ποτό κάνναβης.
Τον Αύγουστο του 2018, Molson Coors ανακοίνωσε α συνεταιρισμός με τον Καναδό παραγωγό φαρμακευτικής κάνναβης HEXO για την ανάπτυξη μη αλκοολούχων ποτών με έγχυση κάνναβης.
Ενισχυμένη μαγειρική με κάνναβη
Αν και η κάνναβη εξακολουθεί να είναι παράνομη στις περισσότερες Ηνωμένες Πολιτείες σε ομοσπονδιακό επίπεδο, επηρεάζει ήδη τις γαστρονομικές τάσεις.
«Ολοένα και περισσότερο, η μαριχουάνα θεωρείται ως ένα λειτουργικό τρόφιμο, με τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία να είναι πολύ περισσότερα από αυτά που μπορούν να πάρουν οι καταναλωτές από το λάχανο, τον κουρκουμά ή την κομπούχα. Με μια νέα γενιά που μεγαλώνει σε πολιτείες όπου η κάνναβη είναι νόμιμη (επί του παρόντος περίπου 20% του πληθυσμού των ΗΠΑ), νέα προϊόντα εισέρχονται γρήγορα στην αγορά». – Forbes
Ο Σύλλογος Ειδικών Τροφίμων κατέγραψε την κάνναβη ως κορυφαία τάση τροφίμων το 2018. Το μαγείρεμα με κάνναβη είναι μια αυξανόμενη τάση για την υγεία. Όσοι το χρησιμοποιούν ισχυρίζονται ότι ανακουφίζει από τον πόνο, μειώνει το άγχος και διαχειρίζεται την αϋπνία (Health.com).
Δημογραφικά στοιχεία νέων πελατών
Με τη νομοθετική ρύθμιση που οδηγεί σε πιο προβλέψιμες δόσεις, το μέλλον της κάνναβης και του λιανικού εμπορίου θα δει μια εισροή νέων πελατών. Συχνά, αυτοί οι πελάτες αναζητούν μια εναλλακτική λύση στα οπιοειδή για τη διαχείριση του πόνου.
Μια τέτοια ταχέως αναπτυσσόμενη ομάδα είναι οι ηλικιωμένοι 70-90. Α 2013 μελέτη από την Health Canada διαπίστωσε ότι τα δύο τρίτα των εγγεγραμμένων πελατών ιατρικής μαριχουάνας χρησιμοποιούσαν το προϊόν θεραπεύω αρθρίτιδα. Επιπλέον, το 2016 The Globe and Mail ανέφερε, «Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι ηλικιωμένοι έχουν γίνει το δημογραφικό στοιχείο με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη των χρηστών κάνναβης».
Υπολογίστηκε ότι η νομιμοποίηση της Κάνναβης στον Καναδά πέρυσι θα δημιουργούσε δυνητικά α $23 δισεκατομμύρια επιχειρήσεις ευκαιρία για τους λιανοπωλητές. Στις Η.Π.Α, BDS Analytics εκτιμά ότι οι πωλήσεις του κλάδου (καλλυντικά, αναλώσιμα και ψυχαγωγική κάνναβη) θα αυξηθούν σε περίπου 21 δισεκατομμύρια έως το 2021.
ΑΛΛΟΙ ΠΟΡΟΙ ΚΑΝΝΑΒΗΣ
Αναφέρομαι στο Κατηγορία κάνναβης για λίστες ελέγχου, οδηγίες και βέλτιστες πρακτικές για τη βιομηχανία λιανικής κάνναβης.
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!!