📚 खाद्य जनित बीमारी के कारण किसी उत्पाद को जल्दी से वापस मंगाने के लिए कैसे करें और केस स्टडी

किसी उत्पाद को वापस मंगाना कभी भी आसान नहीं होता। इसमें लॉजिस्टिक्स, संचार, विनियामक अनुपालन और कई बार परिचालन में व्यवधान शामिल होता है।

यहां बताया गया है कि किस प्रकार एक खुदरा विक्रेता ने Bindy का उपयोग करते हुए सभी स्थानों पर उत्पाद वापसी का समन्वयन, समापन और सत्यापन किया।

समस्या: किसी उत्पाद को वापस बुलाना निष्पादित करना

प्रत्येक वर्ष ई. कोली संक्रमण के कारण लगभग 265,000 अमेरिका में बीमारियाँ। अक्सर, यह ग्राउंड बीफ़ या लेट्यूस जैसे आम खाद्य पदार्थों के कारण होता है। इसके परिणामस्वरूप अक्सर बड़े पैमाने पर उत्पाद वापस मंगाए जाते हैं।

खाद्य जनित बीमारियां याद करने का एकमात्र कारण नहीं हैं। खुदरा विक्रेताओं को जहरीले या हानिकारक उत्पादों, विनिर्माण दोषों और कई अन्य कारकों के कारण होने वाली यादों को भी संभालना चाहिए।

खुदरा विक्रेताओं की यह जिम्मेदारी है कि वे प्रभावित उत्पाद को शीघ्रतापूर्वक तथा विश्वसनीय तरीके से दुकानों से हटा लें, ताकि ग्राहकों की सुरक्षा हो सके तथा खुदरा विक्रेता का उत्तरदायित्व कम/खत्म हो सके।

आइए देखें कि सैकड़ों स्टोरों वाला एक मल्टी-यूनिट रिटेलर सत्यापन और फोटो साक्ष्य के साथ, सभी स्टोरों पर उत्पाद रिकॉल को कैसे जल्दी और प्रभावी ढंग से निष्पादित कर सकता है।

केस स्टडी: खाद्य जनित बीमारी

सीडीसी एक चेतावनी जारी करता है, जिसमें उपभोक्ताओं को किसी विशिष्ट खाद्य पदार्थ, ब्रांड और/या उत्पाद लाइन को न खाने और फेंकने की सलाह दी जाती है।

विभिन्न विभागों को अलग-अलग राज्यों में सभी स्थानों से प्रासंगिक उत्पादों और एसकेयू को हटाना होगा।

चुनौती

निष्कासन त्वरित, प्रलेखित और तस्वीरों के साथ सत्यापित होना चाहिए। स्टोर को अतिरिक्त जानकारी जैसे प्राप्त करने की तिथि, हटाने की तिथि/समय, और आइटम निपटान को ट्रैक करना चाहिए।

जब प्रकोप के स्रोत की पहचान की जाती है तो सभी छोड़े गए SKU का रिकॉर्ड उपलब्ध होना चाहिए ताकि आपूर्तिकर्ता को धनवापसी जारी करने के लिए बुलाया जा सके।

ईमेल चेन और/या पेपर चेकलिस्ट पर्याप्त तेज़ नहीं हैं और सत्यापित करने के लिए पर्याप्त गारंटी या क्षमता प्रदान नहीं करते हैं।

विभिन्न कर्मचारियों को कई स्थानों पर वास्तविक समय में रिकॉल के समन्वय को पूरा और सत्यापित करना होगा।

समाधान

तैनात ए कार्य प्रबंधन समाधान विशेष रूप से खुदरा विक्रेताओं के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि उत्पाद की याद की गति, सटीकता और प्रभावशीलता में काफी वृद्धि हो सके। ऐप के भीतर, एक मिनट से भी कम समय में या अधिक कार्य बनाएं, और उन्हें नियत तारीख असाइन करें। इस कार्य को सभी प्रभावित स्टोर पर भेजें।

स्टोर को ठीक वही दिखाने के लिए जो करने की आवश्यकता है, दस्तावेज़ जैसे SKU सूचियाँ और पहचान फ़ोटो संलग्न करें। कार्य प्राप्तकर्ताओं के लिए अपनी स्वयं की तस्वीरें संलग्न करना और निष्पादन का भू-मुद्रांकित प्रमाण प्रदान करना अनिवार्य करें।

एक निर्दिष्ट स्टोर टैबलेट, लैपटॉप या यहां तक कि किसी कर्मचारी के अपने फोन का उपयोग करते हुए, स्टोर कर्मचारी किसी भी स्टोर से, कभी भी, कार्य को एक्सेस और पूरा कर सकते हैं।

कार्य प्राप्तकर्ता फ़ोटो संलग्न कर सकते हैं, नोट्स छोड़ सकते हैं और कार्य को पूर्ण के रूप में चिह्नित कर सकते हैं। सिस्टम स्वचालित रूप से उपयोगकर्ता, स्थान, दिनांक और समय को ट्रैक करता है। मुख्यालय इस जानकारी को आसानी से संदर्भित कर सकता है।

प्रधान कार्यालय आसानी से देख सकता है कि किसने कार्य पूरा किया है और किसने नहीं। इसके अतिरिक्त, वे नोट्स, फ़ोटो देख सकते हैं, और देर से या बकाया कार्यों पर आसानी से अनुवर्ती कार्रवाई कर सकते हैं, सभी एक ही स्थान पर।

उत्पाद को वापस बुलाना: निष्कर्ष

ए कार्य प्रबंधन प्रणाली उत्पाद रिकॉल की प्रभावशीलता को बहुत बढ़ाता है। यह आपके संगठन को तेज़ी से, सहयोगात्मक रूप से और कुशलता से काम करने की अनुमति देता है!

कार्य प्रबंधन प्रधान कार्यालय को अप्रत्याशित आपात स्थितियों का जवाब देने में सक्षम बनाता है। इसमें उत्पाद को वापस बुलाना, नियमन में बदलाव, उपकरण का टूटना और नकारात्मक ग्राहक समीक्षाएं शामिल हो सकती हैं। उद्देश्य जो भी हो, कार्य प्रबंधन प्रधान कार्यालय को कार्य बनाने, उन्हें सौंपने और उन्हें पूरा करने के लिए देखने की अनुमति देता है।

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